基層畜牧養殖管理及方法探討

馬天佑

（寧夏固原市彭陽縣畜牧技術推廣服務中心756500）

隨著國家的政策扶持、經濟結構導向調整，我國基層畜牧養殖發生了很大的變化，在集約化、高效化方面取得了巨大的成果。 與此同時，我們還應該認識到，雖然基層的畜牧業有了長遠發展，但是和國際水平來比還是有不足之處，我們應該認真正視這些問題，爭取有更大提高。 基層畜牧養殖的發展主要表現為：生產規模的不斷擴大，產量持續增加，產業結構的不斷優化［1］。

1 當前我國基層養殖管理的現狀

1.1 飼料種類多

飼料種類眾多，良莠不齊，看著像養殖戶選擇機會多，但是因為業務員夸大其詞，以至于養殖戶無所適從。 今天用這種飼料，明天換別的飼料，長時間換來換去，會導致養殖質量不高。 所以說飼料喂養理論不能和實際生產同步，基層畜牧養殖的經濟效益不好，飼料喂養是實現科學養殖的重點，也是十分關鍵的環節，而養殖環境也是畜牧養殖的有效保障。 但是現在很多地區農戶的飼料喂養觀念還停留在十幾年前甚至幾十年前， 不能做到與時俱進，更有農民對于新的科學理念存在排斥心理。 多數表現為農戶的家庭粗放養殖模式，一般以家庭為單位，多種家禽、牲畜混合圈養，養殖面積小、培育密度大，不利于牲畜的快速生長，增加了牲畜的喂養時間，提高了養殖成本，并且還不能收到良好的出欄率和商品率，養殖經濟效益多數較差［2］。

1.2 飼養環境劣質

目前很多養殖戶采取的管理模式依舊是簡單粗放式的，無法形成統一的規劃管理模式，養殖環境衛生比較差，養殖結構簡單。 養殖戶規劃和管理布局應該考慮動物們的生長習慣，讓他們不斷適應新環境，有很多因素導致種畜禽的死亡率提高，例如種畜禽的養殖、飼料喂養、空氣不流通、場棚的晝夜溫差過大等原因。 其次，養殖人員不重視衛生問題，也會增加畜禽的死亡率［3］。

1.3 引進品種質量差

提高畜禽產品質量的關鍵就是引進優良品種。 當前大部分畜牧場由于缺乏科學管理，然后無法保障種畜禽的質量，既影響了產業的快速發展， 也對自身養殖場的整體經濟效益造成了一定影響。 具體包括以下幾方面：第一點，養殖場需要根據自身的實際情況，并遵循相關規定進行優良的種畜禽進行購買，在此基礎上，應不斷更新豬的養殖品種，將品種優勢充分發揮出來，進一步增強生產工作的效率。 第二點，重視開展關于動物疾病的預防工作，積極采取有效措施，避免種畜禽由于受到病菌感染而造成死亡率提高，這樣會降低養殖場的養殖風險，還會減少養殖場的經濟效益；而因為種畜禽的死亡率過高，許多養殖戶會繼續購買種畜禽進行生產補充題，這樣會加劇疾病的傳播［4］。

1.4 農村勞動力流失

據統計，農村有50%以上的中青年寧愿外出務工，也不愿意留在家里自主創業，從事畜牧業生產。 家里留下年邁的父母，有的青年結婚生子還將孩子留給父母照料。 長期如此，農村有能力靠畜牧產業發展致富的人員越來越少， 那些孤寡老人和留守兒童更無能力從事畜牧業生產， 勞動力不足一度成為發展農村畜牧業的障礙。

2 解決當前基層畜牧養殖管理問題的對策

據統計數據顯示， 目前我國畜牧業產值占農業總產值的比重已達到36%，農民畜牧業收入已占到農民總收入的四成以上。畜牧業已成為我國農村經濟的支柱產業，已經成為農民增收、農業增效、農村經濟增長的重要途徑，在改善人們消費結構和提高人們生活水平等方面都起著重要的作用。

2.1 嚴控畜禽的品種質量

首先，在進行種畜禽品種的購買時，需要根據相關標準購買畜禽品種，有效降低由于畜禽自身品種差，而導致的疾??；其次；對畜禽進行檢查，淘汰掉病殘、生產性能較低的畜禽。在貫徹落實規?；B殖的過程中，為確保養殖效果的有效發揮，進一步提高經濟效益，就必須要有效地改善周邊環境。 應嚴格調控周邊環境，對養殖場的外部環境予以有效地控制，有效地避免對養殖的不利影響。 然后建立防治疾病的防疫工作組，從而落實好衛生方面工作。

2.2 制定飼料喂養計劃

飼養人在制定飼料喂養計劃時，需要結合自身的飼養情況，進行計劃制定，主要包括以下幾個方面：第一，根據相關的養殖規定制度以及畜禽的實際生長狀況，從而進行飼料的選擇，有效提升轉化率；第二，避免飼料被腐蝕的問題，保證飼料的營養、控制養殖場環境，特別是溫度等因素，有效地減少有害氣體量，為畜禽創造良好的環境，促進其性能的提升。第三，對飼料進行合理購買，以保證飼料營養的充足，最好建立并健全生產機制，進一步提高畜禽養殖技術的安全水平。 避免因為藥物問題從而影響畜禽的健康，制定好飼料喂養計劃，才能為養殖場經濟效益創造堅實的基礎，從而促進養殖場的發展，帶動養殖場的收益。

2.3 提高養殖人員的技能

首先要不斷提高養殖人員的專業技能，這點也可以幫助養殖場的養殖技術推廣。 因為養殖人員是畜牧技術推廣的主體，所以應該不斷提高養殖人員的專業素養， 讓養殖人員多和外界溝通學習，去不斷提高自己的眼界，去學習畜牧知識，去進行畜牧知識的研修。 其次，應該不斷提高養殖人員的素質，應該去基層了解養殖場的實際情況，再去與實際相結合，從而不斷讓養殖人員接受新型養殖技術。

同時我們也要關注到畜禽養殖地污染治理，因為基層畜牧事業不斷發展，同時嚴格控制養殖場環境，特別是溫濕度等多種因素，有效地減少有害氣體量，為畜禽營造良好的環境，促進其性能的提升。 針對畜禽養殖的飼料同樣要給予高度重視，只有這樣，才能夠有效地規避動物疾病的發生［5］。

3 針對畜禽養殖的治理方法

3.1 建立養殖企業

在政府督促培養養殖產業的基礎上，增加養殖規模，建議養殖企業建立養殖小區，加快畜牧業產業化進程。 不斷引進國內和國外的設備和技術，建立合理的養殖場區，每天按時消毒清理打掃，實現畜禽的智能化、制度化、規?；B殖，促成幫助農戶“全面小康”的目標，提高農戶的生活水平。

3.2 宣傳保護環境

現階段，農民群眾普遍存在文化水平不高、環保意識差等情況，所以政府要通過各種形式的宣傳，從而不斷提升廣大村民的環保意識，讓養殖人員自覺保護環境，在獲取養殖利益的同時不能以破壞環境為代價， 需要努力督促養殖戶嚴格按照相關法律、法規要求進行畜禽養殖。 普及農村環境保護專業知識，提升農村環境保護意識和工作水平，確保養殖人的畜禽養殖質量，進一步推動我區農村環境連片綜合整治工作，改善優美農村環境，實現可持續發展的戰略性目標。 打贏藍天碧水保衛戰、強力推進生態環境大治理，全面推行“河長制”，加強對全鎮涉水重點區域管控， 狠抓工業面源污染綜合整治， 開展畜禽養殖污染綜合防治，抓好城鄉環境綜合整治，推進最嚴城管常態化，大力開展拆違控違、“一戶多宅”清理等專項行動［6］。

3.3 畜牧局對基層養殖做出的改變

第一，進一步強化部門職責，壓實責任。 認真履行農業農村部門畜禽糞污資源化利用指導職責，再安排、再落實、再督促。 督促各縣（區）農業農村部門要積極配合環保督察工作，主動擔當、主動作為，層層壓緊壓實責任。

第二，進一步強化綜合利用，綠色發展。 重點推廣“生態養殖+沼氣的處理+綠色種植”的綠色發展模式，指導養殖業主采取“三分離”(雨污分離、干濕分離、凈道與污道分離)、“兩配套”(配套沼氣池、配套綜合利用設施)和“一結合”(種養結合)技術和工藝，實現畜禽養殖糞污就近還田資源化利用。

第三，加強檢疫監管，確保人民吃上放心肉。 在檢疫工作上，規范化的操作，對定點屠宰場實行人員駐檢制度，對市場和動物及動物產品實行報檢制度，無耳標、無產地檢疫證明、無產品檢疫證明的不能開票、加章，不能進入屠宰和運輸上市環節［7］。

4 結語

綜上所述，畜牧養殖在農業經濟中有很大比重，對于農業經濟的發展有著重要意義，也將直接關系到養殖人的積極利益。農業部門需要對養殖戶的動物檢疫防疫工作重點關注， 影響較為關鍵的是傳染性疾病問題，應當做到深入的指導和普及，減少養殖戶在養殖過程中所出現的風險，同時減少傳染性疾病的影響以及傳染性疾病造成的動物死亡風險。 基層畜牧養殖場也應當轉變傳統的畜牧養殖模式，推進新的管理方式，不斷提升其養殖管理水平，促進我國農村經濟的快速發展，幫助農民創造收益，為人民謀幸福，有效實現人們對美好生活的向往［8］。