遠安縣水果產業發展潛力分析和對策

文/葉春分，陳姣榮，徐愛玉，江 楊

【導讀】通過對遠安縣水果產業發展的基本情況、產業優勢、存在問題進行系統分析，針對產業發展存在的問題與相關企業、種植大戶等開展廣泛調研，從基地建設、農旅結合、品牌建設等方面提出有針對性的產業發展策略，旨在為當地水果產業發展提供一定的借鑒意義。

湖北遠安縣居宜昌市之東北，是江漢平原向荊山山脈過渡的丘陵平畈地帶，地處北緯30°53′～31°22′，東經111°14′～111°52′。屬亞熱帶大陸性季風氣候，氣候溫和，雨量豐沛，光照充足，四季分明，年平均氣溫16～18 ℃，年降雨量1 000～1 110 mm，無霜期248～258 天，適合多種經濟作物栽培。水果是遠安“一主三特”中的特色產業，是“十四五”鄉村振興重點支柱產業。截至2019 年底，全縣水果總面積4 270 hm2，總產7.38 萬t，年產值2.83 億元。其中柑桔面積3 333.3 hm2，產量達6 萬t，產值2 億元；特色水果936.67 hm2，總產達1.38 萬t，產值0.83 億元。輻射行政村25 個，帶動農戶數960 戶，從業人員近3 萬人。

一、產業現狀

截至2019 年底,全縣主栽水果包括柑桔、桃、獼猴桃、葡萄、李、石榴等。柑桔基地主要分布：洋坪平頭山666.67 hm2、南襄野雞溝733.33 hm2、云盤嶺66.67 hm2、左家坪寺坡266.67 hm2，舊縣一字山426.67，hm2，花林寺張家坡26.67 hm2等。桃基地主要分布：花林寺鎮羅家院、橫巖坪、魏家沖、龍鳳、高樓等村66.67 hm2，嫘祖鎮荷葉村20 hm2、鹽池村20 hm2，洋坪鎮云盤嶺10 hm2、左家坪33.33 hm2、陳家灣20hm2、九里崗26.67 hm2、芭芒店10 hm2。葡萄基地主要分布：舊縣董家20 hm2、花林高樓20 hm2。獼猴桃基地：洋坪蔡家溝10 hm2、茅坪場鎮白云村66.67 hm2、嫘祖鎮望家村26.67 hm2；李基地主要分布：河口雙坪66.67 hm2。石榴基地花林寺龍鳳44.67 hm2、木瓜鋪13.33 hm2、洋坪蔡家溝10 hm2（見表1）。

柑桔在遠安縣占主導地位，品種以早、中熟溫州蜜柑為主，椪柑、南豐蜜桔、本地早等桔類和愛媛28、金秋砂糖桔等雜柑類為輔（見表2）。全縣現有水果面積3.33 hm2以上的種植大戶80戶；全縣1.33 hm2以上柑桔種植大戶200 戶。水果專業合作社28 家，其中柑桔專業合作社以枧河柑桔專業合作社（國家級示范社）、玉璽種植專業合作社、小漢口柑桔專業合作社為代表等15 家，其中僅玉璽、枧河、仨友、龍明4 家開展柑桔購銷業務，柑桔銷售形式以帶葉洗果、包裝、冷藏后銷售為主，2019 年度出口優質柑桔1.35萬t，創收7 425 萬元。特色水果以葡萄、獼猴桃、桃、李等專業合作社為主13 家，以鮮果本地銷售為主。全縣有柑桔類家庭農場12 家，其他特色水果種植家庭農場16 家。其中紅李山莊、正航家庭農場為“省級示范家庭農場”，王老五葡萄農場為“市級示范家庭農場”。

湖北圣核農業科技有限公司、紅李山莊家庭農場、大堰原始森林獼猴桃專業合作社等經營主體獲A 級綠色食品認證，小漢口柑桔專業合作社注冊了“寺坡紅”柑桔商標，大堰原始森林獼猴桃專業合作社注冊了“堰云嶺”獼猴桃商標，紅李山莊注冊了“逺河”紅李商標，市級地標《綠色食品 遠安紅李生產技術規程》已正式頒布實施。

表1 2019 年遠安縣主栽水果生產情況

表2 2019 年遠安縣柑桔生產分布情況

二、產業優勢

生態環境適宜。全域生態環境優良，森林覆蓋率74.5%，是湖北省綠化達標第一縣、湖北省生態縣。土地肥沃，水資源豐富，有利于多種水果的種植和生長發育。

交通環境優越。縣域內快舟大道、G347、呼北高速（G59）等道路互聯互通，旅游公路覆蓋廣，村組公路硬化程度高，高速直達，擁有較為完整的道路交通網絡，通達性高。

旅游資源豐富。縣域內有金家灣、鳴鳳山、鹿苑寺、高安樓、三峽水鄉、武陵峽、翟家嶺、橫鼎漂流等多個旅游景點，旅游設施較為完善，景區各具特色，可吸引宜昌及周邊城市的客群開展休閑度假等活動，帶動周邊休閑農業、采摘農業發展。

基礎設施較好。農業生產基礎設施更為完備，縣域內屬沿河地帶，地勢平坦、土壤肥沃、水資源充足，農業基本生產條件更好，水果等產業連片化發展程度較高，農田水利基礎設施建設力度較大，農業發展潛力更足。

群眾意愿強。與傳統農業相比，水果種植效益更高，對不適合水稻種植的緩坡地、二高山旱地可充分發揮其潛能，農民更愿意調整種植結構。

三、面臨問題

新建果園建園不規范。部分基地是水改旱，深翻改土、增施有機肥、深溝高畦栽培技術落實程度不夠，溝、渠、路沒有配套，部分田塊因排水不暢導致死樹現象。

老果園基礎設施薄弱。部分20 世紀80 年代末、90 年代初建設的老果園（以柑桔為主）無灌溉設施、無運輸道路，遇干旱等自然災害天氣只能望天收，采摘果品、轉運肥料靠肩挑背馱，勞動強度大。

品種選擇定向不準。在品種選擇上都是經營主體自主選擇，隨意性較強，沒有充分考慮適應性和市場前景，幾經折騰，血本無歸的老板時有發生。

種苗市場良莠不齊。本地無規范化的苗木培育基地，絕大多數新發展基地都要依賴外地調運苗木，既有帶來檢疫性病蟲害的風險，又增加了資金投入，甚至還有網上購苗的現象，導致苗木質量、純度、適應性無法保證。

管理水平不高。大部分經營主體都是從其他行業轉行從事水果種植，沒有經過系統培訓，管理技術缺乏，整形修剪、肥水管理、病蟲害防治等管理措施沒到位，導致果品質量參差不齊。

品牌意識不強。遠安本土所有水果的公共品牌和企業品牌知名度不高，即使部分經營主體創建了自己的品牌，但宣傳力度不夠、維護不到位，沒有發揮出品牌的真實效應。

銷售渠道不暢。因遠安發展的水果品種多而雜，單一品種（柑桔除外）規模相對較小，產量離進入大市場還有一定的差距，再加上經營主體之間都是各自為陣、單打獨斗，銷售沒有形成合力，導致水果銷售出現有市無價、有價無市的現象時有發生。

專技人員缺乏。果樹專技人員從縣局到鄉鎮嚴重缺乏，新進人員無對口專業，高級職稱專技人員空缺，鄉鎮一級已無法開展相關業務工作。

四、對策建議

穩定柑桔基地面積，適度增加獼猴桃、桃、李、梨等特色水果種植，培育深加工龍頭企業，大力發展以水果為主題的度假、養生、觀光、采摘為一體的休閑農業，提升水果產業綜合效益。十四五期間，新發展特色小水果333.33 hm2，柑桔品改666.67 hm2，水果基地總規模達4 666.67 hm2，總產量達8 萬t，產值達3.5 億元。

開展柑桔精品園建設。首先加強對平頭山、野雞溝、云盤嶺、左家坪等柑桔基地管理，推進柑桔平衡施肥、簡化修剪技術，實行柑桔病蟲害綠色防控。對一部分老果園進行基礎設施改造，改善生產條件，降低生產成本[1]。其次有序引導品種更新，總規模達666.67 hm2。采取“高接換種”“推倒重建”“大苗置換”等措施，力爭從2021年開始在2～3 年內將全縣的柑桔品種打造成以中熟“大葉尾張”、早熟“鄂柑二號”、特早熟“大分四號”“宮本”為主，小果型“南豐蜜桔”“金秋砂糖桔”“本地早”為輔的品種格局，面積穩定在3 333.33 hm2。

推進農旅結合。充分利用遠安較好的土壤資源、晝夜溫差大的氣候條件，在沮河平畈及丹霞地貌河谷地帶、風景區、旅游大道沿途非基本農田保護區，因地制宜發展桃、獼猴桃、李等特色水果，總規模達333.33 hm2。大力發展生態果園觀光、水果采摘為主要內容的休閑農業[2]。鼓勵熊大家庭農場、高樓四季采摘園、董家田野公園、一字山生態農莊、左家坪圣核果園、平頭山柑桔園、紅李山莊等發展成以水果采摘為主題的休閑生態農莊和基地。

開展技術培訓。建立健全縣、鎮、村三級技術服務網絡，實行技術指導負責制，有針對性地組織果農進行果樹實用技術培訓，切實提高果農科學種果水平。重點對《平衡施肥技術》《簡化整形修剪技術》《安全越冬技術》《病蟲綠色防控》等實用性技術進行系統學習。

苗木培育本地化。利用遠安本土專家技術優勢，鼓勵有資質的企業或個人開展特色水果品種引種試驗、示范，篩選出適合遠安本土栽培的果樹優良品種并開展苗木繁育，確保優質苗木供應本地化。

培育水果經營主體。支持洋坪枧河、玉璽、廣茂農業、圣核公司等水果經營主體做大做強，鼓勵對合作社新上加工設備、建設冷鏈貯藏系統等配套設施。全縣年加工能力達到3 萬t 以上。鼓勵新建水果深加工項目尋求與科研機構合作，開發適合遠安水果深加工的項目，鼓勵新上水果深加工生產線。

千方百計抓銷售。首先是支持現有柑桔銷售主體（玉璽、枧河、仨友、龍明）做大做強，力爭自營出口。其次鼓勵企業或者個人創新商業模式，充分利用互聯網，實現線上線下結合，促進水果電子商務的發展[3]。最后大力發展農超對接、農社對接，讓水果直接進入大型超市、水果直營店[4]。

鼓勵品牌創建。著力培育遠安特色水果品牌。依托“宜昌蜜桔”公共品牌，大力培育“雙紅蜜桔”“寺坡紅”等柑桔地方品牌和企業品牌[5]。支持遠安葡萄、鮮食桃、獼猴桃、紅心李等特色水果創建地方公共品牌和“三品一標”認證，并大力維護和宣傳。

建立支持政策。縣委農辦、財政、水利、農業農村等部門加大對上爭取力度，將高標準農田整治項目、農業綜合開發項目、現代農業小農水項目及鄉村振興產業發展等項目重點支持水果主產鄉鎮及水果產銷龍頭企業、合作社及家庭農場建設高標準水果基地，加強水果收購、倉儲、加工及銷售能力建設。縣本級財政每年安排專項資金，重點支持特色水果基地建設，苗木繁育基地建設，對水果銷售加工優秀企業及大戶實施獎勵。同時結合鄉村振興，充分利用產業扶持政策，統籌使用產業發展資金對發展水果產業給予支持。

完善科技支撐體系。完善基層農技推廣體系建設，從涉農院校大力引進對口專業人才充實縣、鄉（鎮）兩級農技推廣機構，整合現有科技力量，充分發揮科技特派員、產業技術指導員的技術紐帶作用，為水果產業發展提供技術支撐。