獸醫(yī)微生物教學(xué)改革研究

葛 葉，劉向楠，徐春厚，陳志寶，陳進(jìn)軍，謝為天，姚秋成★

（1.廣東海洋大學(xué) 濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院，廣東 湛江 524088；2.廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 動物科技學(xué)院，廣東 廣州 510430）

獸醫(yī)微生物學(xué)研究內(nèi)容包括病原微生物形態(tài)、生物學(xué)免疫性、致病性等等，研究目的是為了準(zhǔn)確診斷和防治相關(guān)病毒。在獸醫(yī)專業(yè)體系中，微生物教學(xué)具有承前啟后的作用，從其自身發(fā)展來講，微生物學(xué)也廣受社會各界熱議。但是通過實(shí)踐調(diào)查可以了解到，該課程具有知識點(diǎn)零散、內(nèi)容繁雜的特點(diǎn)，很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

1 強(qiáng)化知識間的聯(lián)系

教學(xué)過程中，任課教師可以將微生物與獸醫(yī)臨床學(xué)聯(lián)系在一起，如進(jìn)行細(xì)菌形態(tài)變異單元教學(xué)階段，通過豬丹毒桿菌引導(dǎo)學(xué)生思考，在發(fā)生急性豬丹毒病的時候，豬體內(nèi)豬丹毒桿菌呈小桿菌狀，而發(fā)生慢性豬丹毒病，豬體內(nèi)豬丹毒桿菌多為長絲狀。2004年世界多地發(fā)生禽流感，危及地區(qū)較多、涉及面廣，教師可以向?qū)W生介紹各地區(qū)禽流感流行情況、高致病性禽流感特點(diǎn)、抗原分型等內(nèi)容，并且讓學(xué)生共同分析相應(yīng)防治措施，這樣可以加深學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解，并且全面性掌握這一單元微生物學(xué)知識。

與此同時，加強(qiáng)前后學(xué)習(xí)內(nèi)容之間的聯(lián)系，能夠形成知識點(diǎn)鏈條，便于學(xué)生對其進(jìn)行理解與掌握。如在學(xué)習(xí)到補(bǔ)體系統(tǒng)內(nèi)容的時候，學(xué)生知道抗原抗體復(fù)合物非特異性下，能夠激活補(bǔ)體，卻不知道為什么抗原抗體復(fù)合物可以激活補(bǔ)體，單獨(dú)的抗原或抗體無法激活補(bǔ)體。對于學(xué)生這樣的疑問，任課教師可以留到抗體分析結(jié)構(gòu)單元進(jìn)行講解，通過多媒體設(shè)備展示掛圖，使學(xué)生能夠清晰看到抗體的Fc段有補(bǔ)體結(jié)合點(diǎn)，抗體單獨(dú)存在時呈現(xiàn)T字型，補(bǔ)體結(jié)合點(diǎn)無法顯露，而抗原抗體結(jié)合后形成復(fù)合物，抗體也轉(zhuǎn)變?yōu)閅字型，可以輕易顯露補(bǔ)體結(jié)合點(diǎn)，從而激活補(bǔ)體，這樣學(xué)生學(xué)習(xí)印象將進(jìn)一步加深。

2 教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變

獸醫(yī)微生物學(xué)部分內(nèi)容具有枯燥、抽象的特點(diǎn)，采用傳統(tǒng)教學(xué)方式，學(xué)生容易產(chǎn)生疲勞心理，甚至抵觸微生物學(xué)教學(xué)活動。從而我們可以采用啟發(fā)式教學(xué)法，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性與主觀能動性，這樣不僅可以獲取更好的教學(xué)效果，還有利于活躍課堂氣氛，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生探索式思維能力的培養(yǎng)。在實(shí)際教學(xué)過程中，獸醫(yī)微生物教學(xué)設(shè)計(jì)病原形態(tài)內(nèi)容較多，不同病原可能引發(fā)同類型疾病，教師可以在備課階段，將其歸納在一起，讓學(xué)生對比分析，如豬細(xì)小病毒、豬偽狂犬病毒、豬瘟病毒等等，都可能引發(fā)豬繁殖障礙性疾病發(fā)生，又如雞傳染性支氣管炎病毒、禽流感病毒、禽敗血霉形體等病原，都有可能引發(fā)雞呼吸困難性疾病。上述病原具有相似之處，但是以肉眼無法有效觀察，通過微生物知識可以準(zhǔn)確掌握病原，像鏈球菌只有在加有動物腹水、血液、血清中培養(yǎng)，才能夠正常生長。因此，教師可以幫助學(xué)生歸納各類型病原，從而起到事半功倍的教學(xué)效果。

3 培養(yǎng)學(xué)生動手能力

獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)注重理論與實(shí)際的結(jié)合，在傳授學(xué)生基本理論知識及操作技能的前提下，任課教師可以利用課余時間，指導(dǎo)或帶領(lǐng)學(xué)生調(diào)查周邊養(yǎng)殖場病原類型，如可以調(diào)查養(yǎng)殖場雞大腸桿菌病發(fā)病情況、分離培養(yǎng)病原、通過藥敏試驗(yàn)篩選敏感藥物等。與此同時，可以與學(xué)生一起調(diào)查疾病免疫效果，在養(yǎng)殖場調(diào)查雞新城疫免疫程序，隨機(jī)抽取血樣、分離血清，之后采用HI、HA試驗(yàn)對血清抗體滴度進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)不同個體間，抗體水平存在差異性，抗體水平低的情況下，病毒更容易感染，從而視為免疫失敗。在這樣的前提下，讓學(xué)生以小組的方式探討免疫失敗原因，進(jìn)而分析雞新城疫免疫效果提高對策，這樣將微生物知識代入到實(shí)際生活中，有利于學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，從而促進(jìn)教學(xué)效率及質(zhì)量的提高。

4 結(jié)語

隨著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，人們愈加重視獸醫(yī)微生物學(xué)人才的培養(yǎng)。但是，微生物學(xué)內(nèi)容較為繁雜，無法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。因此，在實(shí)際教學(xué)過程中，我們應(yīng)注重學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，使其被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，任課教師可以利用多種教學(xué)方式，豐富教學(xué)內(nèi)容，這樣不僅有利于獸醫(yī)微生物改革的全面推廣，還能夠向社會中輸入更多獸醫(yī)領(lǐng)域微生物人才，從而促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。