杭州5個櫻桃番茄品種比較試驗

，楊麗娜，白頌華，王桂榮*

(1.杭州滿山紅蔬果專業合作社，浙江 杭州 311118； 2.杭州市原種場，浙江 杭州 311115)

番茄為茄科草本植物，是全世界栽培最為普遍的果菜之一[1]。櫻桃番茄(SolanumlycopersicumMill. var.cerasiformeAlef.)是番茄的一個變種，又名小西紅柿、圣女果、袖珍番茄、迷你番茄，是一種水果型蔬菜，目前設施栽培廣泛，深受消費者喜愛[2-5]。櫻桃番茄品種直接關系到品質優劣和農戶的收益[6]。為此，我們開展了櫻桃番茄品種比較試驗，現將結果總結報道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2020年1—6月在杭州滿山紅蔬果專業合作社基地的連棟大棚內進行。參試的櫻桃番茄品種共5個：浙櫻粉1號，黃妃，杭雜501，紅風鈴，靚麗601。種子均由杭州市種子管理總站供種。

1.2 處理設計

每個品種栽培110株，不設重復。各參試品種均于2020年1月15日育苗，3月17日移栽到大棚內，株距40 cm，行距70 cm。單蔓整枝，4串果實后打頂，田間管理同常規。5月29日測試初期產量。

1.3 調查項目

每個品種隨機選10株進行調查，觀察并記錄各品種的植物學性狀、早熟性狀、產量性狀、商品性狀、果實品質性狀等。在花期調查時，以10%的花開放定為初花期，50%的花開放為盛花期。始熟期以10%的果實成熟為標準。移栽1個月后測量株高、莖粗等性狀。

2 結果與分析

2.1 早熟性

從表1可以看出，第一串花序初花期，5個參試品種基本一致，均在4月8—10日，紅風鈴最早，為4月8日，浙櫻粉1號和杭雜501都在4月9日，黃妃和靚麗601最晚，在4月10日；盛花期紅風鈴最早，在4月11日，其次是浙櫻粉1號和杭雜501，在4月12日，黃妃在4月13日，靚麗601最晚，在4月15日；從初花期到盛花期，靚麗601需要5 d，其他4個品種需要3 d。第二串花序初花期紅風鈴最早，在4月15日，浙櫻粉1號和杭雜501其次，在4月17日，黃妃在4月18日，靚麗601最晚，在4月22日。從第一串盛花期到第二串初花期，紅風鈴需要4 d，浙櫻粉1號、黃妃、杭雜501需要5 d，而靚麗601則需7 d。第二串的盛花期紅風鈴最早，在4月20日，浙櫻粉1號和杭雜501在4月22日，黃妃在4月23日，靚麗601最晚，在4月25日。第二串的盛花期與第二串的初花期的間隔時間，靚麗601最短，為3 d，其他4個品種均為5 d。始熟期紅風鈴、浙櫻粉1號、杭雜501等3個品種均在5月16日，黃妃為5月18日，靚麗601最晚，在5月19日。第一花序節位浙櫻粉1號最低，為8.1節，其次分別是杭雜501的8.2節，紅風鈴的8.7節，靚麗601的9.4節，最高為黃妃的10.1節。第一花序與第二花序之間的葉片數，杭雜501最少，為2.8片，其次是紅風鈴的3.0片，黃妃的3.3片，最多的是浙櫻粉1號和靚麗601，均為3.9片。

表1 5個櫻桃番茄品種早熟性狀表現

2.2 生長類型

從表2可以看出，參試的5個品種均為無限生長類型，生長勢強。葉型方面杭雜501和紅風鈴為深裂，浙櫻粉1號、黃妃、靚麗601為淺裂。葉色除黃妃為淺綠外，其他4個品種均為深綠。從4月17日調查的株高數據可以看出，在移栽后1個月時間里，各個品種的生長黃妃最好，株高達51.5 cm；其次為浙櫻粉1號和靚麗601，株高分別為45.4和43.7 cm；杭雜501和紅風鈴株高相對較低，分別是35.6和31.1 cm。莖粗，黃妃>浙櫻粉1號>紅風鈴>靚麗601>杭雜501。

表2 5個櫻桃番茄品種生長類型表現

2.3 產量

從表3可以看出，浙櫻粉1號與杭雜501單果重相近，分別為19.9 g和19.4 g；黃妃與紅風鈴的單果重相近，分別為16.4和16.7 g；靚麗601單果重最小，為14.4 g。各品種的前期(第一串果)坐果率，浙櫻粉1號最高，為99.2%；其次為杭雜501和紅風鈴，均為97.5%。667 m2產量，黃妃最高，為1 214 kg；其次是浙櫻粉1號，為1 211 kg；杭雜501緊隨其后，為1 111 kg；紅風鈴和靚麗601產量較低，分別為911和856 kg

表3 5個櫻桃番茄品種產量有關性狀表現

2.4 商品性狀

表4表明，果實顏色浙櫻粉1號為粉紅色，黃妃為黃色，杭雜501、紅風鈴和靚麗601均為紅色；參試的5個番茄品種幼果未成熟時都有青肩；心室數都是2個；可溶性固體物含量浙櫻粉1號最高，為10.0%，杭雜501最低，為7.8%，各品種的含量比較，浙櫻粉1號>黃妃>紅風鈴>靚麗601>杭雜501。

表4 5個櫻桃番茄品種商品性狀表現

3 小結與討論

試驗結果表明，浙櫻粉1號的生長勢強，開花期稍晚于紅風鈴，低溫下坐果好，果實顏色粉紅，個大，可溶性固體物含量高，品質佳，可以用于冬季低溫栽培。黃妃的生長勢較強，坐果節位較高，果實黃色，坐果率和其他4個品種相比較低，說明該品種在低溫下授粉的結實率較低，但開花數量多，最終產量較高，生產上可以通過保溫，或者適當晚移栽，避開低溫期，使授粉過程順利完成，提高坐果率，從而提高產量。杭雜501的植株較矮，坐果節間較低，坐果率高，果實紅色，適宜冬季多層覆蓋種植，但可溶性固體物含量較低，生產上應通過增施有機肥的方式提高可溶性固體物含量，提高果實品質。紅風鈴開花時間最早，坐果率高，抗低溫性好，果實顏色正紅，果實品質佳，植株前期較矮，適于冬季低溫季節多層覆蓋栽培，可以和浙櫻粉1號作為冬季栽培的主栽品種。靚麗601植株生長勢強，第一串花的盛花期較其他4個品種晚2～4 d，花序葉片間隔數較高，為3.9片，坐果率不如浙櫻粉1號、杭雜501、紅風鈴，高于黃妃；果實亮紅色，非常漂亮，果形橢圓，果實外形優于其他4個品種；但單果重較小，單串結果數量和其他的幾個品種相比亦沒有優勢，造成產量較低，生產上可以作為其他品種的補充品種進行栽培。