微萌種業青梗菜商業化育種進展

陳雪冬，胡錦彬，方輝

(寧波微萌種業有限公司，浙江 寧波 315100)

青梗菜原產于中國，是普通白菜中一類葉片亮綠、束腰、品質優良的品種[1]。其營養豐富，生育期短，適應性廣，栽培技術簡易，種植收入高，在我國各地被廣泛種植。青梗菜在克服和調節蔬菜淡季供需矛盾、蔬菜茬口銜接、提高土地利用率、增加農民收入等方面均起到重要的作用。

青梗菜為兩性花異花授粉作物，雜種優勢十分顯著。此前，我國市場較優的青梗菜雜交品種以進口的種子為主，如日本武藏野種苗園選育的早生華京和華冠等，至今在我國仍具有較大的種植面積；日本東北種苗株式會社的夏帝也因耐熱、高產、品質優而在生產上有較大的競爭力。而國內品種以上海青、矮抗青、蘇州青等常規種為主。近年來隨著我國蔬菜育種水平的不斷提升，國產青梗菜雜交品種市場占有率不斷攀升，市場份額已達90%以上[2]。但是兼具溫度脅迫抗性好、整齊度高、生長快、纖維含量低、株型好、菜味濃等優點的青梗菜品種仍是鳳毛麟角。我國蔬菜種子企業開展商業化育種能夠迅速填補國內優質雜交青梗菜品種市場空白，滿足對青梗菜優質品種的迫切需求。

1 青梗菜商業化育種是種企發展的需要

商業化育種是指以企業為主體、以市場為導向、以技術創新為支撐、以產業化運作為手段、以資本為紐帶的新型農業品種選育及推廣體系[3]。相對于科研事業單位，企業開展商業化育種可以快速和市場對接，成果得到最大力度的轉化。育種型蔬菜種子企業和代理經營型種子企業共同構成了我國民營蔬菜種子企業。代理經營型企業通過與國內外制種或育種機構合作代理銷售其種子產品，但該類企業多為個體、夫妻店形式的小微種子企業，市場難監管；同時由于缺乏自主創新能力，代理經營型企業容易受制于人，無法真正引領蔬菜種業的創新發展[4]。縱觀種業發展形勢，世界排名前幾位的跨國公司都在堅持“育繁推一體化”發展經營模式，形成了銜接緊密、運轉高效、功能完整的上下游產業鏈條，企業通過這個產業鏈可以將潛在的科技創新理念轉化為現實的商業市場價值[5]。

寧波微萌種業有限公司(以下簡稱微萌種業)創始人薄永明從企業成立之初就認識到若想打造一流種業企業，必須培育種業知名品牌，同時為了企業的長遠發展，必須要開展蔬菜商業化育種，做“育繁推一體化”育種型蔬菜種子企業，攻克育種難關，選擇走自主育種之路。同時憑借公司所處的長三角地區的資源優勢，種質資源豐富，氣候條件適宜，又是我國青梗菜起源中心之一，適宜青梗菜育種。長三角地區也是我國主要的青梗菜種植區域和消費市場，微萌種業根據自身條件選擇了青梗菜作為企業商業化育種重點作物之一。并從企業自身和種業行業的特點出發，多方面提高綜合競爭力，建立起適合企業自身發展需要的現代化特色商業育種體系。通過多年努力，雜交青梗菜商業化“育繁推一體化”育種能力在國內外同行中已處領先地位，微萌種業已成為一家集科研、生產、經營于一體的民營瓜菜種業品牌企業。

2 開展青梗菜商業化育種的路徑

2.1 研究判斷市場需求，明確商業化育種目標

現代化蔬菜產業對蔬菜商業化育種目標提出更高的要求，在原有抗病、高產、優質的基礎上，還要考慮經銷商、消費者、種子生產企業和種植者對產品耐貯運、長貨架期、口感、風味、制種與種子質量風險低、適合機械耕作與收獲、輕簡省工的需求等內容[6]。市場研究對企業發展蔬菜商業化育種具有戰略意義，對市場需求的判斷及育種方向的制定應當具有前瞻性。微萌種業在開展青梗菜商業化育種之前，便進行詳細的市場調研，利用現有渠道注重收集經銷商、種植戶、消費者等反饋的青梗菜品種信息，通過專業知識和工具對市場的需求趨勢做出判斷，依靠自主創新，制定適合企業自身發展需要的青梗菜商業化育種目標，堅持自主創新選育品質、抗逆性、產量等綜合性狀好、市場認可的優質雜交青梗菜品種。

2.2 引進科研育種人才，建立商業化育種團隊

人才是決定企業研發水平的關鍵因素。“育繁推一體化”種子企業更要建立一支強有力的商業化育種研發團隊。把不斷吸納育種、生產、營銷、服務等人才，引進和培養熱愛種子產業心和事業心的人才作為公司可持續發展策略，建立企業育種團隊作為“育繁推一體化”企業的首要工作。每年都會招聘50余名具有園藝學、農學、生物學等專業本科以上學歷應屆畢業生來企業見習，并在見習期滿后與優秀學員簽訂勞動合同。通過這一舉措已招聘到具有農學相關學科背景本科以上學歷且吃苦耐勞、熱愛種子事業的育種人才30多人，為企業建立商業化育種團隊奠定了人才基礎。

根據青梗菜作物和人才特點，設立了青梗菜育種工作組，核心成員12人(常規育種人員7人、分子育種人員5人)。由組長擔任青梗菜育種負責人，負責帶領組內技術人員和科研輔助工開展青梗菜商業化育種工作。同時秉承“引進來、走出去”的人才策略，通過寧波市“3315”系列人才引進計劃，先后從美國引進了創新人才巫水欽博士、從浙江大學引進了張明方教授領銜的“蔬菜種質創新和分子育種”創新團隊來指導企業青梗菜分子育種團隊建設和商業化育種。初步建立起青梗菜常規育種和分子育種相結合的商業化育種團隊。

2.3 廣泛收集種質資源，創制商業化育種新種質

從公司成立之初就深刻意識到品種是企業的核心競爭力，種質資源是品種選育的基礎。青梗菜育種負責人利用自己前瞻性眼光，根據青梗菜育種目標廣泛收集種質資源，除了借助國家和省農作物種質資源平臺申請獲取種質資源，還積極向國內外有關科研育種單位引進或購買種質資源，國內如浙江省的黑油冬和黃芽菜、江蘇省的蘇州青和香青菜、上海的黑菜、湖北省的泡泡青、安徽省的黑心烏和黃心烏、湖南省的矮腳黃、廣東的甜口白菜等，國外如日本武藏野種苗園等公司的系列優質品種。截至目前已搜集國內外優良青梗菜種質資源11 400多份。收集到種質資源經科學體系化評價后篩選出優異種質，并通過傳統育種與分子育種相結合的高效育種技術體系，快速創制抗病性強、溫度脅迫抗性好、品質優良的青梗菜新種質。目前青梗菜育種團隊已鑒定篩選得到或新創制抗病材料100余份，耐熱高品質材料80份，低溫耐抽薹材料60份，品質優良材料150份。新種質的收集與創制為企業自主創新青梗菜商業化育種打下堅實基礎。

2.4 建立多生態測試點，科學評價新品種

產品好不好，市場說了算。育成的蔬菜新品種在商業化推廣前，需建立推廣區域的生態測試網點進行科學評價其市場開發價值。微萌種業在華東、華中、華南、西北等全國不同生態區域設立新品種試驗點32個，每個測試點一般都租用0.33 hm2以上固定的試驗地，配備有進行試驗所需農機具等設備設施，并聘請農業技術人員承擔新品種區試任務。一般根據已制定的青梗菜選育目標與育成品種擬推廣區域來確定先鋒組合生態測試區域范圍和測試點數量，進行先鋒組合2 a的多點試驗工作，主要考察品種在擬推廣區域的抗病性、溫度脅迫抗性、豐產性、商品性和品質等性狀，進一步摸清品種的特征特性、適宜推廣區域和開發價值，掌握新品種的第一手資料，摸索建立配套的高產優質栽培技術，為該品種進一步推廣提供科學依據。同時，生態測試體系的品種科學評價結果可為調整育種目標提供重要參考依據。

2.5 加大研發經費投入，確保育種可持續發展

研發經費直接影響企業自主創新的步伐和商業化育種的發展速度。商業化育種的研發經費應以企業投入為主,爭取政府扶持為輔。微萌種業研發經費按種子銷售額比例提取，近3 a來研發經費占比銷售額均在10%以上，2020年微萌種業研發經費投入1 340萬元。此外，公司還積極爭取各級科技部門和農業農村部門的育種專項和育種基地建設專項資金等種業扶持資金。企業內部設立育種課題，如公司內部設立周年供應青梗菜育種、耐熱青梗菜育種、優質青梗菜育種等課題，并給每個課題安排研發人員和經費，研發資金均按照相關部門要求做到單獨建賬、?？顚Ｓ?、合理使用。通過多方籌資，青梗菜研發項目在資金上得到保障。青梗菜研發工作已獲重點突破，基本形成造血功能。2018年微萌種業青梗菜種子銷售額649萬元，青梗菜育種研發投入167萬元；到2020年青梗菜種子銷售額增長到1 070萬元，相應育種研發投入也增加到231萬元。新品種開發新增的利潤再投入后續育種研發中，使青梗菜育種項目進入良性循環并可持續發展。

2.6 建立創新激勵機制，充分調動研發人員積極性

為鼓勵蔬菜科研育種創新，公司制定了《知識產權創造獎勵實施辦法》育種考核激勵制度，對研發人員進行年度考核，對其完成成果給予獎勵；員工創造的知識產權屬企業前提下，蔬菜植物新品種權、品種認定、發明技術專利、科技論文發表等科技成果給予相應完成人署名權。開發蔬菜育成品種產生的效益按一定比例給予品種育成人作獎勵，獎勵金額與育成品種的種子銷售額直接掛鉤。獎勵按技術交底階段、專利受理階段、專利授權階段和商業應用階段4個階段進行發放，相應獎勵額度也逐級增加。這些措施充分調動育種研發人員積極性，使核心研發人員真正成為企業核心利益的創造者與分享者。

3 青梗菜育種的主要方法與技術

3.1 青梗菜種質的鑒定評價

搜集獲得的青梗菜種質資源須做好試種、整理和保存工作，并進一步對青梗菜種質資源的抗性、品質與農藝性狀進行科學體系化評價，篩選出具有優良性狀的資源作為青梗菜育種材料。目前，科研團隊通過田間種植和人工氣候模擬鑒定法等方法，建立青梗菜抗逆性以及抗病性快速鑒定技術；探索建立基于干物質重、粗纖維、硝酸鹽等含量的種質品質評估方法。利用青梗菜生長周期短、占地面積小的特點，每年在育種場田間種植400份左右新引材料進行鑒定篩選，主要考察材料的早熟性，生長勢，產量，外觀(大頭、束腰，葉片平展、葉柄亮綠有光澤)；抗病性，如霜霉病、軟腐病、根腫病等；抗逆好(耐熱、耐漬)。通過周年大批量的青梗菜種質資源鑒定評價的方式，獲得了一批溫度脅迫抗性好,如低溫耐抽薹、高溫不易拔節、生長速度快；抗病性好，如抗病毒病和霜霉病等，菜味濃郁的優良種質，為后續配制青梗菜新組合積累了豐富育種材料。

3.2 青梗菜新種質的創制

鑒定篩選獲得的優異種質通過多元雜交、多次回交、定向選擇、小孢子培養技術、分子輔助選擇等傳統育種與分子育種相結合的高效育種技術體系，快速創制抗病性強、溫度脅迫抗性好、葉面葉柄有光澤、品質優良，以及葉色不同(淺綠、深綠、墨綠、紫紅、黃心等)的青梗菜新種質。

3.3 青梗菜品種的選育

自交不親和是顯花植物在長期的進化過程中形成的一種避免自交、促進異交的遺傳機制。利用自交不親和系進行雜種生產是青梗菜等十字花科蔬菜作物雜種優勢利用的主要方式[7]。微萌種業在育種材料選拔階段始終緊扣育種目標，如抗病性強、溫度脅迫抗性好、商品性好、品質佳等。而且自交分離F2代時就進行花期和蕾期的不親和性鑒定，利用輪配法篩選出系統平均親和指數小于0.5的自交不親和系后結合選育目標和純合自交系種性特點，有針對性地進行組合選配，每年配置新組合300個左右，并于6月收到新配組合種子后即依次進行組合品比鑒定，經過多輪品比試驗獲得的先鋒組合，同時根據品比試驗掌握的品種特點安排擬推廣區域的生態區域栽培測試和生產性試驗，從而選育出真正具商業化價值的優質青梗菜新品種。

4 青梗菜育成品種與產業化開發

4.1 商業化育成青梗菜品種

準確把握市場特點，通過商業化育種已自主選育出“夏季耐熱型”和“春秋季高品質型”兩大系列13個品種?！跋募灸蜔嵝汀毕盗邪淖鸬?個品種，這些耐熱品種相比傳統品種具有耐熱性好，不易拔節、反卷葉、生長速度快、品質高(纖維含量低、無苦味)等優點；“春秋季高品質型”系列包含夏閃等8個品種，與華王和華冠等進口品種相比耐漬性強、抗病(霜霉病和病毒病)性好、生長快、品質高(纖維含量低、可溶性糖較高)。這些品種自推廣以來暢銷市場，在江浙滬地區青梗菜雜交種子市場占有率30%左右，基本實現了替代進口的目標，并開始對常規品種進行更新換代，微萌種業已成為我國雜交青梗菜種子的主要供應商之一。

青梗菜商業化育種成功典型代表品種分別是耐熱型青梗菜夏尊和春秋兼用型青梗菜夏閃，其品種特征特性與開發情況作如下簡介。

耐熱型品種夏尊：生長勢強，稍束腰，生長速度快；葉色中綠，葉面光滑，光滑；葉柄色中綠。商品性好，口感佳，粗纖維含量0.7%，可溶性糖1.5%。生長期短，夏季作雞毛菜栽培時20 d可采收，中抗軟腐病和霜霉病。耐熱性好。適宜在江浙地區夏季栽培。作雞毛菜栽培產量26.67 t·hm-2，比對照依伶增產7%以上，按夏季江浙地區雞毛菜收購價5元·kg-1計算，農戶種植該品種可獲收益在13萬元·hm-2以上。2018年該品種種子銷售量為5 t，2019年達24 t，銷售量迅猛增長。

春秋型品種夏閃：高品質春秋季品種，生長習性直立，植株高度中等，束腰弱。橢圓葉，葉色中等綠，葉片數較多。葉柄淺綠色。該品種與此前主栽的品種華冠、華王等相比具有抗性好、生長速度快、產量高、品質優等特點，適宜在江浙地區春秋季栽培。春季作顆菜栽培時產量60 t·hm-2，相比對照華冠增產10%以上，按春季江浙地區顆菜購價1.5元·kg-1計算，農戶種植該品種可獲收益在0.9萬元·hm-2以上。品種育成以來銷售量逐年遞增，年均增長率30%左右，近3 a累計銷售量57 t。

4.2 青梗菜品種產業化開發

4.2.1 加強知識產權管理，開展品種保護和認定

知識產權保護不得力是目前我國蔬菜種業發展中存在的六大問題之一[8]。種業知識產權的有效保護能夠促進育種工作的快速發展，有利于保護育種者、生產者、消費者和使用者的利益，使種子安全生產有序進行，凈化種子市場，保障種子質量安全，保證農民真正受益，確保農業增產增收。為此，公司成立了專門的知識產權管理部門，并配備專人負責此項工作，建立起一系列完善的知識產權保護管理制度。并嚴格落實已制訂的管理制度開展企業知識產權日常保護工作。公司十分重視青梗菜新品種權、專利、品種認定等知識產權保護工作來更好地開發利用青梗菜商業化育種成果。在優良組合準備進入市場推廣之前即進行新品種保護和品種認定的申請工作，重點優良組合進行DUS委托測試以加快品種保護申請進程。目前已有菱歌等7個青梗菜品種獲得新品種權授權，另有16個品種的植物新品種權正在申請中。初綠翡翠是2015年通過浙江省非主要農作物品種審定委員會認定品種，夏尊和望春亭80在2020年已通過浙江省非主要農作物品種認定委員會專家組現場考察審核。

4.2.2 建立優勢制種基地，完善質量控制技術

種子質量是種子企業競爭的關鍵因素，是企業賴以生存和發展的命脈。種業企業要建立完善的種子質量技術控制體系，以保障生產優質的蔬菜種子[3]。隨著夏尊等青梗菜雜交品種在生產上大面積推廣應用，市場上相應種子銷量遞增。為保證在市場上能供應高質量蔬菜種子，一方面狠抓種子生產基地建設，與專業制種公司緊密合作，在華中、西北等省份建設了200 hm2雜交青梗菜優勢制種基地以滿足企業雜交青梗菜制種需求；另一方面，在種子生產全過程嚴格執行已制訂的制種技術規程，嚴把質量關，特別是在除雜階段，公司均會派專家前往基地指導把關。生產收購的每批次種子都須通過室內和田間純度檢驗、鑒定，種子質量不達標的堅決不予出庫，堅持“種子質量是企業的生命”原則，確保實現用種安全。企業通過種子質量控制保證銷售的雜交青梗菜商品種子純度在99.5%以上，遠高于國標對不結球白菜常規種大田用種96.0%的純度要求。種子質量受到了廣大經銷商和生產者的認可，在業內處領先水平。

4.2.3 品種產業化開發，推進企業商業化育種

蔬菜種子產業化是蔬菜種子產業的重要組成部分，能最大限度地發揮蔬菜種子在蔬菜生產過程中的重要作用，提高蔬菜生產綜合效益，最終實現蔬菜產業的良性循環[9]。微萌種業依靠適銷對路的品種和品牌建立了以長三角地區為核心，并輻射到黃淮海和陜甘寧地區的種子銷售、服務一體化體系。

多年實踐證明，雜交青梗菜先鋒組合的示范與推廣決定新組合產業化的成敗與否。通過對先鋒組合的進一步測試，明確了品種種性特點、適宜推廣區域和開發價值，選擇夏尊和夏閃作為先鋒組合在優質青梗菜雜交種子市場進行開拓與推廣。針對品種在示范推廣過程中田間表現，通過分區域多次召開現場觀摩會，與種植大戶、種子經銷商、青菜收購商對接，延伸種子的產業鏈，讓青菜批發商、種子經銷商、種植大戶、示范戶和農民與微萌種業“夏季耐熱型”和“春秋季高品質型”品種零距離接觸，使這兩大系列品種“生長勢強、抗性強、產量高、外觀好、品質佳”的特點深入人心，讓老百姓嘗到了種植青梗菜系列品種不愁賣的甜頭，真正體驗到公司青梗菜品種的優勢，銷量激增，有效地加快了這兩大系列品種產業化開發步伐。

2020年微萌種業自主選育的雜交青梗菜品種種子銷售量超178 t。雜交青梗菜商業化育種能力在國內外同行已處領先地位，基本實現了替代進口品種。新育成品種產業化的成功幫助企業了解市場新需求、品種發展新動態，及時調整育種目標，新增種子銷售利潤投入到后續科研育種中形成新的造血功能，使得企業青梗菜商業化育種進入良性循環，推動企業青梗菜商業化育種進程。