育肥牛養殖存在的問題及對策

陳校前

（成縣城關鎮畜牧獸醫站，甘肅 成縣 742500）

牛肉富含豐富的蛋白質，礦物質和維生素，在人們的日常飲食中占據很大的比例。我國當前的優質可食用牛肉供應不足，和西方國家還存在著差距，但是我國的養殖行業發展前景是十分廣闊的，只要不斷優化、改革養殖過程，必定能夠得到良好的育肥牛養殖發展，還能為我國養殖業貢獻源源不斷的經濟效益。

1 育肥牛養殖過程存在的問題

1.1 養殖人員專業水平不高

養殖廠內的一線工作者，都是企業雇傭一些為了謀生的低價勞動力，這部分人文化程度不高，養殖專業技術有所欠缺，在養殖過程中，只是依靠以往的養殖經驗來操作，不懂科學養殖方法，從而導致養殖效率低下。對養殖技術和出現問題的急救技巧掌握不足，在遇到棘手問題時很難及時處理，總是到問題發展到很嚴峻的時候，才認識到嚴重性，進而降低了養殖企業的經濟效益。

1.2 養殖環境不合理

養殖基地應該建立在沒有交通主干道路、人群稀少的地區，并且養殖場周圍不能有化工廠、屠宰場等。良好的采光和通風環境對育肥牛的養殖過程也有十分重要的影響，如果不注意這些問題，就很難掌控肥牛的生長健康，也無法做到有效的肥牛的疾病預防和突發狀況的制止。

1.3 飼料搭配不均衡

由于育肥牛養殖行業的工作人員知識文化水平不高，對飼料的搭配嚴重缺乏了解，無法做到保證肥牛的健康生長配制合理的飼料，經常會發生喂食的飼料出現問題，導致一些肥牛生長周期長、易患病、產肉率低等問題。

2 育肥牛養殖過程優化策略

2.1 提高員工養殖技術

養殖工作人員作為低價勞動群體，養殖企業要給予這部分人更多的技術培訓和良好的薪資待遇，定期開展養殖技術培訓講座或者演講，讓員工們能夠了解并掌握最先進的養殖技術，并應用到養殖過程中，還要開展養殖專業技術考試，考試成績可以和工資掛鉤，以此改變養殖人員的工作態度，激發工作積極性，幫助養殖企業帶來更多的經濟效益。

2.2 做好防疫工作

在育肥牛的養殖過程中，養殖企業需要構建完善的管理體系，特別是加強育肥牛養殖防疫的宣傳工作，并把宣傳力度滲透到廠內每一位員工心中，宣傳內容要以育肥牛的合理養殖和防疫為主，提高工作人員的防疫管理水平，降低育肥牛養殖過程中因疫病帶來的經濟損失。另外，養殖場要結合自身的養殖規模、養殖數量制定嚴謹的防疫制度，消毒工作、疫苗接種、防疫監督等工作必須要在制度中，以此規范養殖人員的日常養殖操作。疫苗的接種要根據肥牛的情況注射，如病牛、孕母牛、年齡較小的幼崽是不能注射疫苗的，另外，對能夠注射疫苗的肥牛要第一時間進行疫苗注射，以免牛群中出現疫病，迅速傳播，導致牛群染病，如果有發生疫病的牛，需要迅速隔離，確認病情后及時治療，如果是傳染性非常強的疾病，養殖廠必須要將病牛撲殺，以免帶來不可控的后果。

2.3 改善養殖環境，合理搭配飼料

傳統的養殖環境已經無法滿足育肥牛養殖的需求，需要對環境進行合理規劃。對肥牛的大小、體積、生長周期分層次管理，對不同種類的肥牛安排的不同的牛舍進行養殖，方便工作人員的統一化管理，也能有效避免疾病的傳播，牛舍內要定期打掃衛生，做好消毒殺菌工作，以免病毒、微生物滋生，給肥牛帶來健康影響。喂養飼料要科學、營養均衡的配比，不同階段的肥牛有不同的配比方式，工作人員需要注意區分肥牛幼崽、母牛、肉牛的飼料配比方法，避免因為飼料搭配不當出現的隱患。

3 結語

育肥牛養殖行業在社會、經濟雙重發展的大背景下，具有可觀的發展前景。為了保證育肥牛養殖行業的持續穩定發展，養殖行業需要為自身存在的問題找到解決策略，順應時代的要求，不斷創新、優化，完善養殖過程，促進育肥牛養殖行業的進一步發展。