新石器時代平涼地區農業文化之考察

寇少麗

摘 要：文章以平涼市博物館館藏新石器時代相關文物為中心，結合考古調查、發掘及研究成果，對平涼地區新石器時代的農業文化做一系統梳理，建構這一時期平涼地域農業文明的基本面貌。

關鍵詞：新石器時代;平涼地區;農業文化;磨制石器;彩陶;玉器;住宅石灰面標本

平涼是我國古代農業文明的發祥地之一。①早在距今七八千年的新石器時代早期，平涼地區先民就已經開始了原始的農業生產，開啟了這一地區人類文明的曙光。

新石器時代，是以農業為核心，以磨制石器及陶器為主要文化要素的人類文化時期，標志著人類已經進入“生產性經濟”為主的生計階段。與平涼接壤的天水秦安大地灣遺址，發現了中國最早的旱作農作物標本稷，距今8000～5000年，其大段時間屬仰韶文化層，是甘肅東部地區保存較完好的一處新石器時代文化遺址，是目前已知的中國農業文明的起源地之一，也是最早開發的農業經濟區域之一。②以大地灣文化為中心地域的農業文明在起源之時就以關隴地區為中心向四周波及③，同處于黃河中上游涇渭流域的平涼地區，以農業文化為特征的新石器時代文化遺存分布亦廣泛。

這一時期，氣候溫暖濕潤，為農作物的生長創造了條件，自然災害頻率低，為農業耕作穩定奠定了基礎。④據《平涼文物》記載，全市共發現新石器時代文化遺址355處，涇川、崆峒、靈臺與靜寧、莊浪南部發現較多，華亭較少，大多分布于河流川道的臺地和塬邊（圖1），有仰韶文化半坡型和廟底溝型、馬家窯文化、齊家文化及常山下層文化等多種文化類型，發現了數量眾多的石器、陶器、骨角器、制陶用具及居住遺跡，在齊家文化遺址中還發現有大量的玉器及裝飾品等。在新石器時代晚期齊家文化的堆積物中，還頻繁發現狗、羊、豬、雞等各種獸骨，說明這一地區的先民們在從事農業生產的同時還廣泛飼養家畜，這些家畜主要靠農作物來飼養，需要發達的農業為支撐。平涼靈臺縣草脈殿齊家文化遺址有多個谷窖遺存，內含大量炭化谷子，也就是古代的黍或粟⑤，莊浪縣的古洞門遺址還發現了仰韶文化窖藏的炭化粟⑥，另外，靜寧等地的新石器時代遺址中也發現了糧食⑦，見證了這一地區早在七八千年前就已經形成分布廣泛的群居聚落，并經營著十分繁榮和規模可觀的原始農業。

隨著本地區原始農業的興起，出現了種類繁多的農業生產工具。平涼市博物館收藏了大量新石器時代的石斧、石鑿、石刀、石錛、石鐮、石鏟等石質農業生產工具（圖2～圖9），涉及農作物的開荒、砍伐、起土、深耕、谷物加工等生產程序。這些工具多為精細磨制，形制規整，刃部較為鋒利，部分有鉆孔，便于穿繩或裝柄。磨制石器和農業有著直接關系，凡是農業經濟發達的新石器文化，其磨制石器都比較發達，反之亦然。①這些石器清楚地表明平涼古代先民已經懂得翻土、深耕，預示著這一地區原始農業的進一步發展，由原始農業早期階段步入鋤耕農業階段。

除以上石質農業生產工具外，平涼市博物館還收藏有新石器時代的石球、石簇、石網垂等漁獵工具（圖10～圖13）。根據館藏情況初步統計，這些漁獵工具所占比重很小，部分地點有出土，而且數量不多。這說明此時期平涼地區先民已基本以農業為主要生計，兼營漁業及狩獵。這也可以通過館藏其他文物得以印證，如多個遺址中都出現陶網墜、蚌佩飾、羚羊等動物骨角佩飾等。其中，崆峒蘇家臺遺址附近出土的一件魚形蟹紋骨飾，制作精美，刻畫傳神。蘇家臺遺址位于大岔河下游臨近與涇河交匯處的臺地上，靠近水源，有開展原始水產捕撈的自然條件，遺址內還發現陶網墜和石球等遺物②，生動地反映了先民靠山吃山、靠水吃水的生存智慧。

陶器是在農業產生之后，為了適應炊煮谷物性食物的需要而逐步產生和發展起來的。①原始農業的不斷興盛還可以從數量和種類繁多的原始陶器中得到印證。平涼市博物館收藏并展出了數量眾多的采集于不同地點的白彩尖底瓶、葫蘆形壺、細頸瓶、彩陶壺、雙耳罐和帶流紅陶盆等典型的仰韶文化、馬家窯文化、齊家文化和常山下層文化代表性器物。其中有一件仰韶文化廟底溝類型的枝葉紋曲腹彩陶盆（圖14），采集于平涼靜寧縣城關鎮峽門村。器物上腹部繪三組連續圖案，每組由一條豎線、四個小圓點、六條凸弧紋組成，由圓點向兩側對稱引出凸弧紋，上下重疊，中間飾以簡筆的枝杈圖，形成枝繁葉茂的植物圖案。類似于、這樣的彩陶主題紋飾在平涼莊浪等地也有發現，大地灣文化陶器中也多有表現③，應與原始祈農活動有關，其形象應為當時普遍種植的糧食作物。包括平涼在內的整個隴東地區仰韶早中期文化是以易栽培的黍為主要糧食作物，仰韶文化晚期后相對高產的粟類作物開始廣泛栽培，與栽培大豆、水稻④等作物一起組成了多樣化農業。⑤

另外，平涼市博物館還展出一件仰韶文化石嶺下類型的堆貼日月紋陶缸（圖15），通高56.3厘米、口徑52.8厘米、底徑26.5厘米，采集于平涼靜寧縣賈河豆家坪。泥質橘紅陶，內雜羼和料。斂口，寬平沿，內唇尖，外唇圓，頸微鼓，深腹，上腹鼓，下腹斜收，小平底。口沿及上腹抹光，下腹飾斜繩紋。腹中部飾一圈附加堆貼掐塑紋，以此相隔，上下堆貼搭配有序的彎月和圓餅形日月紋。此缸體形大而規整，保存基本完整，屬于仰韶文化甕棺葬具，主要作為成人二次葬具來使用。因在同屬于仰韶文化時期的河南伊川附近出土較多，故又稱為“伊川缸”①。以圓圈或半圓形表示太陽或月亮，是最簡單、最古老、也是人類早期最為普通的觀測天體的符號。遠古時期天文立法、氣象氣候、天體運行、季節變化，均以太陽、月亮的盈虧、圓缺為基準。日為眾陽之宗，月為太陰之象。②陶缸堆貼日月紋內涵精深，蘊含著有關天體天象、陰陽變化的原始宇宙觀，反映出仰韶文化時期先民對天象已有一定的認識，“觀象授時”的科學意識正在萌發，原始的農業氣象體系已經用來指導人們進行農業生產，大大提高了生產力。

原始農業聚落的出現意味著先民們通過農耕種植解決了糧食問題，實現了定居生活。原始農業的不斷發展、興盛也使得群居聚落不斷發展壯大，并出現了制陶、玉器加工等基礎手工業的社會分工。平涼地區河流主要是涇河、渭河兩大水系，六盤山以東為涇河水系，有涇河、汭河、達溪河、黑河等，六盤山以西為渭河水系，有水洛河、葫蘆河、清水河等。這些大小河流網布全區，形成或寬闊或狹窄的川道河谷，將黃土塬地或丘陵切割成大大小小的臺地或塬邊，靠山面水避風向陽，是先民理想的家園，現今保存有數量眾多的新石器時代文化遺址。這些遺址雖未進行大的系統性發掘，但通過近些年的考古調查，在齊家文化遺址和部分仰韶文化遺址中可以找到白灰面房屋居址殘跡（圖16），保存較好的可看出呈方形的半地穴式房屋，如涇川涇明的宋家遺址，石灰面多達四層。莊浪岳堡鄉大嘴梁遺址共發現白灰面房址10余處，其中一處占地面積200平方米，白灰面厚度10毫米，位置險要，規模較大，為一處高臺建筑，可能是原始部落中集會議事或祭祀場所。遺址中還發現有貯藏史前白灰的地窖，應為房址加工的剩余原料。大嘴梁遺址同一居址的白灰面有三層，每層薄厚不一，從4毫米到6毫米不等，每層都處理得光滑平整，加之燒制大量的白灰，需要運用特殊的工具和較為復雜的工藝，是當時手工業發達的一個重要標志。③

隨著定居發展起來的不僅是原始建筑工藝，還表現為當時發達的制陶業。在本區域仰韶文化遺址的一些斷面上發現不少燒窯的殘跡。④如靈臺百里鄉的齊家嶺遺址發現燒窯一處，長1.7米，高1.8米，殘煙道35厘米，地表及灰層內有大量紅、灰陶片。⑤另外，莊浪縣趙墩鄉王家高塬仰韶文化遺址發現一件較為完整的制陶托盤⑥，說明當時制陶業可能已經有了輪制技術。在靜寧縣的楊家源遺址發現的窯址是迄今發現的全國規模最大的新石器時代彩陶遺址。⑦

隨著齊家文化的興起，產生了大量精美的玉器。前文中提到的大嘴梁遺址還采集到10余件玉器殘料，其中有一塊和田青玉，玉料上有切割、鉆孔、琢磨痕跡，直接反映出當時玉器加工的基本狀況。⑧出土于靜寧的齊家文化玉器“靜寧七寶”，3件大玉璧和4件玉琮，選材精良，器形碩大，制作工藝高超，堪稱齊家文化玉器中的極品。另外，靈臺西屯鄉橋村齊家文化大型聚落遺址出土了玉鉞（圖17）、玉璧、玉璜及綠松石項飾等大量玉器。這些玉禮器的大量出現表明當時已處于文明社會的前夜。

農業的發展使漁獵和采集經濟退居到次要地位，大量的男子投入到農業生產中去，提高了男子在家庭和社會中的地位。仰韶文化晚期的蘇家臺遺址發現了陶祖，這是男性崇拜的產物，是人類社會進入父系制的一種標志。其后齊家文化遺址墓葬陪葬品多寡懸殊，有的墓葬中發現卜骨，卜骨有羊、豬的肩胛骨，有灼無鉆，這些都指向貧富差距和階級的產生，說明當時氏族制已逐漸瓦解，文明時代即將到來。