福建農林大學：嚴防死守應對非洲豬瘟 加強地方豬品種資源保護利用

非洲豬瘟持續蔓延，讓瀕危的莆田黑豬和槐豬等地方豬品種再遇危機。為應對非洲豬瘟感染風險，福建農林大學動物遺傳資源評價與創新利用團隊成員親臨地方豬保種場，指導開展豬遺傳材料的采取與收集工作。

一、非洲豬瘟傳及我國，影響生豬全產業鏈

2019年8月上半月，非洲豬瘟在東歐暴發，使得整個歐洲受疫情影響，短短15天內損失了161138頭豬，其中僅保加利亞就損失了126169頭豬。與此同時，中國發生5起，其中東北地區3起。目前，隨著全國各地有多起非洲豬瘟疫情暴發，影響了多個省、市、自治區。

非洲豬瘟（African swine fever，ASF）是由非洲豬瘟病毒（African swine fever virus，ASFV）引起的一種急性、熱性的豬傳染病，對豬有致命性，其特征是高熱（40～42℃）、烈性出血、病程短、死亡率極高。ASF傳播速度快、范圍廣，在給生豬養殖場戶造成極大經濟損失的同時，由于疫區生豬的撲殺及大量生豬被限制調運，造成短期內豬肉市場的供需不均衡，這在一定程度上沖擊著我國的生豬全產業鏈。

為有效應對非洲豬瘟疫情對地方豬遺傳資源的潛在威脅，農業農村部高度重視，迅速行動，印發了《關于加強地方豬遺傳資源保護工作的通知》，指出“畜禽遺傳資源是生物多樣性的重要組成部分，是維護國家生態安全、農業安全的重要戰略資源，是畜牧業可持續發展的物質基礎”，并對加強地方豬遺傳資源保護提出了具體要求。

二、莆田黑豬品種好，農大教授進入現場開展保種工作

莆田黑豬是我國地方優良豬種，以肉質優良著稱，一直是當地人招待貴賓的上等菜肴。莆田黑豬屬中等體型，體軀豐滿，全身被毛稀疏呈灰黑色；頭小，額有皺紋，呈菱形；耳中等大、薄，呈桃型；頸長短適中，胸較淺狹，背腰平或微凹，后軀欠豐滿，肚大腹圓而下垂，臀稍傾斜，四肢粗壯；主要分布于莆田市、仙游縣兩市縣及福清市的西北部。2006年，莆田黑豬被列入農業農村部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。

蔓延至我國的非洲豬瘟，對本身就屬于瀕危的莆田黑豬而言，造成了較大威脅。為應對非洲豬瘟疫情，防止非洲豬瘟可能導致莆田黑豬滅絕的風險，開展遺傳資源的采取和收集工作，刻不容緩。

福建省現代農業（生豬）產業技術體系專家、福建農林大學動物遺傳資源評價與創新利用團隊負責人肖天放教授，積極響應《關于加強地方豬遺傳資源保護工作的通知》的號召，從 2019年11月起，帶領團隊成員來到莆田黑豬保種場，開展遺傳資源材料的采取和收集工作，主要采取豬的精液、耳組織、DNA和腸道微生物等，采用現代科技手段保存豬的基因。

三、保種工作意義不凡，黑豬名片繼續打響

畜禽遺傳資源是國家的戰略資源，也是關系國計民生的基礎生物資源。同時，畜禽遺傳資源是重要的生物資源，是培育新品種、保護動物多樣性、實現畜牧業可持續發展的重要材料，也是滿足人們未來各種需求的重要基因庫。

莆田黑豬作為福建省的一張名片，對其保護、繁育至關重要。此外，在這個食品保健逐漸成為主導潮流的年代，作為重要的“黑色畜禽”保護品種—莆田黑豬也值得不斷合理探索與開發利用。