茅臺經濟學

李光斗

茅臺在當下的中國不僅成為一種社會與經濟現象，茅臺經濟學也應運而生。茅臺成了經年累月持續性的熱門大話題，涵蓋產品、價格、供需、資本、投資、股價、金融、監管、調控、文化等多種經濟要素。

富有中國特色的茅臺經濟學顛覆了傳統經濟學的很多共識。經濟學的核心思想是物質稀缺性和資源的有效利用，有許多基礎規律發揮作用，但在茅臺面前，這些普通經濟學規律卻失效了。

供不應求成為茅臺的常態

究竟是需求創造供給，還是供給創造需求，正如雞生蛋還是蛋生雞，是包括經濟學在內一切問題的本源。凱恩斯主義的核心在于需求能創造出自己的供給，因此提出政府采取措施刺激需求以穩定經濟的論點，這是凱恩斯根據對總供給和總需求之間關系的分析，也符合社會經濟活動的一般規律。需求創造供給，有需求就會有市場。人們往往會基于自己的直觀感受以及對市場需求的判斷來從事生產與商業經營。而凱恩斯主義的冤家對頭薩伊定律則認為供給創造需求，一種產品一經產出，從那時起就給價值與其相當的其他產品開辟了銷路。需求只能來源于高效的供給，而不能被刺激出來。

實際上，現代經濟發展證明，需求創造供給，供給也創造需求，看不見的上帝之手能夠巧妙地平衡需求與供給，消除供求之間的不適應、不平衡現象，使供應與需求相互適應，相對一致，消除供求差異，將一切終結于供求平衡點，只是這種供求平衡點一直處于動態變化與再平衡中。

然而，茅臺卻總是處于供不應求的常態。近年來，茅臺的產能持續增長，2015年酒基酒產量達到3萬多噸，2020年更是突破了5萬噸，并將2021年的酒基酒產能目標定為5.53萬噸，但對于需求旺盛的中國市場而言卻是杯水車薪。

巨大的供求失衡，直接導致了經銷商的惜售、囤貨與加價，再加上黃牛的炒作，茅臺最后的市場成交價被不斷推高。

官方限定指導價，但有價無市：沒人賣得了茅臺，也沒人買得到茅臺。如此惡性循環，價格不斷被推高。

經濟學的替代效應不適用于茅臺

經濟學意義上的替代效應是指實際收入不變的情況下，某種商品價格變化對其替代品需求量的影響。這種由于某種商品價格上升而引起的其他商品對這種商品的取代現象就是替代效應。替代效應使價格上升的商品需求量減少。所以，當一種產品價格暴漲時，消費者會尋求替代品。

但替代效應在茅臺身上卻失靈了。白酒的本質不是酒精而是中國文化，更是中國式社交的載體，也是中國人情感與生活交流的潤滑劑。也正因如此，被奉為“國酒”的茅臺具有了高端社交的剛需屬性，商務、政務以及消費升級高端社交載體的價值需求決定了“一茅難求”的高端價格，于是茅臺突破了一般商品的行業空間，勾起了更多人的興趣與渴望，茅臺成為彰顯消費能力與消費品位的特殊載體。在許多場景下，聚會的人不熟，一瓶茅臺酒一開，喝完了之后，關系就拉近了很多；特殊場景下，不開茅臺成不了事，非理性繁榮之下，自然無法用傳統的價值估值去計算茅臺的一瓶酒到底值多少錢。

價格由價值決定等價交換才是經濟學的應有之義

價值規律是政治經濟學的基石理論之一，價值規律是通過商品價格圍繞價值上下波動體現出來的，商品交換要以價值量為基礎，實行等價交換。雖然在商品交換中，商品的生產者總想提高價格，而消費者又想降低價格，所以在長期的市場交換中必然形成等價交換的趨勢。在商品交換中，如果一方總占便宜而另一方總吃虧，那么這樣的商品交換是不可能持續下去的。

只要將空間與時間放得足夠大，就算由上帝來當資本家也會發現你可以在所有的時間賺到一部分人的超額利潤，也可以在一段時間賺到所有人的超額利潤，但你不可能在所有的時間賺到所有人的超額利潤。

同樣，價值規律在價格杠桿中的表現也不適用于茅臺。自2017年至今，53度的飛天茅臺的價格一路走高，雖然廠家給出了1499元每瓶的市場指導價，但是由于供不應求，茅臺酒的市場零售價飆升到現在已經接近3000元一瓶。在產品屬性上，茅臺的確具有稀缺性，原產地與釀造工藝的特殊性決定了茅臺的產能不可能無限放開，加之作為白酒的茅臺可以長期保存，越陳越香，存放的年份越久越值錢。

稀缺性、高價值、高認同、硬流通、沒有保質期，這些特點在相當程度上賦予了茅臺從金融屬性。在貨幣超發、跑不贏CPI焦慮的大環境下，茅臺集消費品、奢侈品與投資品于一身，變成了人們心目中的精神產品、收藏品甚至金融產品。茅臺已不僅僅是中國的國酒，更成為“響”飄世界的中國代表符號之一。實際上，在中國股市，茅臺的市值不僅已超過工商銀行而成為市值第一股，而且在全球食品飲料行業中貴州茅臺也超過可口可樂而登頂全球第一。

為了“穩市穩價”，茅臺在2020年全國經銷商聯誼會上特別定調，將2020年茅臺酒計劃量全部投放市場，百分之百銷售，做到應售盡售、不留庫存，實現庫存清零，針對經銷商將大力進行價格排查，嚴格管理。參會的500余名各地經銷商進行了誠信宣誓，表示不加價銷售、不囤貨居奇、不哄抬價格、不轉移銷售、不虛構銷售、抵制假冒侵權。隨后茅臺又出臺了專門規定：要求專賣店系統每月將80%的茅臺酒按照1499元的價格拆箱售賣，并聲明“廠家會不定期到店里檢查拆箱售賣的情況以及箱子數量。如果發現箱子數量沒有達標，酒廠就會對經銷商作出相應的處罰。”后來，茅臺又將拆箱銷售的比例調整至100%。

大東家茅臺酒廠為市場定下了“酒喝不炒”的大基調。然而，正如茅臺往年的限價、控價方式，看得見的手的調控并未取得理想效果，市場還是缺貨，實際價格依舊在高位而無法回落。許多茅臺經銷商既不愿讓渡套利空間按官方指導價銷售，也怕被茅臺東家抓了典型查處而丟掉茅臺經銷商的資格，于是只好選擇寧愿囤貨不賣也不愿意出售茅臺。

茅臺事實上的價格雙軌制依舊我行我素。也許只有把權力還給看不見的上帝之手放開管控，承認茅臺奢侈品屬性，讓市場自動調節才是茅臺經濟學的題中應有之義。