中草藥添加劑對肉雞及育肥豬的飼喂效果試驗

劉金鳳，趙春法

（安陽市飼草飼料管理站，河南 安陽 455000）

為了降低飼養成本，提高養殖的經濟效益，一些養殖場見利忘義，唯利是圖，在飼料中違規添加化學合成類藥物和添加劑，致使藥物殘留超標，對人的身體健康造成危害。為了尋找可有效替代抗生素的飼料添加劑，中草藥成為目前大家關注的熱點。本試驗在肉雞、育肥豬日糧中添加不同水平的中草藥添加劑進行飼喂效果試驗，以期探討中草藥添加劑合適的添加量。

1 試驗時間與地點

試驗在河南省湯陰縣某養殖場進行，肉雞試驗是 2020 年 9 月 1 日開始至 10 月 19 日結束，試驗期為 49 d；育肥豬試驗是 2020 年 4 月 1 日開始至 6 月29日結束，試驗期為90 d。

2 材料與方法

2.1 試驗動物

在河南省湯陰縣某養殖場選用同場同天入孵出殼的1 日齡健康艾維茵肉仔雞680 只；選用同場自繁自養、日齡相同（60日齡）、平均體重接近（25 kg左右）的杜×長×大三元雜交育肥豬270頭。

2.2 供試飼料

全價配合飼料，由河南省湯陰縣海大飼料廠提供，營養成分符合肉雞、育肥豬營養標準。

中草藥添加劑，肉雞應用配方組成：艾葉、肉豆蔻、馬齒莧、青皮、枳實、板藍根等；育肥豬應用配方組成：五味子、野山楂、蒼術、白芍、苦參等9 種。將以上中草藥按配方比例稱取后粉碎過0.25 mm篩，充分攪拌均勻裝袋，備用。

2.3 試驗動物分組

試驗動物隨機分成5 個組，1 個對照組和4 個試驗組，肉雞每組136只，育肥豬每組54頭。對照組日糧中不添加中草藥添加劑，肉雞試驗組1、試驗組2、試驗組3、試驗組4分別添加比例為2.0%、2.5%、3.0%、3.5%的中草藥粉，育肥豬試驗組1、試驗組2、試驗組3、試驗組4 分別添加0.40%、0.45%、0.50%、0.55%的中草藥粉。通過飼喂效果觀察和分析，篩選出中草藥添加劑的最佳使用量。

2.4 飼養管理

肉雞采用網上平養、全進全出的飼養方式，自由采食和飲水，自然光加人工采光。試驗期間只測定初生重、出欄重和耗料量。

育肥豬采用圈養，自由采食和飲水，按飼養要求認真搞好清潔消毒工作，保持豬舍內適宜溫度及良好的通風降溫措施，防止有毒有害氣體積聚。試驗期間做好記錄，在試驗開始和結束時稱重，每天記錄耗料量和試驗動物健康狀況。

2.5 指標測定

試驗期間，肉雞按組分別測定1 日齡體重、49日齡空腹出欄重和每天的耗料量；育肥豬按組分別測定試驗開始和結束時的空腹重，以及每天的耗料量。每天觀察統計發病數和死亡數，隨發現隨記錄。

2.6 統計分析

根據試驗開始和結束時的空腹重，以及當時的試驗動物數、試驗時間，計算平均重、凈增重和日增重；根據每天的耗料量計算平均耗料量，并累計計算試驗期間的平均耗料量；然后根據每頭（只）試驗動物在試驗期間的平均耗料量和凈增重，計算飼料報酬（料肉比）。通過SPSS 軟件進行單因素方差分析，并應用Duncan’s 法進行多重比較，P＜0.05為差異顯著。結果用“平均數±標準誤”表示。

3 結果與分析

試驗各項參數及生產性能測定結果見表1～2。

表1 肉雞試驗參數及生產性能指標測定結果

表2 育肥豬試驗參數及生產性能指標測定結果

3.1 中草藥添加劑對日增重的影響

由表1 和表2 中數據可知，在基礎日糧中添加中草藥添加劑后，肉雞、育肥豬整個試驗期內日增重比對照組均有一定提高，但肉雞試驗組4僅提高2.56%，差異不顯著（P＞0.05），試驗組1（添加2.0%）、試驗組2（添加2.5%）、試驗組3（添加3.0%）分別提高14.6%、18.07%、13.9%，差異顯著（P＜0.05），其中以試驗組2效果最好；育肥豬試驗組1（添加0.40%）提高4.3%，差異不顯著（P＞0.05）,試驗組 2（添加 0.45%）、試驗組 3（添加0.50%）、試驗組4（添加0.55%）分別提高12.20%、18.36%、10.19%，差異顯著（P＜0.05），其中以添加0.50%的試驗組3效果最優。

3.2 中草藥添加劑對飼料報酬（料肉比）的影響

肉雞的飼料報酬，試驗組1～4 分別為1.701∶1、1.698∶1、1.715∶1 和1.846∶1，與對照組的1.899∶1相比，飼料報酬分別降低10.43%、10.58%、9.69%和2.80%，試驗組1～3 差異顯著（P＜0.05），其中以試驗組2（添加2.5%）效果最好，試驗組4差異不顯著（P＞0.05）；育肥豬飼料報酬，試驗組1～4分別為2.899∶1、2.731∶1、2.568∶1 和2.695∶1，與對照組的2.901∶1 相比，飼料報酬分別低0.14%、5.92%、11.54%和7.17%，除試驗組1 與對照組比差異不顯著（P＞0.05）外，試驗組2～4 顯著降低（P＜0.05），其中以試驗組3（添加0.50%）效果最優。

3.3 經濟效益分析

肉雞試驗期內（49 d），試驗組1～4 凈增重分別為 3 732.8 g、3 839.6 g、3 706.8 g 和 3 338.4 g，與對照組的3 256.3 g 相比，平均每只分別增加了476.5 g、583.3 g、450.5 g 和 82.1 g，按當時的肉雞收購價（9 元·kg-1）計算，分別增收4.3 元、5.3 元、4.1元、0.7元，其中以試驗組2（添加2.5%）效果最佳，一個飼養周期每只肉雞可凈獲利5元以上。育肥豬試驗期內（90 d），凈增重與對照組相比，平均每只分別增加了2.9 kg、8.2 kg、12.3 kg 和6.8 kg，其中以試驗組3（添加0.50%）效果最好。按當時的毛豬收購價（26.4元·kg-1）計算，每頭豬育肥期內凈獲利至少在200 元以上，若在安陽市飼養的280 萬頭肥育豬中全部推廣使用該中草藥添加劑，每年可增加收益56 000萬元。

4 討論與小結

（1）中草藥添加劑可促進畜禽消化道對營養物質的吸收和利用，明顯提高肉雞、育肥豬的日增重、飼料報酬和經濟效益，并且以肉雞添加2.5%、育肥豬添加0.50%效果最佳。

（2）為提高中草藥添加劑的實際應用效果，應采用全價配合飼料，使氨基酸、維生素和微量元素等達到平衡，滿足畜禽對各種營養的需求。

（3）中草藥添加劑中含有白頭翁、馬齒莧、苦參、板藍根等，可增強機體抵抗力和抗病能力，降低肉雞、育肥豬的發病率和死亡率。

（4）因中草藥有異味，應嚴格控制中草藥添加劑的使用量，一定要按比例添加，過量使用會影響肉雞及育肥豬的采食。