包頭市日光溫室無花果栽培高效生產技術研究

李志鑫，張永強，吳 春，崔世茂（.包頭市農業技術推廣中心，內蒙古包頭 000；.包頭新神農禾豐陽光農場，內蒙古包頭 000；.包頭包鋼星原化肥有限責任公司，內蒙古包頭 000；.內蒙古農業大學，呼和浩特 0009）

無花果（Ficus caricaL.）是桑科榕屬多年生落葉果樹，原產地中海沿岸，傳入中國之后被廣泛種植。其果實含多種糖、酶及氨基酸等，營養豐富，風味獨特，具有食用、藥用和觀賞價值[1-2]。無花果喜溫暖濕潤、陽光充足環境，耐寒、耐澇性差，稍耐干旱，以土層深厚、肥沃和排水良好的沙壤土為宜，易繁殖，生長快，結果早，管理簡單，病蟲害少，對SO2等有害氣體具有較強的抗性和吸附能力[3]，且樹冠整齊，枝干光潔，姿態美觀，也是城市園林綠化的優良樹種[4]。

包頭市地處黃河上游資源富集區交匯處，北部與蒙古國東戈壁省接壤，南臨黃河，東西接土默川平原和河套平原，陰山山脈橫貫中部，屬半干旱中溫帶大陸性季風氣候，具有冬季寒冷雨雪少、春季干旱大風多、夏短而熱雨集中、秋高氣爽霜凍早的特點。全年平均氣溫7.2℃，年平均風速1.2 m/s，年日照時數2882.2 h。無花果在包頭地區露地不能越冬，所以多通過設施來進行促成栽培，近幾年引種栽植成功后，生產效益顯著，生產面積穩步提升。文章通過總結包頭新神農禾豐陽光農場日光溫室無花果的生產經驗，對無花果的品種選擇、育苗、設施栽培技術措施、病蟲害防治及果實采收等進行了整理。

品種選擇

設施無花果生產應以密集型生產為主，所以在品種選擇方面首選果枝更新能力好、新梢容易掛果、果個大、品質好、抗病抗蟲且口感佳的品種。經過近十年的引種試驗，篩選出了適宜包頭地區栽培的‘108B’‘波姬紅（A132）’兩個品種（圖1）。

園地條件及設施要求

園地條件

圖1 無花果品種

圖2 無花果扦插繁殖

無花果屬于對土壤條件要求相對較低、喜溫的經濟作物，所以適合在環境溫暖的設施內進行促成栽培。但是無花果對于地下水位較高，土壤黏性較大的地塊適應性較差，所以應當盡可能選擇沙質壤土作為栽培地塊。同時，無花果果實本身耐儲運性較差，易在運輸過程中引起果實性狀的改變，因此在果園或者設施位置的選擇上應當重點考慮交通運輸的便利性，選擇離城市較近的地塊，便于外運和鮮食采摘。

設施要求

從目前包頭地區種植無花果的溫室結構來看，以磚墻50 cm厚外加保溫板或厚墻體，脊高3 m、后坡1.5～2 m、采光角度24.5° 左右、方位偏西5°、外置冬季保溫覆蓋材料的日光溫室為主。從生產類型上來看對設施并無嚴格要求，冬季小寒、大寒時節棚內溫度不低于0℃無花果即可正常成活。

溫室栽培管理技術

苗木選擇

無花果在生產中使用最多的是扦插繁殖（圖2），通常會選用1 年生、枝條健壯、根系粗壯、無病蟲害的扦插苗。用于扦插的苗一般都是從果樹上截取的長20 cm 左右、胸徑在1 cm 左右的枝條，剪切口應當用蠟或者油漆加以處理，避免剪切后傷口失水過度失去再生能力。插條一般在成齡樹上選擇當年抽生的木質化程度較高的枝條，剪成20 cm 左右，留3～4 個芽為宜，將多余葉片剪除至1 葉，而后插入通透性較好的沙床上。注意在扦插后要及時在距離地面高度1 m 處架設遮陽網，同時控制設施內溫度在25℃左右，濕度保持在75% 左右，以利于苗木成活。

定植

包頭地區目前栽培分為春栽以及秋栽，春季一般在4～5月份，秋季一般在果樹自然休眠落葉后為適期。在開始定植前要對設施內的土壤結合施用有 機 肥（5000 kg/667 m2） 進行深翻，平整土地后，挖規格為30 cm×30 cm 或60 cm×60 cm 的定植穴，同時也可以基施高磷、高鉀復合肥進一步提升定植后的成活率。此外，在栽植的過程中，應當盡可能將扦插苗的根系理順，避免雜亂纏繞，避免直接接觸肥料。培土到根莖位置，株行距3 m×2 m，栽培密度為110 株/667 m2（圖3）。

水肥管理

根據土壤的實際肥力情況，制定有針對性的施肥方案。常規應以施足底肥并結合追肥來實現目標產量，栽培結合深翻（30～35 cm）施用有機肥（腐熟家畜糞便、秸稈、豆餅、微生 物 菌 等）7～15 m3/667 m2，定植時再結合穴施生物菌劑提升肥效。每年休眠期在距樹根70 cm 左右處開溝（40 cm 寬，30 cm 深），土壤肥料較好地塊施用有機肥1 m3/667 m2，中等肥力地塊施用有機肥1.5 m3/667 m2，肥力較差地塊施用有機肥3 m3/667 m2。

一般追肥的時間以及次數受氣候、土壤情況、樹勢、結果能力等影響較大。通常當基肥施用后45～50 天時開始追肥，在包頭地區從6 月份～次年4 月追肥約12 次。其中7～9 月 以 及 次 年 的3～4 月 以控旺為主，期間按照物候期的不同還應當及時補充追施腐殖酸類高鉀、高磷葉面肥。其他時間以沖施平衡肥為主，用量30 kg/667 m3左右。高磷、高鉀肥的追施可以提升花芽分化能力，有益于樹體后期養分積累，從而有效提升果實的產量以及品質。

圖3 無花果定植

在水分管理方面，作為無花果本身習性來講，如果土壤中含水量過高易導致根系腐爛，導致落葉、落果，更嚴重的有可能造成樹體死亡。因此無花果設施栽培過程中要避免大水漫灌，特別是土壤黏性較大的果園。所以在設施內生產應盡可能采用水肥一體化系統來給樹體進行定量澆水。定期測量土壤田間持水量，以土壤田間持水量在50% 左右作為澆水的標準。澆水的時間應選擇在晴天9:00 左右進行，如果冬季水溫較低，可以選擇在中午前后澆水或者在設施內準備蓄水池提前升溫。果實采收前應當加強水分管理工作，避免裂果。

整形修剪

隨著無花果連年的栽培，樹冠的增長幅度較大，枝葉繁茂，會造成中部虛空，樹勢減弱，產量、品質均有所下降。依照無花果本身的生長發育特

溫度管理

無花果溫度適應范圍較廣，日常管理中無花果的設施內溫度控制在0℃以上便可以成活，夜間溫度控制在10 ℃以上可以實現正常生產。

根據種植經驗，無花果在包頭地區不休眠也可以正常生長，但限于包頭冬季氣溫太低及冬季加溫成本太高（無花果適宜的生長溫度為白天25～30℃，夜間8～15℃），包頭地區的無花果果樹休眠時間控制在12 月20 日～次年1 月20 日為宜。性，通過整形修剪工作，可以在其不同的生長階段對其進行促成或者抑制生長的控制，有效提升樹冠的光合面積以及營養生長和生殖生長的平衡發展，避免營養生長過旺。此外，在促成栽培中不能一味追求高產，將目標產量設定太高，而應當按照適量結果的原則避免樹體早衰，調節地上與地下部之間的關系，確保平衡生長。

無花果生產有多種整枝方式，整枝應結合設施高度以控旺為主，經過試驗選定“一”字型和“V”字型雙干整枝方式（圖4），雙干的每個主干各上留7～8 個結果枝（兩個主枝共留15 個結果枝），每年更新結果枝。每次修剪完成后應當及時對傷口進行處理。在夏季進行修剪的時候應以“疏密去雜，冠內通透”為原則，對于分枝力較差的種類應當以摘心為主，促進側枝生長從而提升產量；冬季修剪應遵循“剪輕、除歪、保持樹形為主”的原則。

此外，摘心、去芽是無花果生產中的重要環節，在設施內栽培無花果其結果枝生長較為旺盛，在發芽后，應及早去掉樹體上部的芽。待葉子進入到開展的時候，要及時疏除不理想的結果枝條，同時還應當控制每棵植株總的結果枝量。在葉片生長至第16 葉要及時摘心，避免營養生長過剩。

主要病蟲害防治

從無花果在包頭地區設施內的栽培情況結合實際調查來看，目前還沒有出現病蟲害，但在日常管理中仍需嚴格貫徹執行基本預防措施，避免不必要的損失。

采收

包頭地區溫度適宜，從掛果（黑豆大小）到成熟采收一般需要100 天左右的時間，每個結果枝采收期約3 個月，通過不斷更新結果枝可以達到周年采收。此外，留果數量的多少、枝條上部果與下部果成熟期也有不同，適宜分批采收。果實頂端小孔稍開、表面網紋較為明顯時為最佳采收時間（圖5）。充分成熟的果實質地柔軟，不耐儲運，所以有長距離運輸的需求應當適時采收。

圖4 無花果整枝方式

圖5 無花果果實