蔣庭將
(環江毛南族自治縣動物疫病預防控制中心,廣西 環江 547199)
近年來,肉牛養殖有了長足發展,不僅給市場提供了豐富的優質牛肉,還為養殖戶創造了非常好的經濟收入。為了促進肉牛養殖的健康發展,提高肉牛品質和市場競爭力,相關部門需要優化肉牛的飼養管理技術,保障肉牛攝取營養的均衡性。為肉牛提供良好生長環境,降低肉牛疫病的發生率。
1.1 年齡選擇一般情況下,公牛需從1周齡以后開始育肥;而閹割牛、母牛需從2周齡以后開始育肥。在此過程中,要想從外地引入品種牛,應做好引入牛的防疫工作,確保引入地域未發生疫情。引入肉牛將肉牛單獨飼喂,隔離觀察半個月后,如無異常情況,才可與同群牛飼養。
1.2 品種選擇在選擇育肥牛品種時,應以國外優質肉牛的雜交后代、本地黃牛為主。
1.3 性別選擇通常可選擇公牛、閹割牛、母牛,而在真正育肥環節中公牛體內含有較多的睪酮激素。公牛的生長速度要比母牛、閹割牛快。
1.4 體型選擇在選擇育肥牛過程中,要充分結合肉牛體型肉牛具有背部寬厚、體形較長、被毛光澤、皮膚柔軟等特征,均會有良好的發育性能。與此同時,也可觀察肉牛的局部生長發育,例如:肉牛頭部方正、嘴巴寬大、臀部豐滿,也可有效提高肉牛的育肥質量。
2.1 構建衛生防疫制度在育肥前,應做好肉牛的驅蟲工作。(1)可按13mg/kg.bw服用甲苯咪唑,連用3d即可;(2)還可按18mg/kg.bw服用甲硫苯咪唑,1次/d,連用3d。在此過程中,養殖人員還需加強對肉牛傳染病的免疫接種。
2.2 強化肉牛胃功能為提高肉牛的胃功能,可定期對其喂服一定劑量的健胃藥物,從而刺激肉牛的味覺,使其分泌消化液,以此達到增強食欲的目的;同時還可很大程度上促進營養物質的吸收。在驅蟲3d后使用健胃藥物,每頭牛需服用一定劑量的人工鹽;此外,還可對肉牛灌服健胃散,1次/d,每次用量400g左右,連用3d。如肉牛體質較差,需要聯合使用酵母粉與健胃散,灌服1次/d,連用3d。
2.3 構建消毒防護制度加強育肥牛的日常管理,要構建相應的消毒防護制度,有效保障牛舍的安全健康。(1)應每日清理一次牛舍,在飼喂育肥牛前,需將上次食槽、水槽內的殘留物清理干凈;(2)在對牛舍消毒過程中,應保障消毒工作有序展開,同時運用合理的消毒藥物,把控消毒藥物的使用時間與劑量,以保障消毒藥物充分發揮作用;(3)夏季應控制牛舍溫度;冬季應加強牛舍保暖工作,通常,牛舍的適宜溫度應在13℃左右;(4)禁止給肉牛飼喂變質飼料,以免影響肥育牛的健康生長,并供給育肥牛充足、干凈的飲水;(5)為有效避免育肥牛的應激反應,可定期在牛舍內播放舒緩音樂,以最大程度保障肉牛的情緒穩定。
3.1 育肥前期應做好肉牛的全面檢查工作;在分群過程中,應將檢查結果作為主要參考依據。通常,育肥牛的韁繩長度應不超過50cm。一旦引入育肥牛后,24h內不可飼喂飼料,只供給飲水,并在飲用水中添加一定劑量的鹽,有效調理育肥牛的胃腸功能。一般來講,過渡期應在15d左右,在前7d,應給肥育牛投喂青草,而育肥牛的飼喂量也應逐漸增加,每頭牛每天至少投喂2kg青草。如有部分育肥牛經過長途運輸,應對其注射一定劑量的維生素,并口服土霉素,避免育肥牛的應激反應。
3.2 育肥中期通常,育肥中期1個月左右,此階段是保障育肥質量的重要時期,因此,應做到精粗飼料合理搭配,精飼料的飼喂量應維持在2kg左右。
3.3 育肥后期育肥后期的時間大概在45d,該階段也可稱為催肥階段;需將精飼料作為主要的飼喂成分,并且要占總體飼喂量的80%;而粗飼料占據精飼料的30%即可;與此同時,還應供給育肥牛充足的飲水,滿足育肥牛的生長需求。
育肥牛的出現可有效提高人類的飲食品質,對優化人類飲食結構具有至關重要的意義;而高效的飼養管理技術又是確保育肥牛質量的首要因素;因此,在育肥過程中,應確定飼養管理的科學、合理性;以此來保障育肥工作的順利開展;同時有效促進肉牛產業的穩定發展。