畜禽糞污資源化利用的“諸城模式”

文│侯文博（山東省諸城市畜牧業發展中心）

臧建金（山東省諸城市賈悅鎮畜牧獸醫站）

近年來，山東省諸城市以“整縣推進農業廢棄物資源化利用”試點項目為抓手，通過“政府扶持、企業運作經營，設備租賃、產品償還經營，糞污托管、集中處理經營”等3種運作處理模式，進一步完善了畜禽糞污資源化利用機制，探索出了一條以農牧結合、種養對接為重點的生態循環之路，諸城市畜禽糞污集中處理生產有機肥典型做法得到山東省委主要領導、省政府分管領導批示。

一、畜禽糞污治理的技術研究與創新

1.全域統籌科學規劃。科學制定了《諸城市畜牧業發展規劃（2018-2022年）》《諸城市2017年畜禽養殖污染整治工作方案》，印發了《畜禽糞污綜合處理利用技術指導意見書》，全域推進畜禽糞污收集處理利用、養殖設施改造、秸稈綜合利用，提升諸城市畜禽糞污資源化利用水平，建立起畜禽糞污資源化利用長效機制，實現畜禽糞污處理減量化、無害化、生態化、資源化。

2.探索“四項”新技術。針對傳統處理模式深度不夠、效率不高等問題，依托信得科技等高新企業，積極開展技術攻關。一是自主研發塔式發酵一體機和流化床式發酵技術，經過智能化控制系統快速發酵和腐熟，4～7天即可形成有機肥。目前，全市養殖場已普遍應用。

二是引進日本活性腐殖土和BM生物活性水技術，實現養殖污水循環利用和達標排放。

三是積極推廣膜堆肥技術，針對批次出欄100萬只肉雞的大型規模場，產生糞污體量大的特點，利用膜堆肥的處理量大、時間短、成本低等高效處理技術特點，已在諸城市建成5處大型肉雞養殖基地進行推廣應用。

四是積極推廣畜禽體內除臭新技術，2017年和2018年政府投入專項補助資金420萬元，在全市推廣使用養殖環節畜禽體內除臭劑75萬噸，通過在飼料中添加除臭劑，幫助畜禽改善腸道菌群，提高飼料中蛋白質消化率，達到促進消化吸收，降低畜禽糞污臭味的目的。養殖場使用1周后，舍內氨氣可下降60%以上，有效降低了空氣污染，實現了源頭減量目標。為推動解決諸城市畜禽養殖臭氣問題，2019年諸城市政府繼續投入資金350萬元，購入62.5萬噸除臭劑推廣使用，目前推廣使用養殖場戶3000多家。

二、畜禽糞污資源化利用示范推廣

1.推廣“三大循環”模式。在全市推行了糞污處理“主體雙向小循環”“區域多向中循環”“全域立體大循環”的三大模式。

（1）主體雙向小循環模式。以處理規模化養殖場產生的畜禽糞污為重點，實施處理設施改造與消納地配套建設項目，在大型規模場安裝有機肥生產設備，發展種養循環；在養殖專業戶建設小型沼氣工程，安裝厭氧發酵裝置，生產沼肥、有機肥用于周邊農作物種植，實現養殖主體和就近消納地之間雙向循環，取得了較好的經濟效益。道明種養一體化示范園占地面積5200畝，由得利斯生豬、德友肉雞和盛園現代農業3個園區組成，是集生豬、肉雞養殖和蔬菜、水果種植及養殖為一體的種養循環產業綜合體。園區內的養殖場產生的糞污經過處理，糞便制作成有機肥用于種植區種植瓜果蔬菜，同時將養殖園區排水管道接入農田灌溉管網，用凈化后的糞水進行灌溉，減少了化肥、農藥、用水等方面的成本投入，年可增加效益600多萬元，構建起了“生態養殖＋再生資源＋有機肥種植”的種養循環模式。

（2）區域多項中循環模式。依托專業化公司和合作社，以處理中小規模分散養殖場戶產生的畜禽糞污為重點，建設畜禽糞污集中處理中心。結合諸城市畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，依托信得公司、舜沃農業等畜牧龍頭企業，在全市建設7處畜禽糞污集中處理中心，分布在全市7個鎮街（園區），覆蓋全市的大部分區域，其中信得公司建設6處，齊舜農業建設1處。每個中心能收集周邊20千米范圍內產生的畜禽糞便，發酵生產有機肥，年可處理畜禽糞便90萬噸，生產有機肥30萬噸。生產的有機肥一部分可作為商品出售，一部分可用于消納地作物種植，構建起“養殖社區（中小規模分散養殖戶）收集—集中處理生產沼肥、有機肥”的區域多向循環模式。信得皇華糞污集中處理中心為200多家規模養殖場提供畜禽糞污處理服務，年處理畜禽糞便4萬噸，生產成品有機肥2萬噸，實現年銷售收入3000多萬元，利潤300多萬元。

（3）全域立體大循環模式。發揮政府引導和項目實施主體示范帶動作用，在“主體雙向小循環”模式和“區域多向中循環”模式基礎上，政府通過搭建畜禽糞污收儲運信息采集平臺、飼料供需平臺和土地養分調配管理平臺，實時掌控各鎮街畜禽糞污收儲運信息及飼料、養分需求信息，及時調配資源，統籌種養業布局，整縣推進畜禽糞污資源化利用，全市形成了規模場與散養戶全域覆蓋、農牧循環的“三大循環”模式，實現了畜禽糞污治理和資源化高效利用的全域統籌，協調發展。目前，全市有625家規模養殖場配套了糞污處理設施，安裝有機肥發酵罐15臺（套），建設大中型沼氣工程84處，建成生態循環養殖基地260個，11家有機肥企業年生產有機肥30萬噸，畜禽糞污資源化利用率達到93%。

2.推廣畜禽糞污運作模式。

按照“政府扶持、企業主導、市場運作”的思路，通過完善政府、企業、養殖業主之間的利益聯結機制，探索創新了以專業化服務企業為主體的畜禽糞污資源化利用新方式。

（1）政府扶持，企業運作。通過爭取上級扶持、地方配套等方式，扶持齊舜農業投資9000萬元，建設2萬立方米的大型沼氣發電工程，年可處理秸稈3.5萬噸、畜禽糞便6萬噸，發電1971萬度。依托畜禽糞污資源化利用項目，支持信得科技公司投資7230萬元，建設了7處區域性糞污集中收集處理中心，基本實現了糞污處理的整縣覆蓋和產業化發展。

（2）設備租賃，產品償還。針對部分養殖場戶安裝處理設備成本高、產出有機肥的銷路不確定等因素，充分發揮信得公司、中環高科、恒基等龍頭企業的技術優勢和市場優勢，推廣“企業+養殖場”合作模式，養殖場租賃企業設備生產有機肥原料，合作廠家回收有機肥原料抵頂設備費用。目前，全市已有60多個規模養殖場通過“設備租賃、產品償還”模式進行糞污資源化利用。

（3）糞污托管，集中處理。借鑒病死畜禽集中無害化處理的經驗做法，對全市配套消納地不足的養殖場戶的畜禽糞便，由政府委托第三方通過簽約托管處理糞污。目前，諸城市共有密閉糞污回收車40余輛，其中信得公司糞污集中處理中心負責全市規模養殖場糞污收集處理，齊舜農業負責全市部分畜禽養殖專業戶、養鴨戶的糞污收集回收，全市已簽約1200多家畜禽養殖場戶。

三、幾點啟示

1.精準做好規劃。高度重視畜牧業轉型升級工作，成立由畜牧、環保、自然資源與規劃局等部門單位組成的轉型升級指揮部，制定印發《畜牧業轉型升級實施意見》，明確目標任務、重點工作以及責任分工和保障措施，有針對性地指導推動畜禽糞污資源化利用工作全面轉型升級，特別是對養殖環保設施改造升級以及養殖場改擴建用地、環保等方面給予政策支持。

2.創新發展路徑。摸清底數，精確評估非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情對畜牧業發展的影響，剖析短板，勇于改革，依托畜牧龍頭企業帶動和產業優勢基礎，探索畜牧業發展新路徑，創新成立畜牧產業聯合體、建成畜禽糞污“三個循環”，推廣仙壇肉雞“拎包入住”和新希望六和生豬合同“代養、放養”等新模式。

3.強化科技引領。依托得利斯國家級實驗室平臺、外貿綠安檢測實驗室，開展集成技術研究項目，制定高品質畜產品標準和生產規范，填補國內外空白。建成病死畜禽無害化處理、檢疫電子出證等系統，構建起從養殖環節到屠宰環節全鏈條的信息化監管系統，為畜牧業高質量發展插上“科技”翅膀。