綠色食品企業(yè)安全生產(chǎn)管理及財務管理分析

綠色食品企業(yè)與其他食品企業(yè)不同，不僅要滿足相關的質量要求，還要獲得A級或AA級綠色食品標準及國家制定的安全標準認證。綠色食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式更加嚴格繁瑣，對財務管理也提出更高的要求。綠色食品企業(yè)相關管理人員，需要對企業(yè)的資產(chǎn)運營管理情況有充分的了解，采取有效的方法和措施，全面改進和創(chuàng)新財務管理工作，解決傳統(tǒng)財務管理存在的問題，促進企業(yè)良好的可持續(xù)經(jīng)營和發(fā)展。《食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理》根據(jù)食品行業(yè)的特點，詳細分析食品企業(yè)的生產(chǎn)車間管理、生產(chǎn)運作管理、安全生產(chǎn)等，具有很強的內(nèi)容針對性，為食品相關企業(yè)生產(chǎn)管理人員及生物、食品、化工類專業(yè)教師與學生等提供參考。

《食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理》一書共有六個部分。第一部分對食品企業(yè)安全生產(chǎn)管理進行介紹，概述食品企業(yè)安全生產(chǎn)管理及食品企業(yè)安全生產(chǎn)事故與風險，分析我國食品行業(yè)的安全生產(chǎn)管理現(xiàn)狀及應對措施，分析食品企業(yè)的安全生產(chǎn)管理組織保障、食品企業(yè)安全生產(chǎn)教育培訓、食品企業(yè)建立安全生產(chǎn)責任制，食品企業(yè)安全生產(chǎn)檢查，食品企業(yè)安全生產(chǎn)事故應急處理，食品企業(yè)安全生產(chǎn)事故報告及處理，食品企業(yè)安全生產(chǎn)管理流程和工作標準設計等。使讀者深入了解有關食品企業(yè)的安全生產(chǎn)管理的內(nèi)容、各種風險和事件，以及處理方式等。第二部分主要論述食品企業(yè)生產(chǎn)計劃控制管理，分析食品企業(yè)的生產(chǎn)計劃與物料控制，采購和倉儲管理等。由此清晰認知食品企業(yè)的生產(chǎn)運作管理方式，生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)作業(yè)控制、物料管理等具體事項及作用。第三部分論述食品企業(yè)的設備管理，主要介紹設備的選購與評價，設備的維修和保養(yǎng)，設備的更新和技術改造，生產(chǎn)設備管理的流程和工作執(zhí)行，設備的管理制度等。為相關人員提供借鑒，構建完善的管理制度，促進食品企業(yè)的設備管理，節(jié)約成本，提升工作效率。第四部分主要論述食品企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場管理，分析現(xiàn)場9S管理，食品企業(yè)定置管理，食品企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的診斷，以及改善管理。根據(jù)其相關策略，有利于食品企業(yè)改進生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，實現(xiàn)科學合理的生產(chǎn)。第五部分主要分析食品企業(yè)的質量管理，涉及全面質量管理，以及食品企業(yè)質量管理體系。這一部分全面介紹了QS在食品企業(yè)的建立和認證、IS022000食品安全管理體系以及IS09001質量管理體系，為食品企業(yè)的生產(chǎn)管理提供指導，尤其是對于綠色食品企業(yè)，需要嚴格遵循相關標準。第六部分主要論述食品企業(yè)車間生產(chǎn)管理，分析了食品企業(yè)車間管理的特點和任務，食品企業(yè)車間的人員管理，車間管理制度建設。對車間成本管理、車間經(jīng)濟責任制、車間班組管理、班組清潔生產(chǎn)管理等進行詳細的分析，使讀者明確相關管理內(nèi)容和管理條例，為企業(yè)經(jīng)營管理提供借鑒措施。

《食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理》一書結構嚴謹，條理清晰，將理論與實際相結合，保障其實踐參考價值。該書在每部分前，都有相關的能力目標、學習目標、關鍵術語、引導案例，使讀者對每個章節(jié)有大概的了解，形成內(nèi)在邏輯關系，提升讀者對食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理的具體認知。在每個部分的最后，設置有思考與練習，引導讀者思考相關內(nèi)容，進一步加深理解，更好地應用于實踐。在綠色食品企業(yè)經(jīng)營管理中，財務管理是也一項重要的內(nèi)容，財務為生產(chǎn)提供標準成本的核算，生產(chǎn)為財務提供原始數(shù)據(jù)。加強生產(chǎn)管理對加強財務管理有重要的意義。隨著市場競爭越來越激烈，綠色食品企業(yè)需要充分重視生產(chǎn)管理，重視財務管理工作，提升市場競爭力。創(chuàng)新財務管理模式和方法，及時解決財務管理工作中存在的問題。

綠色食品企業(yè)要提升風險管理水平，需明確企業(yè)面臨的各種財務風險，綜合判斷生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的可能風險，樹立風險管理意識，保證安全生產(chǎn)，減少不必要的經(jīng)濟損失。綠色食品企業(yè)要積極推進信息化建設，財務管理、生產(chǎn)管理的信息化。建立信息資源共享平臺，保證信息數(shù)據(jù)透明化、公開化，以及真實性與完整性。

《食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理》一書對食品企業(yè)的安全生產(chǎn)與管理相關環(huán)節(jié)進行全面、系統(tǒng)的分析，理論與實踐相結合，為綠色食品企業(yè)安全生產(chǎn)管理與財務管理環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)提供參考借鑒。