維生素A缺乏引發產蛋烏雞死亡的調查

杜文芳

（卓尼縣納浪鎮畜牧獸醫站，甘肅 卓尼 747600）

VA是一種脂溶性維生素，有機化合物，化學式是C20H30O，對酸、堿、熱穩定，易被氧化，紫外線可促進其氧化破壞。VA包括A1及A2，A1即視黃醇。VA2即3-脫氫視黃醇，其生理活性為VA1的40%。維VA有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能，VA及其類似物有阻止癌前期病變的作用。動物缺乏VA時表現為生長遲緩、暗適應能力減退而形成夜盲癥。由于表皮和粘膜上皮細胞干燥、脫屑、過度角化、淚腺分泌減少，可發生干眼病，重者角膜軟化、穿孔而失明。呼吸道上皮細胞角化并失去纖毛，使抵抗力降低易于感染。

卓尼縣納浪鄉納浪村、羊華村養殖的產蛋烏雞先后發生VA缺乏癥。2019年11月，納浪村集體經濟集中籠養產蛋烏雞2300只，20d內有1549只烏雞發生明顯缺乏VA癥狀，發病率67.34%，死亡342只，死亡率22.07%。2019年12月，納浪鄉羊華村籠養產蛋烏雞1200只，20d內有853只烏雞發生明顯缺乏VA癥狀，發病率71.08%，死亡219只，死亡率25.67%。發病期最多一天死亡28只，日產蛋率不足4%。

本次烏雞VA癥均在11～12月發病，最開始僅為少數烏雞發病，5d后大量病發，雞出現大量死亡，產蛋率僅有4%左右。經詢問養殖場負責人及養殖人員，該兩處集中養殖的烏雞均進行過全面防疫措施，先后接種了雞新城疫、馬立克氏病雙價苗、禽霍亂疫苗。發病初期采用過磺胺、痢特靈等治療均無療效。這兩處集中養殖場距居住區、主干道均在500m以上，無傳染源，排除傳染病，經過癥狀分析，病死烏雞解剖及查詢有關文獻，確診為烏雞VA缺乏癥。

發病烏雞臨床表現為精神不佳，采食不多。雞翅搭開下垂，羽毛蓬亂灰暗，雙眼腫脹或單側腫脹，流淚乃至失明。眼眶內可見黃色或白色豆腐渣樣分泌物。解剖病死烏雞發現，消瘦嚴重，不見脂肪，有貧血癥狀。眼眶內可見黃色或白色豆腐渣物，眼眶壁還可見不少潰瘍面，肝臟腫大，腎小管內壁有明顯的尿酸鹽沉積固體物。兩處烏雞養殖場飼養飼料均為玉米、豆粕、麥麩皮、少量魚粉及添加的部分微量元素及無機鹽。沒有專門添加維生素類飼料和青飼料。納浪鎮冬季時間漫長、寒冷，12月最低氣溫可達-20℃，日照短，夜晚漫長，光照時間不足。長期飼喂缺乏VA的飼料，導致烏雞缺乏VA而發病。

這兩處養殖場均采用飼料添加2%魚肝油治療，飼喂4d后再無病死雞，10d后臨床癥狀消失，產蛋率由4%提高到11%，30d后產蛋率增加到了57%。之后停止添加魚肝油，在飼料中添加1.5%的VA粉，直至該批烏雞淘汰，未發生缺乏VA癥狀。