肉牛異食癖的病因分析與防治措施

陳 顥

甘肅省綿羊繁育技術推廣站，甘肅張掖 734031

肉牛在飼養過程中經常吃被毛，舔舐、啃咬墻體、沙土、瓦磚、塑料、石塊、紙屑、破布、糞尿等異物，即為肉牛異食癖。造成肉牛異食癖的原因主要和營養、疾病、行為、環境因素有關。發病初期肉牛敏感性明顯增加，容易受到驚嚇，還會出現皮膚干燥、毛發無光，病牛采食下降，發病后期病牛逐漸貧血消瘦，容易勞累，不利于生長發育，嚴重影響肉牛生產性能。肉牛異食癖是規?；B牛過程中常見的肉牛疾病之一，主要集中在拴系飼養的牛只中，養殖戶需要了解其發病原因和臨床癥狀，才能及早開展治療和預防。

1 病因分析

1.1 營養因素

肉牛異食癖的主要原因之一為營養不當，若肉牛長期采食單一飼料，攝入的營養來源單一，容易出現肉牛營養不良問題。第一，當肉牛日糧中攝入的蛋白質含量較低，尤其是在缺乏必需氨基酸時，肉牛會舔舐糞、尿進而出現異食癖問題。第二，當肉牛日糧中攝入的微量元素缺乏或比例不當時，可能會出現不同程度的異食問題。若鐵元素長期缺乏，肉牛不僅會出現缺鐵性貧血，肉牛肝臟、骨髓等器官組織的造血功能也會發生異常現象，日常采食量下降，容易發生舔舐、啃咬牛舍或運動場上的墻體、泥土。若鈣、鈉、銅、磷、硫等元素長期缺乏或比例不當，尤其是日糧中鈉鹽攝取量不足時，肉牛容易舔舐料槽、金屬。第三，當肉牛日糧中攝入的A族、B族維生素不足時，尤其是維生素B12，肉牛會舔舐糞、尿，而維生素D長期缺乏時也容易引發異食癖。第四，夏季高溫時，肉牛體內缺水也會出現異食癖，或肉牛采食過量的精飼料或蛋白飼料導致體內堿消化過量，不利于鈣磷代謝，進而引發異食癖。

1.2 疾病因素

第一，某些寄生蟲?。ㄈ缒蚁x病、蛔蟲病、腸蠕蟲、球蟲病）并不會造成肉牛異食癥狀，但是寄生蟲病引發的應激不良反應會造成肉牛異食癖問題的產生。第二，肉牛尤其是犢牛發生營養不良或軟骨病，外國與本地雜交牛發生瘤胃病也會出現異食癖。

1.3 行為因素

若肉牛出現采食次數增多，每天由采食3次增至5～6次（每次采食時間為1.5～2 h），若飼養員不飼喂，肉牛煩躁不安或在非飼喂時間肉牛胡亂啃食墻角、泥土等，這也是一種異食癖問題。

1.4 環境因素

第一，牛舍內通風不良，尤其是夏季高溫高濕環境，容易滋生蚊蠅和病原微生物，而冬季通風不良，牛舍內有毒有害氣體積聚，造成肉牛體質變差，抗病力較低，容易出現異食癖。第二，規?；鲲曫B密度過大，肉?？蛇\動空間減小，可能由于碰撞或爭奪飼料、飲水位置造成沖突甚至是攻擊，也可能誘發異食癖。第三，光照不足，不利于肉牛生長發育進而出現異食現象。

2 臨床癥狀

肉牛出現異食癖后，除了舔舐、啃咬墻體、沙土、瓦磚、塑料、石塊、紙屑、毛發、破布、糞尿等異物之外，在發病初期，肉牛會出現不同程度的便秘現象，肉牛精神沉郁但是敏感度變高，容易受到外界環境刺激。發病中期，肉牛食欲出現減退，消化不良。發病后期，肉牛便秘或腹瀉交替，精神萎靡，反應遲鈍，口腔干燥，食欲銳減，常常嘴內沒有食物但是卻咀嚼，肉牛腹痛，停止反芻，胃腸消化功能紊亂，肉牛皮膚無光澤，彈性下降，被毛蓬亂，病牛運動量減少，常常臥地最后癱瘓，病牛脫水嚴重最后衰竭而亡。

3 治療方法

3.1 西藥治療

方法一：通過氯化鈷藥物進行治療。犢?；蛴啄昱Ｓ昧繛?0～25 mg，青年牛或成年牛用量為35～45 mg，同時在肉牛日糧中加入適量的食鹽、鐵粉、貝殼粉、酒曲，或將鈣粉（30～40 g）、人工鹽（170 g）、小蘇打（60～120 g）混合均勻，加入適量溫水，直接灌服，每天1次，至少連續使用1周[1]。方法二：通過硫酸銅藥物進行治療。犢牛或幼年牛用量為75～150 mg，青年?；虺赡昱Ｓ昧繛?00 mg，同時日糧中補充維生素D+磷酸氫鈣，可提高治療效果[2]。若通過上述兩種方法，肉牛的病情并沒有得到好轉，需要先清理肉牛瘤胃內的異物，可通過催吐或促排等方法，待異物排出后再進行西藥或中藥治療。若藥物治療效果仍不佳，需要進行手術方法清理消化道內的異物，再經過一段時間的精心飼喂可促進肉牛異食癖恢復。

3.2 中藥治療

配方一：15 g甘草、20 g炙半夏、25 g赤石脂、25 g枳殼、25 g肉桂、25 g澤瀉、25 g升麻、25 g炒白術、25 g當歸、25 g菖蒲、30 g生姜；配方二：l5 g甘草、20 g青皮、30 g蒼術、30 g陳皮、30 g厚樸、30 g枳殼、45 g山楂、45 g麥芽、60 g神曲。上述兩個配方均需研磨成粉末，用水煎服，待到常溫時給病牛灌服，每天1次，連續使用1周左右。

3.3 手術治療

病牛因異食癖誤食過多異物，藥物治療效果不佳，若病牛狀態尚可，可通過手術方法取出異物，以防病情加劇影響肉牛使用年限。通常采用瘤胃切開術打開瘤胃，可直接取出纏繞在一起的異物，若無法取出，可用手術剪剪開纏繞異物，再逐一取出，取出后縫合切口。肉牛在手術后的第2天可正常采食飼料，但此時瘤胃機能較弱，需要飼喂易消化的飼草飼料，往往采食后肉牛開始反芻，逐漸恢復正常，為了防止感染，可在手術后1周內靜脈或肌肉注射適量的青霉素注射液，同時注意牛舍衛生清潔，待2周后無感染可拆除縫合線。

4 預防措施

4.1 提供充足、均衡的營養

為肉牛提供均衡營養，可補充豆類植物提高氨基酸攝入；日糧中加入適量食鹽，不僅能刺激食欲還能補充鈉鹽；在全價配合飼料的基礎上適量補充微量元素、礦物質和維生素；若肉牛出現異食癖，可根據異食情況合理添加適量的營養元素。

4.2 合理控制飼養密度和運動量

第一，嚴格控制肉牛飼養密度，保障肉牛生長有一個寬松的活動空間，犢牛一般為2～5 m2/頭，青年牛為10 m2/頭，成年牛20 m2/頭。第二，提供適量的運動，每天讓肉牛到運動場上進行運動，同時觀察肉牛運動狀況，若出現離群，采食異物的肉牛需要及時診斷原因。

4.3 做好清潔管理

第一，加強牛舍和運動場的清潔管理。及時清掃牛舍糞污、石頭、紙屑等異物，用清水沖刷后再用風機吹干，保持地面干燥，以防致病菌滋生。第二，提供適量光照，可以提高肉牛抗病力。第三，做好防暑防寒工作。夏季做好防暑降溫工作，降雨時嚴禁肉牛淋雨，冬季要合理通風換氣，以防有毒有害氣體過量。

4.4 加強日常監督

飼養人員要加強對肉牛的日常管理和監督，每周至少進行2～3次的飲食和健康檢查，若肉牛出現異食癖癥狀，需要及時干預并進行藥物檢查，若病情嚴重，需要對其進行隔離治療，徹底清掃牛圈內的異物和垃圾，并提高巡查次數[3]。

5 結語

肉牛異食癖主要和肉牛生長中必須微量元素缺乏或攝入比例不當有關，尤其是在養牛業向著現代化、規?；图s化方向發展過程中，隨著養殖密度的增大，肉牛養殖場為了實現短期育肥，在肉牛的日糧結構中以精料為主，粗飼料占比較低，不利于肉牛這種瘤胃動物營養代謝發育，造成肉牛味覺異常進而采食異物。在今后的管理中要嚴控精粗飼料比例，補充科學比例的微量元素，合理調整養殖密度，提高肉牛免疫力，促進肉牛業健康發展。