腸道要罷工？解膩食譜吃起來(lái)

飲食不節(jié)，吃得過(guò)于肥膩，腸道要罷工怎么辦？廣醫(yī)三院臨床營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人，主治營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師曾青山推薦一種飲食法，不但解膩還能助消化。

餐前小吃：醋蘿卜

吃正餐前可以先吃點(diǎn)醋蘿卜。醋有助增進(jìn)食欲，白蘿卜則健胃消食，泡成醋蘿卜，口感爽脆又開胃。不只是餐前，餐中配搭著適當(dāng)吃也很解膩消滯。

主食：三色藜麥飯

可吃些粗糧，如三色藜麥飯（一種由大米和三色藜麥以2∶1的比例混合煮成的飯）。三色藜麥含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸和礦物質(zhì)，低熱量低脂肪，將其與大米混合煮成飯，有助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、加快代謝。

糕點(diǎn)：山楂糕

山楂糕是取山楂果汁配以白糖、瓊脂凍結(jié)而成，口感爽滑，細(xì)膩可口，有助消積化滯解膩。

茶飲：綠茶、普洱茶

綠茶提神解乏，含有大量氨基酸與維生素，具有生津止渴、抗氧化、促進(jìn)新陳代謝、緩解口腔異味等作用。不過(guò)空腹、胃寒者應(yīng)少喝。普洱茶解困醒腦，普洱熟茶性溫，有助促進(jìn)新陳代謝、暖胃。醇厚的普洱茶進(jìn)入腸胃形成的膜附于胃表，對(duì)胃有保護(hù)作用。但普洱茶適合溫飲不宜燙飲、冷飲，宜清淡為主，少喝太過(guò)濃釅的茶。

（摘自人民網(wǎng) 文/佚名）