《植物營養(yǎng)學(xué)》課程思政教育實(shí)踐與探索

吳良泉 李延

（福建農(nóng)林大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，福建 福州 350002）

0 引言

思想政治教育是高等教育的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)，對(duì)素質(zhì)教育起著引導(dǎo)、支持和保證作用。我國改革開放以來，社會(huì)多元化的發(fā)展、全球化意識(shí)的深入、各種思想的碰撞及多種價(jià)值觀的并存對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的思想產(chǎn)生了極大的影響，這就使高校傳統(tǒng)的思想政治教育方式面臨著前所未有的沖擊和挑戰(zhàn)。“隱性課程”是由美國教育家和社會(huì)學(xué)家杰克遜提出的，他認(rèn)為“學(xué)生的價(jià)值、規(guī)范、態(tài)度、動(dòng)機(jī)可以經(jīng)由非學(xué)術(shù)方面，暗默中、隱性中不直接地傳遞給學(xué)生”。與顯性思想政治教育比較，隱性思想政治教育最大的優(yōu)勢是不拘泥于教師理論說教的形式、不受場所的限制、讓大學(xué)生在無形中感受思想政治教育的信息，引起情感共鳴［1］。哲學(xué)家杜威曾經(jīng)指出：“道德是教育的最終和最高目標(biāo)”，因此，在專業(yè)教育中，絕不能片面地強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能的培養(yǎng)而忽視對(duì)學(xué)生思想品德的塑造。

《植物營養(yǎng)學(xué)》課程是高等農(nóng)林院校農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)的專業(yè)核心課,也是植物生產(chǎn)類各專業(yè)，如園藝學(xué)院果樹、茶葉、園林專業(yè)、作物學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)、林學(xué)院林學(xué)專業(yè)以及植保學(xué)院植保專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課［2］。《植物營養(yǎng)學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，課程講授緊密聯(lián)系作物生產(chǎn)和肥料制造，因此，本課程除面向在校學(xué)生外，也服務(wù)于種植企業(yè)和肥料生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)人員。課程內(nèi)容與生態(tài)文明、“兩山”理論、鄉(xiāng)村振興、國家化肥零增長及農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展行動(dòng)等思政元素密切相關(guān)。本文以《植物營養(yǎng)學(xué)》課程為例，對(duì)植物營養(yǎng)學(xué)課程融入課程思政的設(shè)計(jì)思路和教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行了初步探析。

1 課程思政建設(shè)總體思路

專業(yè)課程中蘊(yùn)涵著豐富的思想政治教育資源，充分挖掘利用和不斷充實(shí)課程中的隱性思想政治教育內(nèi)容，有助于學(xué)生形成科學(xué)的人生觀和價(jià)值觀，培養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新的態(tài)度、倫理道德和行為規(guī)范，充分發(fā)揮專業(yè)教育對(duì)于思想政治教育的載體功能。本課程設(shè)計(jì)的思路是根據(jù)課程的特點(diǎn)在教學(xué)過程中對(duì)隱性思想政治教育資源進(jìn)行有目的、有計(jì)劃地應(yīng)用，將影響學(xué)生思想道德素質(zhì)發(fā)展的潛在因素轉(zhuǎn)變?yōu)樗枷虢逃馁Y源。

1.1 挖掘課程中隱性思想政治教育資源

本課程充分收集和挖掘中國古代和現(xiàn)代科學(xué)家對(duì)植物營養(yǎng)科學(xué)貢獻(xiàn)的實(shí)例，提煉愛國主義教育和民族文化自信的題材；課程中融入“健全生態(tài)文明體制，實(shí)施健康中國”等國家戰(zhàn)略的意義，樹立合理施肥的生態(tài)觀，自覺成為“兩山”理論的傳播者和踐行者；通過學(xué)科的最新進(jìn)展讓學(xué)生理解創(chuàng)新在促進(jìn)學(xué)科進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大作用、以及創(chuàng)新中國對(duì)國家強(qiáng)盛的重要意義，激勵(lì)大學(xué)生投身于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)事業(yè)。

1.2 搭建科學(xué)有效的課程網(wǎng)絡(luò)隱性教育平臺(tái)

《植物營養(yǎng)學(xué)》2016 年入選福建農(nóng)林大學(xué)精品在線開放課程，2019年被認(rèn)定為福建省精品在線開放課程，已在愛課程(中國大學(xué)MOOC)平臺(tái)上線運(yùn)行4 年，同時(shí)還建設(shè)了基于手機(jī)APP的移動(dòng)教學(xué)平臺(tái)以及建立面向大學(xué)生的微信、QQ等交流群。《植物營養(yǎng)學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課程利用各種網(wǎng)絡(luò)資源把化肥減量施用、防治畜禽糞便污染等專業(yè)知識(shí)與黨中央“健全生態(tài)文明體制，實(shí)施健康中國”戰(zhàn)略方針相融合，使網(wǎng)上課程成為傳播學(xué)科知識(shí)、對(duì)學(xué)生進(jìn)行隱性思想政治教育的新渠道。

2 課程思政的教學(xué)實(shí)踐

本課程基于專業(yè)教育與思政教育融合為切入點(diǎn)，借助網(wǎng)絡(luò)隱性教育平臺(tái)采用“探究法+案例法+現(xiàn)場教學(xué)法”相結(jié)合的線上線下混合式教學(xué)方法，“以傳統(tǒng)精髓增強(qiáng)民族自豪感、以科技前沿引導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情、以時(shí)代需求激發(fā)責(zé)任感”構(gòu)建全方位的隱性課程思政育人體系。

2.1 悠久的農(nóng)耕文化增加民族文化自信

植物營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展史中《齊民要術(shù)》、《陳旉農(nóng)書》、《王禎農(nóng)書》中的綠肥種植、畜禽糞便還田、輪作培肥地力等肥料科學(xué)知識(shí)。學(xué)生通過資料查找和課堂討論的教學(xué)方法應(yīng)用來感受我國悠久的農(nóng)耕文化和對(duì)世界肥料科學(xué)的貢獻(xiàn)，增強(qiáng)民族文化自信；植物營養(yǎng)學(xué)原理部分通過資料查找和課程論文將《知本提綱》的看天、看地、看苗施肥與根據(jù)氣候條件、土壤環(huán)境和植物營養(yǎng)特性指導(dǎo)合理施肥的現(xiàn)代植物營養(yǎng)原理相結(jié)合，感受我國燦爛的農(nóng)業(yè)文明，激發(fā)愛國熱情和民族自豪感。

2.2 植物營養(yǎng)學(xué)家的科學(xué)報(bào)國故事激發(fā)愛國情懷

氮肥制造原理部分通過資料查找、課堂討論生產(chǎn)出中國制造第一批化學(xué)肥料的侯德榜先生的生平，了解中國積貧積弱的歷史和科學(xué)家產(chǎn)業(yè)報(bào)國的情懷，樹立為民族復(fù)興而努力學(xué)習(xí)的愛國情懷；鹽堿地改良和利用中觀看視頻和課堂討論中國農(nóng)業(yè)大學(xué)師生扎根河北曲周46年，創(chuàng)造綜合治理旱澇鹽堿的偉大成果和服務(wù)鄉(xiāng)村振興的感人故事，樹立愛國奉獻(xiàn)、科學(xué)報(bào)國的精神和情懷［3］。

2.3 緊跟國家農(nóng)業(yè)發(fā)展需求自覺傳播和踐行“兩山理論”

中國耕地占世界的7%，卻消耗了世界約30%的化肥，過量施肥導(dǎo)致氮、磷面源污染普遍而嚴(yán)重。通過資料查找和翻轉(zhuǎn)課堂讓學(xué)生著重理解我國化肥零增長政策出臺(tái)的背景，建立合理施肥的生態(tài)觀。有機(jī)肥料部分畜禽糞便資源化利用和污染治理，通過課程網(wǎng)絡(luò)視頻學(xué)習(xí)、案例收集和課堂討論來理解健全生態(tài)文明，實(shí)施健康中國和建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的戰(zhàn)略意義，自覺成為“兩山”理論的傳播者和踐行者。領(lǐng)會(huì)總書記“每一代人都要走好自己的長征路”的深刻內(nèi)涵。

2.4 緊跟國際學(xué)術(shù)發(fā)展前沿引發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力

植物營養(yǎng)遺傳學(xué)研究進(jìn)展部分學(xué)生通過查找資料和課堂討論諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者Erwin Neher和Bert Sakmann 在離子通道研究方面的貢獻(xiàn)，以及分子生物學(xué)在改良植物營養(yǎng)遺傳性狀上的應(yīng)用前景。了解基礎(chǔ)研究創(chuàng)新對(duì)促進(jìn)學(xué)科進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大作用，理解創(chuàng)新中國的現(xiàn)實(shí)和深遠(yuǎn)意義，引發(fā)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力。

2.5 知行合一培養(yǎng)懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的新農(nóng)科大學(xué)生

借助課程實(shí)習(xí)和專業(yè)實(shí)踐，走進(jìn)肥料生產(chǎn)車間，下到蔬菜基地和果園生產(chǎn)一線，調(diào)研施肥現(xiàn)狀和土壤養(yǎng)分狀況，了解肥料生產(chǎn)工藝、蔬菜和果樹的施肥技術(shù)。通過學(xué)生切身體驗(yàn)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人、縣一級(jí)技術(shù)人員和農(nóng)民的座談交流和組織施肥技術(shù)科普的實(shí)踐過程，培養(yǎng)懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的新農(nóng)科大學(xué)生，培養(yǎng)工匠精神，增強(qiáng)振興農(nóng)業(yè)的責(zé)任意識(shí)和使命感。

3 結(jié)語

植物營養(yǎng)關(guān)系國家糧食安全、人類健康和生態(tài)安全，國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型對(duì)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境人才培養(yǎng)提出了新的要求。應(yīng)充分挖掘課程隱性思想政治教育資源，借助網(wǎng)絡(luò)課程思政教育新渠道，構(gòu)建全方位的隱性課程思政育人方式，力求提升課程的思想性及德育層次，培養(yǎng)一懂兩愛的農(nóng)科人才。