中草藥在肉牛疾病防治中的應用

董如意，邵志武，于慧麗

（1.山東省榮成市嶗山畜牧獸醫站，山東 榮成 264300；2.山東省榮成市夏莊畜牧獸醫站，山東 榮成 264300；3.山東省榮成市上莊畜牧獸醫站，山東 榮成 264300）

中草藥為天然的成分，具有營養價值和藥用價值。古代醫者對中草藥和中醫藥學的研究探索，使中草藥的應用效果得到了廣泛的認同。中草藥是我國中醫預防疾病、治療疾病所使用的特殊藥物，在肉牛養殖過程中極具使用價值，中草藥對肉牛疾病具有標本兼治的作用，值得在畜牧業廣泛使用和推廣。

1 中草藥本身的價值

1.1 中草藥的營養價值中藥主要由植物藥、動物藥、礦物藥三部分組成，而植物藥一般由植物的根、莖、葉、果實等，動物藥一般有內臟、皮、骨頭、器官等，這些組成部分一般都是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養物質，極易被身體吸收，這些成分都可以成為肉牛生長的需物質。

1.2 中草藥的藥用價值中草藥具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，有激素樣的作用，也有維生素樣的作用，在肉牛養殖過程中可以代替抗生類藥物，提高肉牛機體的免疫能力，起到防疫防病的作用。近年來經廣大畜牧獸醫工作者的實踐證明，中草藥可以作為飼料少量的添加劑使用，在促進肉牛生長的同時又達到防病治病的功效，從食物方面，中草藥可以改善牛肉的口感，提高牛肉的品質，可以減少由牛病造成的經濟損失，以避免浪費人力物力。

2 中草藥的應用優勢

大量的科學實踐證明，中草藥具有調節機體機能和促進新陳代謝的作用，能促進肉牛的機體代謝，從而達到促進肉牛生長發育的目的。純天然、綠色環保，是值推廣使用的藥品，長期使用也不會在肉牛的身體內造成藥物殘留，無論是對肉牛本身還是對牛肉消費者都有極大的好處。中草藥在養殖防治方面具有很大的優勢和廣闊的應用前景。

3 防治肉牛免疫類疾病

通常肉牛發病疾病時，養殖戶或獸醫會給肉牛注射抗生素類藥物，經常注射抗生素類藥物不僅會使肉牛產生耐藥性，還會在肉牛體內形成殘留，影響治療效果，增加養殖成本。而中草藥為天然成分，則不會出現這種耐藥性的問題。中草藥會增強肉牛機體的免疫能力，它對肉牛的影響是正面的。中草藥的作用原理是來恢復機體自身的免疫能力，使肉牛自身的生理狀態恢復，從根本上解決問題。中草藥也能從發病源頭抑制病菌，達到根治的效果。我國中草藥的使用有12000多種，試劑達到5000多種，中藥的原理是相使、相畏、相殺、相惡，提高了治病效果、達到了防治的作用。

4 防治肉牛消化類疾病

肉牛的消化類疾病常見的有牛的急性胃擴張、瘤胃臌氣以及牛食道梗塞等，在肉牛的飼養過程中，由于肉牛缺乏肌體鍛煉，導致身體機能下降，出現消化類疾病在所難免。肉牛出現消化類疾病和飼料質量，飼養方式不正確也有一定的關系，當肉牛出現消化類疾病時，使用中草藥合成的消食平胃散效果顯著，連續幾個療程即可達到祛病的效用。關于肉牛的腹瀉疾病，可使用中草藥制劑的白頭翁散。中草藥在肉牛消化類疾病中起到了一定的作用

5 防治肉牛寄生蟲類疾病

寄生蟲病是畜牧養殖業常見的疫病之一，為肉牛養殖業帶來巨大的經濟損失，所以在肉牛養殖的過程中應引起高度重視。另外肉牛的養殖過程中，應分散養殖，避免肉牛之間的傳播和人畜之間的傳播。寄生蟲病會影響肉牛對食物的消化以及對營養物質的吸收。寄生蟲寄生在肉牛身上需要依靠掠奪肉牛身體內的營養物質才能夠存活，并且繁殖下去。如果肉牛患上寄生蟲病那么肉牛會出現營養流失或者慢性消耗病的不良癥狀，甚至出現肉牛死亡的情況。我國冬春兩季氣候寒冷在養殖區內會出現牧草不足等情況，若肉牛再患上寄生蟲病，會嚴重影響肉牛的生長情況。以血矛線蟲為例，血矛線蟲病會造成肉牛的機械性損傷，血矛線會依附在肉牛的腸胃壁上，造成腸胃壁的損傷或者發炎，從而影響肉牛的消化和吸收，并且寄生蟲在肉牛體內代謝出來的物質具有毒素，血矛線蟲的蟲卵也含有蟲卵毒素，依附在肉牛的小腸壁上會造成小腸的發炎，同時也會影響牛肉的口感，降低牛肉的質量。肉牛在養殖時需進行藥物綜合防治，許多中草藥內含有多糖、生物堿、酚類、綠原酸、有機酸等物質能起到殺蟲和驅蟲的效果，例如大蒜、檳榔、苦參等都可以使用。例如苦參不但能治療疥癬和球蟲病，還對其它病癥有殺菌的作用，中草藥在治療過程中能達到一藥多治，一藥多效的效果，極具推廣使用價值。

6 防治肉牛細菌性疾病

在肉牛的養殖過程中細菌性疾病也是肉牛養殖的常見病癥，例如由結核桿菌引起的結核病，這是一種慢性傳染病，還會有人畜共患的風險，結核病菌會形成肉芽腫、結核結，會在病灶的周圍造成干酪壞死或者鈣化，輕則消瘦重則死亡，多發于舍飼肉牛的養殖，舍飼肉牛的養殖環境擁擠、潮濕并且管理不良，極易造成肺結核病的傳播，還會造成人畜傳播的現象。布魯氏病菌病也是常見病癥，會出現生殖系統的發炎、流產、不孕、關節炎等特征，也會造成人畜之間的傳播，例如2019年出現的蘭州3000多居民感染布魯氏桿菌事件，感染布魯氏病菌的市民有相當一部分仍被病痛所折磨，所以在飼養肉牛的過程中一定要及時進行檢疫、及時進行防治，在肉牛的飼養、防治的實踐中發現，針對肉牛出現的細菌性疾病和使用黃連、黃柏、黃芪等中草藥，這些中草藥具有抗菌消炎、清熱解毒等功效，車前子、大黃等藥物可以促進細菌內的毒素排出，而冰片、枳實等中草藥則具有促進消化吸收、消腫鎮痛等功效，中草藥能從根本祛除疾病，避免細菌性疾病的復發。在肉牛的飼養過程中就應該利用中草藥進行細菌性疾病的防治工作。

7 防治肉牛病毒性疾病

病毒性疾病是牛、羊、豬等偶蹄性牲畜中易發病，是急性、高接觸度的疾病，同樣也可以造成人畜傳播，例如口蹄疫、黏膜病等。例如說口蹄疫，口蹄疫以在口腔黏膜上、蹄部、乳房上發生皰疹和爛斑等特征為主，而肉牛的黏膜性疾病則是腹瀉性疾病，發生腹瀉性疾病的肉牛白細胞減少、口腔或者消化道黏膜潰爛，很多時候呈現隱性感染的癥狀，不易飼養者發現，一旦發現則為比較嚴重的情況，會對肉牛的飼養造成極大的經濟損失。為了避免造成這樣嚴重的經濟損失，肉牛飼養者在平時多應用含有抗生素和磺胺類成分的中草藥進行防治。慢性病牛可以長期帶毒，所以在平時應多注意防治，不要在肉牛出現病癥時才治療，要從根本出發，從根本解決問題。肉牛飼養的根本在于預防。

8 結語

近年經來廣大畜牧業醫藥工作者結合多年的工作經驗和實踐總結，開發了一系列的中草藥用于畜牧業養殖生產中。這些中草藥擁有獨特的中藥理論和體系，中草藥既能促進肉牛的生長和發育，又能達到抗菌、抗病的功效，是純天然的綠色環保型藥品，對肉牛養殖業具有極大的好處，在飼養過程中值得多多被使用和推廣。