9個果桑品種特征特性調查

徐璐珊，陳樂陽，姜樟土，張鵬博

(1.金華市經濟特產技術推廣站，浙江 金華 321000； 2.金華市蠶桑學會，浙江 金華 321000)

桑果以其口味鮮美深受人們的喜愛，但浙江本地果桑種植品種過于單一[1-4]。為豐富果桑的品種，提高果桑經濟效益，2019年對永康麗星農莊果桑基地9個果桑品種進行了特征特性調查，通過調查其適應性、結果性能、產量和果品質量等綜合經濟性狀并分析比較，以期篩選出適合本地種植的果桑品種并示范種植。

1 材料與方法

1.1 材料

調查地點為永康市石柱鎮下揚村麗星農莊果桑基地，調查品種為瓊46、果選2號、天圣1號、大白鵝、白玉王、桂花蜜、紅果2號、陜9302、大10等9個，均為2010年種植，樹型為低干，栽植密度為2 .2 m×1.0 m。

使用的主要儀器設備有陸恒生物LH-B55型水果數字型測糖儀(數顯折光儀)，杭州晨諾生物技術有限公司生產。

1.2 調查方法

從2月下旬開始每天觀察各品種生長狀況，開展果桑品種物候期調查。

于4月26日對每個品種各隨機選取5株桑樹，每株調查5張葉子，調查葉柄長、葉長、葉寬。

于桑葚盛熟期5月6日、12日、18日每個品種各隨機選取5株桑樹，調查果徑、果長、果柄長、果枝數、果枝長度、每芽著果數、每條著芽數，同時每株桑樹分別采摘1 kg左右的桑果稱質量，并清點桑葚粒數，然后計算單果重；在每個采摘樣中隨機抽取20粒桑葚檢測可溶性固形物含量。并根據每株留條數、每條平均著芽數、每芽平均著果數、單果平均重量計算單株產果量。

2 結果與分析

2.1 物候期

由表1可知，大10、果選2號生長發育早，成熟期也早；白玉王、桂花蜜、陜9302則相對較遲；瓊46、天圣1號、大白鵝開始生長較早，但成熟較遲；紅果2號發芽晚，成熟卻較早。

表1 9個果桑品種物候期表現

2.2 經濟性狀和綜合性狀

從表2、表3可知，陜9302、白玉王、大10葉片大；桑果大10、果選2號、天圣1號較大，桂花蜜尚可；桑果單果重以大10、果選2號、天圣1號較重；單果枝產量以大10、瓊46較好；單株產量以瓊46、大10、果選2號、紅果2號較好；桑果糖度以桂花蜜、大10、白玉王較高。不同果桑品種其他特異性見表4。

表2 9個果桑品種經濟性狀表現

表3 9個果桑品種綜合性狀表現

3 品種綜合評價與討論

通過調查分析，9個果桑品種，桑果單果重以大10、果選2號、天圣1號較高；單果枝產量大10、瓊46較好；單株產量以瓊46、大10、果選2號、紅果2號較好；桑果糖度以桂花蜜、大10、白玉王較高；生長發育期和見熟期以大10、果選2號相對較早，白玉王、桂花蜜、陜9302相對較遲。綜合評價最好的是大10，適宜休閑采摘和加工；其次為桂花蜜，適宜休閑采摘的搭配種植，桂花蜜雖然豐產性不如大10，但味較甜又有桂花香味，果白色，很有特色，可作為觀光園的輔助品種發展；瓊46、果選2號、紅果2號雖然豐產性較好，口感卻相對較差，生產上也可適量發展，主要用于加工。

引進果桑品種種植須注意，一是發芽較早的果桑品種在金華容易受凍；二是良種必須良法，不同的果桑品種應選擇其相應的農藝措施。