初烤煙含水量與煙葉外觀特征關(guān)系的探索與研究

李更新，杜兆生，禚照卿，高 陽，劉繼孝，張訓(xùn)霞，臺 金，孫高建，宗 洋

（山東濰坊煙草有限公司，山東濰坊 261061）

0 引言

眾所周知，《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定初烤煙葉的水分為16%～18%，其中4—9月份為16%～17%，其設(shè)定的參數(shù)只是大體的界定，沒有具體到品種和部位。本課題通過研究不同品種、不同部位煙葉在14%～19%水分范圍內(nèi)每一個百分點顏色、葉片結(jié)構(gòu)、柔韌性、身份、油分、色度等外觀特征的變化，找出不同品種、不同部位煙葉最佳外觀表現(xiàn)所需要的水分含量，建立針對不同品種、不同部位煙葉回潮工作標(biāo)準(zhǔn)，以期達(dá)到提高工業(yè)可用性、減少造碎、增加煙農(nóng)收入，彰顯煙葉質(zhì)量特色等目標(biāo)，為回潮設(shè)備參數(shù)設(shè)定提供理論依據(jù)。

1 供試材料

選取濰坊三個主栽品種NC55、中煙100、云煙87為試驗對象，每個品種取上中下部煙葉，通過實驗室恒溫恒濕箱（25℃）在14%～19%范圍內(nèi)的每個水分點進行外觀特征評價。

2 不同品種、部位煙葉在不同水分的外觀特征

2.1 下部煙葉在不同水分的外觀特征

從表1可以得出：下部煙葉在在15%～17%范圍內(nèi)水分較適宜，顏色和色度表現(xiàn)較好，油性反映較強，葉片柔軟有彈性，不易壓油和破碎。

2.2 中部煙葉在不同水分下的外觀特征

從表2可以得出：中部煙葉在在16%～17%范圍內(nèi)水分較適宜，顏色和色度表現(xiàn)較好，油性反映強，葉片柔軟有彈性，不易壓油和破碎。

2.3 上部煙葉在不同水分下的外觀特征

從表3可以得出：上部煙葉在在16%～18%范圍內(nèi)水分較適宜，顏色和色度表現(xiàn)較好，油分反映充分，葉片較柔軟，彈性好，不易壓油和破碎。

3 結(jié)語

綜上所述，三個品種在不同水分下的外觀特征表現(xiàn)基本一致，但不同部位在不同水分下的外觀特征表現(xiàn)有所不同；葉片結(jié)構(gòu)和身份不受水分影響。

下部煙葉最佳水分15%～16%，顏色和色度表現(xiàn)較好，油性反映較強，葉片柔軟有彈性，不易壓油和破碎；中部煙葉最佳水分16%～17%，顏色和色度表現(xiàn)較好，油性反映強，葉片柔軟彈性好，耐拉力強，不易壓油和破碎；上部煙葉最佳水分17%～18%，顏色和色度表現(xiàn)較好，油分反映充分，葉片較柔軟彈性好，不易壓油和破碎。

表1 下部煙葉外觀特征

表2 中部煙葉外觀特征

表3 上部煙葉外觀特征