【北京飯店】見(jiàn)證新中國(guó)外交風(fēng)云

曹夢(mèng)玥

從某種意義上來(lái)說(shuō)，北京飯店親歷并見(jiàn)證了新中國(guó)的外交史。

坐落于北京天安門(mén)以東的北京飯店，創(chuàng)始于1900年。新中國(guó)歷史上著名的“開(kāi)國(guó)第一宴”以及多次國(guó)慶招待會(huì)都曾在這里舉辦。而作為承接外事活動(dòng)的重要場(chǎng)所，這里接待過(guò)諸多外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人，同時(shí)也參與過(guò)北京奧運(yùn)會(huì)、亞太經(jīng)合組織（APEC）峰會(huì)等多場(chǎng)大型外事活動(dòng)的服務(wù)工作。一百多年來(lái)，它始終靜靜地佇立在東長(zhǎng)安街北側(cè)，見(jiàn)證著北京這座城市的繁榮與發(fā)展。

1900年，兩位法國(guó)人在北京蘇州胡同開(kāi)了一家小酒館。1901年，酒館搬到了東單菜市場(chǎng)，即現(xiàn)在東方新天地的位置，正式掛牌北京飯店。1903年，北京飯店遷至東長(zhǎng)安街王府井南口的現(xiàn)址。隨后的幾十年間，北京飯店的經(jīng)營(yíng)者幾經(jīng)變換。

1949年新中國(guó)成立，北京飯店迎來(lái)了新時(shí)期的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。當(dāng)時(shí)的北京飯店已具備相當(dāng)規(guī)模。開(kāi)國(guó)大典當(dāng)晚，得益于優(yōu)越的地理位置—北京飯店離天安門(mén)很近，開(kāi)國(guó)大典結(jié)束之后，參加典禮的人到這里就餐非常方便，于是新中國(guó)舉辦的第一次國(guó)宴便定在了北京飯店。

隨著“開(kāi)國(guó)第一宴”的成功舉辦，北京飯店開(kāi)始肩負(fù)起作為國(guó)宴舉辦地及外事接待場(chǎng)所的政治使命。1949年至1958年間，每年的國(guó)慶招待會(huì)以及一些重要政務(wù)活動(dòng)都是在北京飯店舉辦。北京飯店也接待過(guò)許多位和政府首腦外國(guó)元首，越南國(guó)家主席胡志明、印度總理尼赫魯、德國(guó)總理默克爾等都曾在北京飯店留下身影。

2006年，經(jīng)過(guò)國(guó)際奧委會(huì)和北京奧組委的多番考察，北京飯店被正式確定為北京2008奧林匹克大家庭總部飯店。奧運(yùn)會(huì)賽事階段，總部飯店成為奧林匹克大家庭主要成員的駐地，以及國(guó)際奧委會(huì)的總部和指揮中心。

此外，APEC峰會(huì)、第二屆“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇、北京國(guó)際電影節(jié)等多項(xiàng)外事活動(dòng)的后勤保障服務(wù)都由北京飯店承擔(dān)。

北京飯店餐飲部黨支部書(shū)記、餐飲部總監(jiān) 李海玲

北京飯店作為一家肩負(fù)著特殊政治任務(wù)的飯店，承接過(guò)許多外事活動(dòng)，也接待過(guò)許多位外國(guó)元首。1972年，北京飯店接待了訪華的美國(guó)總統(tǒng)尼克松的夫人。當(dāng)時(shí)尼克松夫人進(jìn)到餐廳之后看到餐桌上有一盆花，形象特別逼真，像真的一樣。她就問(wèn)這盆花是用什么做的。得知是由蘿卜雕刻而成的，她十分吃驚，還特意掰了一塊嘗了一下。隨后尼克松夫人就來(lái)到了各個(gè)廚房參觀。當(dāng)時(shí)還在廚房搭了一個(gè)桌子，鋪上臺(tái)布，廚師做好菜之后端到桌子上，尼克松夫人直接就在后廚品嘗起來(lái) 。

一直到現(xiàn)在，北京飯店都是外事接待的重要保障力量。工作中，黨員起到了很好的先鋒模范作用。未來(lái)我們也要把這些使命感和責(zé)任感傳承下去，延續(xù)下去。