應用玉米面發酵治療牛瓣胃阻塞的體會

張茶云，楊銀軍，侯 芳 ，郭義軍，敖芳芳,吳高奇

（1.銅仁市農業農村局 554300；2.貴州黃牛產業集團德江SPV公司 565200）

1 發病季節和原因

牛百葉干病以冬末春初、夏季過度勞役較為多見，秋季也有發生。其發病原因主要由于長期過量飼喂麩皮、糟糠等比較細軟的飼料，或鍘得過短的草料，或飼喂麥秸、豆秸、藤蔓堅韌性強，富含粗纖維的飼料，或未經粉碎的粗硬及混有泥沙的難消化飼料；夏季炎熱，過度勞役，體內水分消耗較多，又飲水不足，津液虧損；冬季寒冷，牛不喜飲水，飼養管理不當，以致脾胃運化機能減弱，內容物逐漸停滯于瓣胃變干而發病。

2 臨床癥狀

初期表現頑固性前胃弛緩，瘤胃積食，間歇性瘤胃臌氣，食欲減退。隨著病情進一步發展，患畜精神沉郁，食欲廢絕，反芻消失，空口咀嚼、弓背、磨牙、鼻鏡干裂甚至龜裂；排糞干小而色黑如算盤子，或排少量黑色糊狀帶白色或血色的糞，或排1～2個干黑糞球，外有黏液包裹，排糞時總想拉又拉不出，頻頻努責，頭向右看，甚至不排糞；瘤胃收縮減弱，瓣胃沖擊性觸診可引起疼痛，并感知瓣胃堅硬，瓣胃穿刺可感到阻力，注射困難。后期體溫升高，精神極度沉郁。心跳、呼吸加快，結膜發紺，臥地不起，頭彎曲向一側，發生脫水和自體中毒而死亡。

3 治療方法

3.1 玉米面發酵制作

取玉米面1000g，曲種250g（蒸饅頭之面肥即可），并將玉米面和曲種混合均勻，放于盆內加水適量，調成稠粥狀，夏季在室溫下即可，若冬季要適當加溫，待玉米面發酵至冒泡，有特殊酸味為度。

3.2 使用用法

取食鹽250g，溫水適量，把鹽置于溫水中全溶，和已發酵好的玉米面粥調合均勻，一次灌服。

3.3 治療效果

一般于灌服3h后患畜表現大量飲水，凡初期一般一次即可，當天晚上或第2d即可出現反芻，吃、喝大增而愈；中期較重患畜，隔日又服一次即可有大效，加強飼養管理，調理胃腸即可病除。

經診治12例，其中初期6例灌服1次即愈；中期有3例隔日又服一次即愈。后期嚴重3例治愈1例。

4 病例介紹

例一：德江縣楠桿鄉沙壩村，楊某飼養黃牛1頭，3.5歲，于2020年7月患病12d，前來求治。經前去檢查，患畜精神沉郁，不吃不喝，不反芻，鼻鏡干燥，被毛逆立，糞便干而小。診斷為百葉干，立即按上述方法制備玉米面發酵劑，和上述加食鹽250 g用法；于當日下午4點10分灌服，灌后晚上7點左右患畜開始飲水。第2日又服一劑，中午檢查患畜已出現反芻，瘤胃可聽到蠕動音，下午吃少量青草，飲水達20kg左右。第3日精神、食欲、反芻均顯著好轉，基本恢復正常。

例二：德江縣復興鎮明溪村，陳某飼養黃牛1頭，體重約300kg，2021年1月發病，請醫治療4d，內服中草藥和清油，無明顯好轉前來求診。經檢查，體溫38.3℃，脈博43次/分，呼吸每分鐘12次，舌紅燥而粘，排糞停止，不吃不喝，鼻鏡燥裂，聽診瘤胃蠕動音極弱，瓣胃無蠕動音。診斷為為百葉干。

當時靜脈輸入10%葡萄糖1000mL，5%氯化鈣100mL，樟腦磺酸鈉20mL，10%高滲鹽水500 mL，并在10%高滲鹽水中，添加氨芐西林鈉3000mg，一次靜脈輸入，同時立即按上述方法制備玉米面發酵劑和加食鹽250g用法灌服，連續用藥3d，第3d晚上開始飲水，排糞，第4d開始反芻，喝水達30kg以上，有食欲要求，通過加強保溫、精心管護，精神、食欲、反芻均逐步恢復正常。

5 體會

5.1 玉米面加曲種經過發酵后，呈特殊酸味，并含有大量的酵母菌，酸性物質與酵母菌均能刺激胃腸，增強胃腸蠕動，促進消導；方中加入大量食鹽既可助消導驅積滯，又能增加飲水，一般于灌藥3h后，患畜表現大量飲水。

5.2 根據臨床實踐證明，該方療效顯著，無副作用，取材方便，節約藥品，藥費低省錢，療效高，深受農村養殖戶歡迎。

5.3 后期嚴重患畜，大多是體力降低，體溫升高有炎癥，或繼發真胃炎，則先要補液消炎，消除炎癥，增進體質，結合應用玉米面發酵劑才有治療效果。

5.4 要加強管護，特別是冬季患者畜要注意防寒保暖，多給予飲溫水，飼喂青綠多汁飼草和易消化飼料，適當牽遛運動。