消費年均增速達15% 國產咖啡香味漸濃

咖啡在國內的消費需求不斷壯大，同時，消費者的需求日益多元化，消費品位也在提高。在由商務部流通產業促進中心主辦的中國咖啡產業創新發展峰會上，國產咖啡如何抓住消費需求提升的良機，滿足消費者日益多元化的需求成為熱議的話題。

“從我國咖啡的消費需求看，咖啡已成為餐飲消費的新增長點。據外賣平臺數據顯示，疫情期間，咖啡外賣訂單業務量同比增長50%，電商平臺咖啡搜索熱度較同期增幅超80%，沖泡咖啡線上銷售同比增長35%。多渠道數據表明，我國咖啡消費市場正處于蓬勃發展的新階段且未來潛力巨大。”商務部流通產業促進中心副主任安寶軍如是說。

前瞻產業研究院數據顯示，我國咖啡消費年均增速達15%，遠高于世界2%的增速，預計2021年國產咖啡市場規模將突破千億元。增長的不僅是量，更重要的是需求的日益多元化，而且對“質”的追求也在不斷提升。