酒泉市秸稈飼料化利用現狀及對策

武志鋒，王永福，何玉龍

(酒泉市畜牧獸醫總站，甘肅 酒泉 735000)

酒泉市位于河西走廊的最西端，東面與張掖市和內蒙古自治區相鄰，南與青海省相接，西面靠近新疆維吾爾自治區，北接蒙古國。東西長約680 km，南北寬約550 km，總面積19.2 萬km2，占甘肅省國土面積的42%。全市轄“一區兩市四縣”。除肅北、阿克塞兩個牧業縣，其他五個縣(市、區)都是傳統的農業縣，玉米、小麥為主的農作物資源及飼草料資源豐富。近年來，酒泉市委、市政府始終把加快秸稈飼料化利用和人工種草作為提升草畜產業的關鍵環節來抓，積極制定出臺配套政策，加大扶持補貼力度、實施秸稈飼料化利用和人工種草工程項目，使酒泉市秸稈飼料化利用和人工種草取得了突破性發展，有力地支撐了全市草產業發展。

1 利用現狀

1.1 秸稈飼料化利用化現狀

2019年，根據業務部門統計，酒泉市各種農作物秸稈總量為241 萬t，其中：小麥種植面積1.53 萬hm2，產秸稈11.42 萬t，大田玉米2.7 萬hm2，產風干秸稈112.7 萬t；，飼用高粱3.62 萬t，燕麥0.4 萬hm2，產秸桿5.04 萬t；其他產桿作物種植面10 萬hm2，產秸稈96.29 萬t。夏收后復種飼用玉米0.36 萬hm2，產青綠秸稈27.01 萬t。飼料化利用品種主要是玉米秸稈和小麥秸稈，二者占總利用量的85%。主要推廣玉米全株青貯、微貯、黃化氨化、鍘短揉絲、酶解加工等成熟的利用技術，全市的秸稈飼料利用化率達到72%。

1.2 人工種草情況

2019年，全市各級政府和農牧部門把人工種草作為調整農業產業結構的重要舉措和促進農牧民增收、實現草畜產業可持續發展的新興特色產業來培育壯大。利用河西走廊晝夜溫差大，日照時間長，夏季干旱少雨的氣候特點，大面積推廣種植紫花苜蓿。止2019年底，全市人工種草面積達到8.5 萬hm2，其中紫花苜蓿留床面積2.8 萬hm2、甘草種植面積1.1 萬hm2、枸杞種植面積0.83 萬hm2、飼用玉米種植面積1.38 萬hm2、其它種草面積1.39 萬hm2、牧草良種化率達到62%以上，草產品加工產能達到37.3 萬t，牧草種子田面積達到0.24 萬hm2；新增改良多年生牧草面積0.37 萬hm2、儲備青干草576.9 萬t。2019年外銷商品草塊、草粉20 萬t。全市年草產業直接產值約3.7 億元，其中草產品銷售2 億元，牧草機械生產銷售250 萬元，草坪建植200 萬元。飼草產業已成為酒泉市農業的支柱產業之一。

1.3 利用模式

加快秸稈飼料化利用是發展草畜產業、解決人畜爭糧、保障國家糧食安全、提高農業產出率的重要途徑，是踐行綠色發展理念、實施鄉村振興戰略、改善農村人居環境的重要措施。酒泉市秸稈飼料化利用在傳統“五配套”(即配套暖棚圈、青貯窖、鍘草機、配合料、良種羊)養殖模式的基礎上，利用省上撥付的專項資金，積極推廣應用秸稈汽噴破壁發酵、裹包青貯等飼草生產新技術。通過省市財政補貼，秸稈飼料化利用生產加工企業、牛羊規模養殖企業(場)、農民專業合作組織示范帶動，極大地調動了全市農民群眾建造青貯池(窖)、購置鍘草機具的積極性。2019年，全市青貯氨化示范點295 個，青貯氨化池累積達1.5 萬個，總容量達到1×107m3，購置各類飼草加工機械5.3萬多臺(套)，年加工飼草565萬t。重點示范推廣了“長草鍘短、秸稈粉碎、青貯氨化、加拌精料”的舍飼精養模式，青貯氨化成為秸稈飼料化利用中的主推技術。

2 存在問題

2.1 秸稈收貯體系不完備

秸稈大規模綜合利用的關鍵是能否進行粉碎還田或打捆收集，但由于政府投入資金不足,政策引導滯后，現有的收儲點少且分布不合理，沒有形成完備的收儲體系，造成秸稈運輸成本增加，制約了秸稈綜合利用的發展。加之秋季玉米收割以后時間緊、勞動力缺乏，秸稈儲運不便，導致有相當數量的秸稈被直接飼喂、亂堆亂放、廢棄閑置或焚燒。

2.2 秸稈綜合利用的產業化程度不高

全市秸稈飼料化利用均為養殖戶自產自用，尚無一戶年青貯氨秸稈能力達到1 000 t以上，缺乏具備外銷能力的秸稈青貯氨化大場大戶，特別是缺乏專門生產經營秸稈型飼料的草業、飼料公司，導致秸稈生產分散、以農用為主，產業化利用原料無法長期穩定供應，秸稈綜合利用沒有形成產業。

2.3 秸稈綜合利用的關鍵性技術尚未突破

秸稈綜合利用關鍵技術存在難點，尚未取得突破，是制約秸稈飼料化利用的主要因素。農作物秸稈主要特點是粗纖維含量高，適口性差。盡管目前已研究利用蒸汽爆破、微生物預處理、微波預處理、膨化處理等技術來提高秸稈降解率和溶解度，增加秸稈飼料的適口性。但這些技術需要投入大，操作難度高，適合規模大廠應用，缺乏適宜農戶利用的小型化、實用化技術，導致秸稈飼料化利用方式仍停留在傳統水平。

2.4 秸稈綜合利用資金扶持力度不夠

秸稈綜合利用投資大，見效慢。雖然近幾年國家在發展綠色畜牧業，提高秸稈綜合利用率方面有一定的扶持政策，但資金扶持力度與秸稈綜合利用巨大投入相比，只是杯水車薪。尤其是 2017年以來由于精準扶貧政策的實施，甘肅省中央投資的項目大量向東部深度貧困地區傾斜，下達到酒泉市的秸稈飼料化利用資金嚴重不足，無法調動農民和秸稈加工企業的生產積極性，資金短缺，投入不足的問題嚴重制約了秸稈綜合利用項目的開發和企業的發展。

3 建議及對策

3.1 加大飼料資源方面的投入

對全市的秸稈飼料資源開展調查，對飼草料資源情況進行進一步的深入了解、分析和監測，全面掌握全市飼料資源的分布、種類、數量、加工利用狀況，為分析存在的問題，選擇合理的飼料化利用技術，做好基礎工作。按照本地養殖場(戶)的需求，研發生產秸稈顆粒飼料、包裹青貯袋等適用不同消費者的秸稈產品。

3.2 加大項目支持的力度

在繼續實施好秸稈飼料化利用示范建設項目和畜牧業轉型發展項目的基礎上，繼續加大對秸稈飼料化利用的資金投入。組織基礎條件好、技術力量強、管理規范的規模養殖場或企業建立示范點，輻射帶動有意愿的養殖大戶、貧困戶積極參與。政府要積極研究制定扶持政策，多措并舉，擴大補貼范圍，提高補貼標準，不光對秸稈加工企業、規模養殖場進行補貼，對于養殖小區、養殖大戶和農牧民專業合作社也要給予一定的加工費用補貼。強化技術服務，開展技術培訓和新技術的實驗示范，進一步調動農戶的積極性，加快秸稈飼料化利用步伐。建設秸桿飼料化利用示范村和示范鄉，科學規劃，綜合配套，建設從暖棚圈舍、人工種草、機械加工、青貯池配套等方面綜合性利用的示范點，總結經驗，加強推廣，引領全市秸桿飼料化利用再上新臺階，再上新水平。

3.3 建立健全農作物秸稈收儲體系

政府積極扶持和引導飼料規模加工廠和農民種植合作社開展秸稈收集儲運，建立企業加農戶的秸稈儲運體系，轉變加工利用方式，合理布局飼料加工利用示范點，以解決秸稈長距離運輸、長時間儲存、存在防火安全隱患等問題。培育秸稈收購、儲運、加工一體化經營的龍頭企業，鼓勵企業(養殖大戶)、養殖小區從事秸稈收儲經營，通過與農戶簽訂秸稈收購合同，有償回收農民的農作物秸稈，使農戶與養殖企業形成長期穩定的飼草料供求關系，實現農戶與企業的雙贏。