荔枝糯米糍的引種試驗

李發勇，林玲，劉冬峰，宋洋，林紹生

(浙江省亞熱帶作物研究所，浙江 溫州 325800)

荔枝品種糯米糍，別名糯米甜(廣西桂平)，分為紅殼大果品系與黃殼小果品系，多分布于廣東省廣州市東莞、增城、番禺等地，是廣東最優良品種之一[1]。浙江省亞熱帶作物研究所馬站試驗站非常適合果樹種植，20世紀70年代開始荔枝引選種工作，馬站區域現有荔枝種植面積100 hm2。長期以來馬站荔枝因品質差、產量不穩定、產期短等問題，嚴重影響了產業的發展。2018年在浙江省林業廳資助下，從廣州增城、福建漳州等地引進一批荔枝種質資源?，F將廣州增城荔枝品種糯米糍引種情況報道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

引種地浙江省亞熱帶作物研究所馬站試驗站，地理坐標120°27′4″E，27°16′25″N，處中亞熱帶海洋性季風區，年平均氣溫18.0 ℃，最冷月平均氣溫8 ℃，極端最低溫度-2.1 ℃，年無霜期288 d，冬暖夏涼，熱量豐富，雨量充沛，年降雨量1 769 mm。土壤為紅壤土，肥力中等。

2018年5月從廣州增城引進荔枝品種糯米糍袋苗60株，地徑6 cm，種植于種質資源圃，株行距4 m×5 m，常規管理。

1.2 方法

1.2.1 特性特征觀察

在引種地隨機選取5株正常生長、已開花結果的荔枝樹，2019—2020年進行特性特征觀測，記載田間物候期。

1.2.2 樹體生長測量

2020年7月用皮尺測量荔枝樹樹高、冠幅；用0～150 mm電子數顯游標卡尺(上海量具刃具廠)測定地徑(離地面5 cm處直徑)。

1.2.3 果實性狀分析

在荔枝成熟期，隨機選取荔枝樹3株，從樹冠外圍中上部連果梗各剪取發育正常的30個果實，觀察果實外觀特征，測單果重量、縱橫徑、果皮厚、果皮重量等指標[2]。質量測定用樂祺電子秤，縱橫徑及果皮厚等測定用0～150 mm電子數顯游標卡尺，可溶性固形物測定采用陸恒生物數顯LH-B36糖度計，可滴定酸含量采用氫氧化鈉滴定法[3]。

2 結果與分析

2.1 引種表現

2.1.1 植物學特征

荔枝品種糯米糍樹勢中等，樹形呈傘形，樹姿開張，樹干灰褐色，樹干表面光滑；一年生枝條黃褐色，皮孔密度中等，近圓形，枝條粗0.6 cm，枝條節間長度0.5～4.2 cm；復葉主軸長度4.5 cm，復葉柄粗0.15 cm，復葉柄綠褐色、圓形；小葉間距1.6 cm，小葉平面互生，2～3對，小葉橢圓形，長8.6 cm，寬2.4 cm，葉面綠色，葉背灰綠色，主脈黃綠色，側脈不明顯，小葉柄淺綠色。以早秋梢為結果母枝，花序為復總狀長圓錐形，雌雄同穗異花，淡黃花，花穗長，花量多，一般有單花500～700朵。

2.1.2 物候期

在溫州蒼南地區，荔枝品種糯米糍始花期4月30日前后，終花期5月25日前后，花歷期25 d。第一次生理落果5月下旬，第二次生理落果6月中旬，采前有少量裂果。果實成熟期7月底，較當地品種元紅晚熟5～7 d，比原產地廣州增城晚熟25～30 d。

2.1.3 適應性及抗逆性

根據2019—2020年田間觀察，荔枝品種糯米糍對蒼南馬站地區氣候條件適應良好，枝條粗壯生長快、抽穗較整齊、易成花結果；病蟲害主要有霜疫霉病、炭疽病和蝽象。

2.2 樹體生長

在溫州蒼南地區，荔枝品種糯米糍一年中能抽生春梢、夏梢、秋梢，暖冬還能抽發冬梢，抽梢4～5次。春梢萌動期3月上旬，夏梢萌動期5月上旬，秋梢萌動期8月中旬。2020年7月測量平均樹高2.74 m，平均冠幅(東西×南北)247.2 cm×282.6 cm。

2.3 果實性狀及品質

2.3.1 果實性狀

荔枝品種糯米糍果實成熟期果皮暗紅色，果實心形，果形指數0.92，果肩一平一隆起，果頂渾圓，龜裂片乳突狀突起，裂片中等不整齊，裂片峰銳尖，縫合線明顯；果肉乳白色、內膜褐色少，焦核率98%，果肉爽脆，汁多，風味清甜、微香(圖1)。

圖1 荔枝品種糯米糍果實性狀

2.3.2 果實品質

表1表明，蒼南引種荔枝品種糯米糍單果重21.1 g，較元紅重0.9 g，較原產地輕3.9 g；果皮厚0.72 mm，較元紅薄0.11 mm，與原產地0.65 mm相近；可食率82.3%，與原產地83.4%相近，比元紅高8.5百分點；可溶性固形物18.9%，與原產地19.1%相近，較元紅高1.9百分點；可滴定酸0.31%，比原產地0.22%高0.09百分點，比元紅低0.21百分點；焦核率98%，與原產地95%相近，比元紅高33百分點。說明在引種地蒼南地區糯米糍荔枝果實果皮厚、可食率、可溶性固形物、焦核率、可滴定酸等品質指標與原產地廣州增城相近，明顯優于蒼南品種元紅。

表1 蒼南引種荔枝品種糯米糍果實品質表現

3 小結與討論

引種結果表明，廣州增城荔枝品種糯米糍適應溫州蒼南地區氣候條件，枝條生快長、易成花結果，與當地主栽品種元紅物候期相近，果實成熟期7月下旬，較元紅晚5～7 d，較原產地晚25～30 d；主要果實性狀及品質明顯優于蒼南品種元紅，大部分果實性狀及品質與原產地相近。初步判定荔枝品種糯米糍適宜蒼南地區種植，引種成功。