不同來源粟米品種在建德種植的農藝性狀表現

蔣寧飛 嚴百元 程 楚 孫加焱

（浙江省建德市農業技術推廣中心，建德 311600）

粟米（Setaria italica）俗稱谷子，是原產于中國的古老農作物，我國是粟米的主產國，已有7500 多年的種植歷史[1]，種植面積占世界粟米總面積的80%[2]。谷子去殼后為小米，其營養價值高，富含蛋白質、葉酸、維生素E、類胡蘿卜素、硒等營養成分[3]，且風味獨特，受到消費者喜愛。粟米抗旱性強，生育周期較短，水分利用率高，主要分布于北方干旱、半干旱地區，可提高北方旱區土地復種指數[4]。南方地區濕潤多雨，粟米分布較少，但浙江省因地形地貌和氣候資源多樣性，在東陽、磐安、縉云、淳安等山區也形成了一些特異的地方種質資源[5]。本文選取了4 個北方粟米品種、4 個南方粟米品種（包括1 個浙江省建德市高山地區地方種質資源），進行了2 年品種對比試驗，以期為南方山區生態相似地區種植粟米提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗品種共8 個參試品種，其中4 個北方品種，4 個南方品種，具體信息詳見表1。

1.2 試驗方法試驗于2019 年和2020 年在建德市航頭鎮航景村農作物新品種區試基地進行，試驗基地土壤為壤土，土質肥厚，地力均勻，地塊平整方正，排灌方便，前作為春季馬鈴薯。整地時每hm2施用45%復合肥（N∶P∶K 為15∶15∶15）225kg 作底肥，翻耕耙勻，按單壟130cm（含溝寬20cm）、畦高25cm 做壟。7 月15 日直播，7 月21 日出苗，齊苗后及時間苗補苗，2 葉1 心時定苗，平均定植密度37 萬株/hm2。拔節前進行1 次人工中耕除草。于8月1 日用甲維鹽450g/hm2防治玉米螟1 次，其他管理操作按常規進行。每品種種植面積129m2，試驗不設重復。

表1 參試品種信息

1.3 數據記載與分析生長期間按照《谷子種質資源描述規范和數據標準》[6]記載抽穗期、成熟期，并計算全生育期，收獲期每小區隨機選取10 株測定株高、主莖直徑、主莖節數、穗型、穗長、穗直徑、單株穗重、單株粒重和千粒重，將其倒伏性按傾斜角從小到大分為0 級、l 級、2 級、3 級、4 級共5 個等級[7]。全小區收獲稱量小區產量，并計算每hm2折合產量。2 年試驗數據取算數平均值。用SPSS 11.0 LSD 法進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種全生育期與植株性狀分析由表2可知，8 個參試粟米品種全生育期在90d（含）以下的品種有3 個，以中谷12 最短，僅為78d，浙粟4 號為88d，冀谷42 為90d；全生育期90～100d 的品種有3 個，分別為中谷2 號91d，冀創谷3 號93d，浙粟1 號97d；全生育期100d 以上的品種有2 個，分別為浙粟3 號102d，建德黃粟103d。從總體上看，北方品種全生育期較短，除浙粟4 號外，南方品種全生育期普遍較長，其中建德地方種質資源全生育期最長。

表2 參試品種全生育期和植株性狀記載

參試北方粟米品種均為矮稈型，株高在120cm左右，主莖直徑在5.5mm 左右，平均主莖節數12.7個；南方品種除浙粟4 號為矮稈外，其他品種株型都較高大，株高在180cm 以上，主莖直徑在7.1mm 左右，平均主莖節數17.2 個，其中浙粟1 號株型最為高大，株高達208.0cm。

2.2 不同品種穗部性狀及產量分析從表3 可以看出，北方品種穗型普遍較小，穗長均在20cm 以下，平均穗長18.2cm；穗直徑變化范圍較大，在15.8～25.5mm 之間，其中冀谷42 最小，冀創谷3 號最大，其他品種均在20mm 以上。南方品種除浙粟4 號穗長僅為15.7cm 外，其他品種均為大穗型，穗長均在25cm 以上，其中浙粟3 號最長，達35.2cm；穗直徑在24.0～27.8mm 之間，其中建德黃粟最大。從穗松緊度看，冀谷42、中谷2 號、浙粟1 號主穗為緊湊型，其他品種為中松或中緊型。單株穗重和單株粒重最高均是浙粟1 號，分別達到31.5g 和25.5g，最低均是冀創谷3 號，分別為18.0g 和14.9g；千粒重冀創谷3 號最大，為3.10g，建德黃粟最小，僅為2.23g。

表3 參試品種主要穗部性狀

由表4 可知，浙粟1 號折合產量最高，達5388.0kg/hm2，顯著高于其他品種，居第1 位；其次為冀谷42 和冀創谷3 號，產量分別為4548.0kg/hm2和4198.5kg/hm2，二者差異不顯著，分別居第2、3位。每hm2產量在4500kg 以上的品種2 個，依次為浙粟1 號和冀谷42；3000～4500kg 的品種4 個，依次為冀創谷3 號、建德黃粟、浙粟4 號、中谷12；3000kg 以下的品種2 個，依次為中谷2 號和浙粟3號。4 個北方品種和4 個南方品種的平均產量分別為3801.0kg/hm2和3961.9kg/hm2，差異不顯著，表明南北方粟米品種產量差異不明顯。

表4 不同來源品種產量分析

2.3 不同品種抗倒伏性分析從表5 可知，浙粟3號倒伏程度5 級，傾斜株比率達到50%；浙粟1 號倒伏程度2 級，傾斜株比率20%；建德黃粟傾斜度1 級，傾斜株比率10%；其他品種均沒有出現倒伏。由此可知所有的北方品種抗倒伏性均較強，南方品種中浙粟4 號抗倒伏性較強。

表5 參試品種倒伏性

3 結論與討論

粟米是一種抗旱作物，主要分布于我國東北、華北及西北干旱、半干旱地區，2018 年該區域種植面積約占全國粟米種植面積的98.62%，而南方濕潤水稻產區分布較少[8-9]。在南方部分水資源不足的山區，粟米也可作為特色旱糧種植，并在多年自然和人工選擇下，形成了一些不同于北方品種的特異性粟米基因型[5，7-10]。本文選取4 個北方品種（其中2個河北省育成，2 個北京市育成），4 個南方品種（其中3 個浙江省育成，1 個浙江省建德市地方種質）在建德市種植。試驗結果表明，南北方品種在全生育期、植株性狀、穗型方面差別較大，主要表現為南方品種普遍全生育期較長，植株高大，穗型大而較松散，抗倒伏性略差，而北方品種普遍以矮稈為主，全生育期略短，穗型中等且緊湊，抗倒伏性較好。但在實際產量方面，南北方品種差異并不明顯。浙江省育成品種浙粟1 號產量最高，全生育期適中，植株高大粗壯，成熟期略有傾斜，穗型粗大緊湊，綜合表現最好。河北省育成的冀谷42 和冀創谷3 號折合產量分列居參試品種的第2、3 位，全生育期較短，矮稈，穗型中等，抗倒伏性好。建德地方種質建德黃粟全生育期長，植株高大粗壯，穗型大而較松散，產量較高，在本地種植有較好的適應性。浙粟3 號植株高大，全生育期長，穗型大，但倒伏率達50%，使產量受到嚴重影響，居8 個參試品種的末位。這些試驗結果可為南方山區及相似生態區選擇粟米品種以及南方粟米品種的選育方向提供一定的參考。