應用型高校旅游管理類專業產學研共同體構建研究

摘 ? ?要：旅游業面對消費裂變式增長和全域旅游的推廣，在產業轉型升級的大背景下，對行業人才結構提出了新的要求。現有產學研合作形式雖多樣化，但無論在學術界還是在企業，對產學研合作的理念依舊存在模糊認識，在合作的持續性、信任度及資源要素匯集等方面存在較大局限性，以致產學研結合不夠緊密。基于場域分析理論，構建和推動產學研共同體的打造，能厘清產學研共同體中的不同行動者的角色和社會關系，實現多主體效能的發揮，促進產學研深度融合。最終推動地方高校旅游管理類專業的建設，實現教育與經濟的協同發展。

關鍵詞：產學研共同體;場域理論;應用型高校;旅游管理類專業

中圖分類號：G640 ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ?文章編號：1002-4107（2021）02-0086-03

一、新時期應用型高校旅游管理類專業發展趨勢：

構建產學研共同體

在“新常態”和“去產能”的大背景下，旅游業作為應用性極強的行業，面對消費裂變式增長和全域旅游的推廣，對行業人才結構提出了新的要求。應用型高校旅游管理類專業是服務行業人力資源的供給方，肩負著培養高層次、高素質旅游技能人才和智力支持的重任，教育改革成為必然。產學研合作作為推進供給側改革和實施創新驅動發展戰略的重要結合點，在培養應用型人才、創新科研體制、服務區域經濟上有著重要的作用。推進產學研合作，不僅滿足高校服務地方經濟和社會發展的需要，也是進一步推動高校自身事業發展的內在要求。

產學研合作形式雖多樣化，但目前仍存在著缺乏利益驅動協同創新機制，各方動力和能力難以對接，以致產學研深度融合不足[1]。因而，有必要嘗試構建基于相互信任合作關系為前提，以實現多方主體共贏為目的，實現資源優勢互補的應用型高校旅游管理類專業產學研組織新形式。“人類命運共同體理念”是“產教融合命運共同體”構想提出的思想背景。習近平總書記曾多次提出“人類命運共同體”，并指出共同發展、互利共贏是推動構建人類命運共同體的重要內涵和價值追求。產學研合作共同體是基于“人類命運共同體理念”以及高等教育特定內涵和要求而逐步形成的社會組織。深化產學研合作，作為人才發展引領產業升級的“助推器”，最終要落實到共同育人，打造產業系統與教育系統的命運共同體。構建和推動旅游管理類專業產學研共同體，能實現合作多方主體目標、動機和利益融合為一體，不但有助于推動地方高校旅游管理類專業的建設，同時還能實現教育與經濟的協同發展。

二、場域理論與產學研共同體的契合研究

（一） 有關場域

場域是社會學家布迪厄借物理學中的“磁場”而創造的概念。布迪厄指出，“一個場域定義為位置間客觀關系的一網絡或者一個構型”[2]。現實社會中，存在社會場域、文化場域以及經濟場域等。這些場域都具有各自的內在邏輯，構成具有某種必然性客觀關系和行為結構的一種關系網絡[3]。行動者在場域中的位置，依賴于其所擁有的資本（權力）。在布迪厄場域理論中，任何資源只要能作為一種權力的社會關系來發揮影響力，都可以成為資本。而占有資本，則意味著從某種程度上決定了行動者的關系、地位和利益擁有的多寡。

（二）產學研合作研究進展綜述

美國辛辛那提大學的赫爾曼·施奈德于1906年，最早開創了產學研合作教育。通過產學研合作，能夠根本上解決人才供需“兩張皮”的主要矛盾，因此它成為各國高等教育培育人才的重要模式。美國高等教育產學研最為典型的表現形式是合作教育模式。在實踐上，以高校為核心，建立高新技術園，開展技術創新活動，推動產學研實踐;日本產學研的典型模式則為“官產學”模式，主要由政府進行宏觀調控與管理，企業協會、科技協會和學術協會執行具體工作，高校與企業在兩者指導與調節下，密切合作，進行產學研實踐活動;德國的產學研模式是以企業為主導，其代表為“雙元制”模式，以企業實踐培訓為主，以部分學校教學為輔。我國也在1985年，引入產學研合作教育模式。但在實踐中，高校、企業和政府有關部門作為產學研合作主體，各自存在不少問題和障礙[4]。產業系統與教育系統在主體構成、利益訴求、運行機制、發展策略、改革方式上存在差異，兩大異質組織相對獨立與割裂，對產業和教育的協調發展形成制約。

隨著旅游業蓬勃發展，旅游產業與高等教育的融合，涵蓋旅游管理、酒店管理、會展管理等專業的旅游管理類專業人才培養和旅游產學研建設也在不斷深入、完善。國外在產學研合作上取得了不少成功的經驗。較有代表性的有美國的CBE合作教育模式、英國的“三明治”模式、日本的“官產學”、德國的“雙元制”等。而我國旅游管理類專業在產學研合作上，經過三十多年的發展，形成了諸如理論與實踐相結合的“金陵管理培訓模式”;各層次旅游院校根據自身情況，開展不同程度的以市場和就業需求為導向的“校企合作模式”;借助國外專業教育優勢建立合作關系的“中外合作模式”等[5]。

學者們圍繞產學研合作主體模式已進行了深入探討，發現現有產學研結合不夠緊密，與社會經濟實際需求仍有脫節。旅游管理類專業作為應用型專業，需要加強產學研方面的研究。產學研共同體以主體多元化為基礎，作為研究產學研合作的新興視角，是探索產學研組織形式的新成果，能夠幫助厘清產學研合作主體間的關系結構，從而建立科學有效、互惠共存的產學研合作形式，成為引領旅游行業人才資源供給側結構性改革的重要載體與平臺。

（三）場域理論與產學研共同體構建的契合性

共同體是一個群體概念。應用型高校產學研合作共同體的主體實質上由多元主體（行動者）構成，是高校、行業、企業、政府等主體參與組成，抑或校企雙方，也有可能是與企業合作的一家或多家高校。產學研的合作既涉及多方行動者的合作，同時也有不同行動者的相互博弈和作用。場域附著產學研合作中擁有一定資本的不同行動者，交織形成。在場域這一客觀的關系系統中，行動者是有意識、直覺的。擁有不同資本的行動者相互依存、相互制約形成動態的關系，相互作用和影響，構成了產學研合作復雜的社會系統及持續的社會關系。產學研共同體體系的構建，作為產學研多元主體融合的新發展階段，是應用型高校場域空間內一種場域結構動態演化的形態。在場域系統中，多元主體間既有較強場域的自主性，同時也存在彼此之間的競爭。能更好地打造技術共同體、利益共同體、人才共同體，實現各方整體利益的“帕累托最優”，從而打通產業鏈、創新鏈、教育鏈及人才鏈。運用場域理論能夠幫助厘清產學研共同體中不同行動者的角色和社會關系。

三、產學研共同體場域結構及行動者社會關系

分析

（一）場域結構

產學研共同體場域結構是以產學研為平臺，由教學資源、科研資源、技術資源、資金資源、人才師資、組織資源等構成的聯盟場域。政治場域、經濟場域、文化場域作為基本子場域，圍繞在產學研共同體場域四周，對場域運作發揮著重要作用。場域中的高校、企業、政府、行業協會等不同行動者，圍繞場域，根據所擁有的資源及訴求，占據著不同位置，扮演著不同角色，發揮各自的行動力及影響力，從而相互演變成為不同的發展關系。產學研共同體以企業、高校為主體。經濟場域影響，體現在產學研共同體的建設動力中，為旅游產業經濟的可持續發展提供保障，為高校提供資金，推動科研、技術成果商業化與市場化。產學研共同體為政府推動新型高等教育和產業體系之間互動演進的創新嘗試，政府在發展初期將扮演著規則制定者、項目資助者、激勵者、統籌與協調者的角色。企業文化、高校精神也將通過不同個體，影響其精神的形塑，反作用于場域，成為文化場域。

總之，多元主體的產學研場域結構的形成，實質是基于互惠基礎上，不同利益與不同訴求相互接觸、不斷創新的建構的動態演化進程。為深化產教融合、校企合作的目標，需要清晰各自定位與行動路線，進一步正確認識包括高校、行業、企業、政府在內的多主體參與及其關系、利益、責任和作用，通過以人為本的多主體目標、協調、利益維護和雙向聯動推動多主體關系和諧構建，從而實現多主體效能的發揮，促進產學研深度融合。

（二）產學研共同體場域行動者社會關系分析

政府、企業、高校、行業協會，作為產學研合作的主要行動者，是產學研共同體場域的構建者和推動者。作為不同的異質社會組織，在各自的本質屬性、訴求、履行的社會職能上，存在差異。由此擁有不同的資本，在產學研合作中擔當不同角色，并形成特定的社會關系。

1.應用型高校。以服務地方經濟社會發展為主旨的應用型高校，為地方旅游類專業培養應用型人才提供指導方向，提高實踐教學質量是其主要訴求。作為知識創新、科研創新的主體，高校通過產學研合作，獲得相應的資金、技術支持，打造旅游管理類專業平臺，把握市場最新人才需求，構建以產業需求為導向的人才培育模式。高校擁有大量的人力資本，通過課程設置，結合專業特征及市場需求，對學生進行崗位技能和業務知識相關方面的培訓。然而，高校在實際的產學研合作中，由于缺乏對產學研的深入了解，以致合作不深入，產教融合難以落到實處。

2.企業。企業是產學研共同體場域的主體，活躍在經濟場域中，逐利是其天性。通過產學研合作，企業可通過幫助高校將科研成果轉化，實現企業產品研發，從而提升企業的競爭力;通過提供實習基地，吸引和留職儲備人才;與應用型高校共同合作開發課程、進行人才培養方案的制定，參與到高校專業的發展和建設中來;此外，企業也希望通過合作，獲得政府提供的相關政策及資金上的支持。

3.行業協會。行業協會作為社會組織，是校企融合的重要橋梁。處于政治場域與經濟場域之外，其主要訴求為與高校互惠互利，獲得與之相匹配的技能人才，能夠獲得政策支持，推動行業發展。

4.政府。政府是產學研共同體場域中的規則制定者、投資者、支持者，為行業發展制定相關政策，是政治場域的核心。政府參與到產學研合作中來，主要目的是為了發展地方的經濟，提高人力資源質量，促進推動產業升級和行業的發展。通過政府的力量，能更好地推動產業與教育系統之間的合作、融合。當產學研合作出現分歧時，需要政府進行適當干預，發揮引導作用，促進產學研合作的持續進行;當合作趨于穩定時，也需要政府發揮監督評價的作用。

四、基于場域視角的產學研共同體實效提升對策

（一）系統思考與頂層設計產學研共同體的實現路徑

設計多元主體形成合力的產學研共同體發展路徑，打破校企合作，或由高校單方管理的單一合作方式。整合高校、企業、政府、行業協會各方資源，真正促進產學研深度合作。從旅游產業系統來看，能夠推動旅游企業全程積極參與到產學研合作中來，共同組建專業集群、共同參與人才培養方案制定、共同開放應用課程、共同開展師資培訓、共同推進創新創業、共同評價辦學質量，成為產學研合作的辦學主體;從應用型高校來看，要以區域經濟社會需求為導向，與政府、行業、企業共建共同體，堅持開放辦學，為地方旅游類專業培養應用型人才提供指導方向，提高實踐教學質量，多樣化發展，辦出特色;從政府層面看，需加快出臺推進產學研合作的政策建議，落實制度保障，設計有效的激勵機制;從行業協會層面看，能發揮指導作用，搭建產學研合作教育資源平臺。

（二）正視多元主體訴求，形成有效激勵機制

在實際合作中，實際情況多為高校積極主動，企業重視程度和參與程度不高，過于追求形式上的合作，沒有形成“你中有我，我中有你”的利益合作共同體關系。以致產業系統和教育系統發展間的合作、融合存在阻力，缺乏耦合點。產學研合作涉及不同層面、不同主體，承擔著不同職責，發揮著不同功能。需要從教育學、管理學、社會學等多個學科、多維度進行研究。破解產學研深化合作的瓶頸，在于正視多元主體的訴求，權衡各方利益，引導不同層次、不同類型的主體，形成合理的利益訴求和體系，有效推動高校、企業、政府、行業協會，充分發揮其優勢作用。制定產學研合作各方利益分配與保障機制，采取訴求與價值統一的共同行動。從而激勵應用型高校變革，在產學研合作模式、師資隊伍建設、課程體系設計、創新創業教育等方面實現突破。激勵企業主動作為，以產業技術變革為契機，主動與高校進行產學研合作。

（三）打造多主體雙向聯動模式，構建互利共贏長效機制

開展產學研合作取得雙贏的理念已深入人心。但在實踐中，各多元主體參與互動問題依舊成為制約合作的關鍵要素。具有資源優勢的企業或其他主體，多偏向現行階段的短期經濟利益，對于長遠利益合作教育缺乏主動參與意識。此外，實踐中缺乏有效組織平臺和適宜發展模式做支撐。應以平臺化、生態化的方式，設計推出一系列產學研合作模式。充分考慮產學研合作多元主體間的差異性，突破各自局限，以相互信任的關系為前提，將合作各方主體的目標統一起來。通過基于共同目標進行合作，搭建校企、校政、校協、校校合作的平臺，打造“共創、共享、共生”，多主體雙向聯動的“產學研生態圈”，推動學校、企業、行業協會、政府等優勢資源對接、整合、共享，構建互利共贏長效機制。

參考文獻：

[1]蒙涓.產學研結合下應用技術型高校酒店管理人才培養模式的構建[J].黑龍江教育：高教研究與評估，2018，（2）.

[2][3]布迪厄，華康德.實踐與反思[M].北京：中央編譯出版社，1998：133-134.

[4]黃東巖，李士軍.基于合作主體角度的高校產學研合作模式比較研究[J].當代教研論叢，2015，（3）.

[5]王瑩，古玉芬.國內外酒店職業經理人培養模式研究綜述[J].商業經濟，2014，（17）.

編輯∕丁俊玲