平谷區主要糧用豆類特色品種篩選試驗

邢艷紅

（北京市平谷區種子管理站，北京 101200）

平谷區地勢東北高、西南低，東南北三面環山，山前呈環帶狀淺山丘陵，山區半山區約占總面積的2/3。豆類作為一年生草本植物，具有生育期短、耐瘠薄、耐蔭、適應性強的特點，在各種類型的土壤上都能種植，在農業種植結構調整和優質、高產、高效節水農業發展中具有重要作用。紅小豆起源于我國，含有多種維生素，藥用價值非常高，屬于醫食同源作物，是我國傳統的出口創匯產品，也是現代農業種植結構調整的重要經濟作物及欠發達地區脫貧致富的主要經濟來源[1-2]。綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用，其籽實和水煎藥中含有生物堿、香豆素等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用[3]。大豆大量出口歐洲和日本等國[4]，其種子富含優質植物蛋白、油脂和多種對人體有益的生理活性物質，是人類重要的糧、油、飼兼用作物和多種加工業的重要原料來源，大豆及其制品在保障國家糧食安全及國際農產品貿易中占有重要地位[5-6]。豆類的種植需要良種與良法相配套，才能充分發揮其增產潛力，產量是衡量品種最重要的指標，因此品種的選擇尤為重要[7]。

為滿足市場對豐富保健型、色彩型特色小豆、綠豆、大豆品種的需求，以及北京休閑農業、生態節水農業發展的需要，本著特種顏色優先、特種營養成分優先、產量適當兼顧的原則，選取五彩小豆、綠豆、大豆特色品種33 個，對生育期、抗病性、抗倒伏性、商品性以及增產效果進行田間調查和鑒定分析，篩選出生育期適宜、抗倒伏、抗病性強、商品性好、增產效果明顯、適宜在平谷區進行推廣種植的五彩豆特色品種，為農業生產提供品種支撐。

1 材料與方法

1.1 供試品種本試驗供試五彩小豆、五彩綠豆、五彩大豆特色品種共33 個，對照品種3 個，品種信息見表1。

1.2 試驗設計試驗于2017 年和2018 年在北京榮濤豌豆產銷專業合作社基地、北京四座樓農場、北京益達豐果蔬產銷專業合作社基地、沱沱工社基地進行。試驗地肥力水平中等，土壤平整，地力均勻，無小氣候影響。

試驗采用小區設計，每個試驗點36 個處理，即每個品種作為一個處理，采取順序排列，每個參試品種種植一個小區，小區面積30m2，行長10m。根據特色品種特點和京郊生態條件及生產實際情況，特色大豆春播品種冀豆17、齊黑1 號、鄭9011、齊茶豆2 號、谷里混在5 月15-20 日播種，余下品種在6 月15-20 日播種，播種深度3～5cm。播種時每667m2施用復合肥30kg 作底肥。

特色小豆、特色綠豆種植行距為50cm，種植密度約1.0 萬株/667m2；特色大豆種植行距60cm，種植密度春播品種約1.2 萬株/667m2，夏播品種中黃35 及中黃13（CK）約1.7 萬株/667m2，其余夏播品種約1.5 萬株/667m2。

1.3 調查內容和方法采取同類作物品種內部2 年平均數比較的方法，對五彩特色豆的全生育期、抗倒伏性、抗病性、商品性、增產效果進行調查鑒定分析，淘汰成熟相對較晚或完全不能成熟的品種，淘汰倒伏嚴重、抗病性不強、商品性和增產效果較差的品種。

表1 參試品種信息

商品性采用100 粒籽粒中干癟、霉粒、蟲蛀和色澤不一致的種子所占百分比的計算方法。

測產采用小區全部取樣，折合計算每667m2產量和增產率。所用數據結果均為2 年4 個試驗點數據的平均值。

2 結果與分析

2.1 五彩小豆品種鑒定與產量分析由表2 可知，各參試五彩小豆的生育期、抗性、商品性及產量存在不同。

生育期鑒定五彩小豆品種的生育期全部在85～118d 之間，生育期適宜。

倒伏性鑒定參試品種中京農黑小豆2010-1、中農白小豆1 號（品紅0515）、中農黑小豆1 號（品紅2930）和京農黑小豆1 號（2010-2）倒伏率為0，中農黃小豆1 號（品紅0576）倒伏率最高，為1.27%，五彩小豆品種全部抗倒伏。

抗病性鑒定中紅8 號、京農黑小豆2010-1、京農綠小豆2010-1、中農黃小豆B0060、中農黑小豆1 號（品紅2930）、中農黃小豆1 號（品紅0576）和京農黑小豆1 號（2010-2）7 個品種的病情指數為0，均表現很強的抗病性；中紅6 號、京農白小豆2010-1、中農綠小豆1 號（品紅0611）病情指數分別為2.78%、5.98%、1.07%，病情指數低于或與CK（5.05%）相當；中農白小豆1 號（品紅0515）病情指數達到12.32%，抗病性較差，予以淘汰。

商品性鑒定京農綠小豆2010-1、京農黑小豆1 號（2010-2）的商品性表現較好；京農白小豆2010-1、京農黑小豆2010-1、中農黃小豆B0060、中農黑小豆1 號（品紅2930）和中農綠小豆1 號（品紅0611）的商品性分別為1.00%、1.88%、3.13%、1.13%和0.88%，商品性均好于CK（3.95%）；中紅8 號、中農白小豆1 號（品紅0515）和中農黃小豆1號（品紅0576）的商品性分別為4.50%、4.25%和4.75%，與CK（3.95%）的商品性相當；中紅6 號商品性為11.88%，商品性較差，予以淘汰。

產量調查結果分析京農白小豆2010-1、京農黑小豆2010-1、中農白小豆1 號（品紅0515）和京農黑小豆1 號（2010-2）每667m2的平均產量分別為106.20kg、105.10kg、110.45kg 和105.15kg，較CK 分別減產4.28%、5.27%、0.45%和5.23%，其他品種產量較CK 均有不同程度的增加，因此這4個品種予以淘汰。

表2 五彩小豆品種篩選試驗田間調查

2.2 五彩綠豆品種鑒定與產量分析由表3 可知，各參試五彩綠豆的生育期、抗性、商品性及產量存在不同。

生育期鑒定參試五彩綠豆的生育期全部在65～76d 之間，生育期適宜。

倒伏性鑒定中綠19（中農褐綠豆C3502）的倒伏率為0，抗倒伏性好；中綠5 號、冀綠9、中綠6 號、中綠18（中農藍綠豆C2916）和中綠17（品綠0802）的倒伏率分別為1.43%、0.95%、2.42%、1.07%和1.74%，均低于CK（2.45%），品種抗倒伏性好；中綠13 號和中農黃綠豆C6666 的倒伏率分別為4.76%和3.25%，與CK（2.45%）抗倒伏性相當；中綠16（品綠0910）的倒伏率達到15.95%，不抗倒伏，予以淘汰。

抗病性鑒定中綠5 號、冀綠9、中綠6 號、中農黃綠豆C6666、中綠16（品綠0910）、中綠18（中農藍綠豆C2916）、中綠19（中農褐綠豆C3502）、中綠17（品綠0802）和CK 的病情指數均較低，中綠13 號病情指數最高，達10.77%，淘汰該品種。

商品性鑒定中農黃綠豆C6666 表現較好的商品性；中綠5 號、冀綠9、中綠6 號、中綠13 號、中綠16（品綠0910）、中綠19（中農褐綠豆C3502）的商品性分別為5.00%、3.00%、4.13%、3.00%、0.63%、3.38%，商品性好于或與CK（4.00%）相當；中綠18（中農藍綠豆C2916）和中綠17（品綠0802）商品性分別為12.00%和10.50%，商品性較差，淘汰這2 個品種。

表3 五彩綠豆品種篩選試驗田間調查

產量調查結果分析中綠5 號、中綠13 號、中農黃綠豆C6666、中綠16（品綠0910）、中綠18（中農藍綠豆C2916）、中綠19（中農褐綠豆C3502）、中綠17（品綠0802）產量均高于CK；冀綠9 和中綠6 號每667m2產量分別為99.35kg 和97.75kg，較CK減產4.29%和5.83%，淘汰這2 個減產品種。

2.3 五彩大豆品種鑒定與產量分析由表4 可知，各參試五彩大豆的生育期、抗性、商品性及產量存在不同。

生育期鑒定五彩大豆春播品種生育期在122～145d 之間，生育期適宜；夏播品種生育期在105～128d 之間，生育期適宜。

倒伏性鑒定中黃35、中黃63（中作06-875）和谷里混倒伏率為0，抗倒伏性好；中黃50、中黃72（中作07-754）、齊黑1 號、齊茶豆2 號的倒伏率分別為2.47%、4.17%、1.61%、1.08%，倒伏率低于CK（4.34%）；冀豆17、中黃68（中作02-760）、鄭9011 和中品663 的倒伏率分別為7.61%、6.13%、4.77%和5.64%，倒伏率高于CK 但相對較輕；中黃46 和北農106（BN5131）的倒伏率分別為14.94%和11.22%，倒伏相對嚴重，予以淘汰。

抗病性鑒定中黃35、中黃63（中作06-875）、中黃46、谷里混、北農106（BN5131）的病情指數均為0，表現出較好的抗病性；冀豆17、中黃50、中黃68（中作02-760）、中黃72（中作07-754）、鄭9011、齊黑1 號和齊茶豆2 號的病情指數分別為0.61%、1.61%、1.63%、1.87%、0.51%、1.61%和3.23%，抗病性好于或與CK（2.23%）相當；中品663 的病情指數為11.53%，抗病性較差，淘汰該品種。

商品性鑒定中黃35、中黃50、中黃63（中作06-875）、中黃46、鄭9011、齊黑1 號、齊茶豆2 號、谷里混、北農106（BN5131）和中品663 的商品性分別為1.63%、1.13%、2.13%、5.00%、5.63%、5.88%、5.22%、5.38%、4.88%、5.63%，好于CK 或與CK 相差不大，冀豆17、中黃68（中作02-760）和中黃72（中作07-754）商品性較差，淘汰這3 個品種。

產量調查結果分析中黃35、冀豆17、中黃50、中黃63（中作06-875）、中黃68（中作02-760）、中黃46、中黃72（中作07-754）、齊茶豆2 號、北農106（BN5131）、中品663 較CK 均有不同程度的增產；鄭9011、齊黑1 號和谷里混每667m2產量分別為170.00kg、180.80kg 和167.35kg，較CK 減產7.28%、1.39%和8.73%，淘汰這3 個減產品種。

表4 五彩大豆品種篩選試驗田間調查

3 結論

通過2017 年和2018 年2 年的田間調查和數據分析得出，中紅8 號、京農綠小豆2010-1、中農黃小豆B0060、中農黑小豆1 號（品紅2930）、中農綠小豆1 號（品紅0611）和中農黃小豆1 號（品紅0576）共6 個五彩小豆品種，中綠5 號、中農黃綠豆C6666 和中綠19（中農褐綠豆C3502）共3 個五彩綠豆品種，中黃35、中黃50、中黃63（中作06-875）和齊茶豆2號共4 個五彩大豆品種，生育期適宜，抗倒伏、抗病性強，商品性、增產效果較好，適宜在平谷區推廣種植。