黃芪多糖對蛋雞產蛋性能的影響

文│王盈莉（北京市密云區農業農村局大城子所）

隨著人們對健康生活的追求，綠色無公害食品已成為當前消費市場的新寵。

曾經抗生素是養殖戶保健和治療畜禽疾病的首選藥，但是隨著近幾年群眾減抗呼聲的升高，國家出臺相應政策，規定禁止除中草藥外促生長類藥物作為飼料添加劑的使用。中草藥因其毒副作用小、無抗藥性、無殘留，在飼料添加劑領域有很大發展前景。

在我國，中草藥作為飼料添加劑具有悠久歷史，早在西漢時期就有記載，用以促進動物生長和預防保健。1980年以后，中草藥隨著飼料加工業的發展也得到了快速發展。

一、中草藥作為飼料添加劑的作用

中草藥作為飼料添加劑有單獨使用也有配方使用，根據其作用可分為以下幾類：

1.理氣健脾，補血補氣。中草藥很多都是藥食同源的，本身富含豐富的維生素和礦物質，可以直接增強畜禽的營養，比如陳皮、杜仲、懷山藥、茯苓等。盧福莊試驗表明，黃芪、當歸、竹葉組成的添加劑，能顯著提高仔豬腸道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、胰凝脂酶的活性，促進營養物質的吸收利用。

2.清熱解毒，抗菌抗病毒。清熱解毒藥中很多藥物具有抗菌抗病毒作用。比如，板藍根、黃芩和黃柏，可影響細菌的呼吸和代謝，具有直接抑菌和殺菌作用。黃連素可與細菌DNA形成復合物，影響DNA的復制，抑制細菌繁殖。金銀花可破壞細胞壁的合成。

在新冠疫情抗疫期間，中成藥連花清瘟顆粒，在緩解病人癥狀有明顯效果。

3.補中益氣，提高抵抗力。

（1）中草藥可促進免疫器官發育。黃芪、當歸、何首烏、補骨脂、人參等，可促進免疫器官發育，促進免疫細胞的產生。

（2）中草藥促進機體特異性免疫。黃芪、丹參、靈芝、白術，可促進細胞分化和淋巴細胞增生。比如靈芝孢子粉，可明顯提升單核巨噬細胞吞噬能力。

（3）中草藥促進機體非特異性免疫。當歸、枸杞、蒲公英中的多糖，可刺激免疫細胞，協同T細胞、B細胞完成免疫應答過程。

二、中草藥作為飼料添加劑的制約因素

1.生產工藝不完善。中草藥添加劑的加工工藝研究較少，市場常見的有粉劑、口服液類型。由于中草藥藥效易受環境影響，造成使用困難，無法大規模投入使用。

2.產品類型單一。畜禽在生長過程中，不同階段有不同需求，需要專業人員對成分、劑量進行調整。

3.中藥成分復雜。配方中藥包括君、臣、佐、使，藥物之間的成分相互作用，達到治療疾病作用，當前很多作用機理還有待研究。

4.藥物審批條件。現行藥物審批流程是根據西藥制定的，中藥理論和西藥不同，在新藥審批上中藥受限。

三、試驗

試驗目的：驗證黃芪多糖對蛋雞產蛋性能的影響。

試驗原理：雞蛋是氣血產物，經過產蛋高峰期，蛋雞氣血不足，卵巢功能下降，隨后產蛋量逐漸降低。黃芪多糖歸肺、脾、腎經，具有補中益氣的作用，可調節蛋雞機體狀態。

試驗方法：隨機挑選40 只蛋雞（品種：蘇禽綠殼柴蛋雞，18月齡）。

分為對照組與試驗組兩組，對照組喂全價飼料，喝白水；試驗組喂全價飼料，在水中添加黃芪多糖口服液（1升水中添加1毫升黃芪多糖口服液），1周添加1周暫停，循環進行。

試驗周期：8周。

記錄各組產蛋數量。

試驗結果：對照組共產雞蛋596枚蛋。試驗組共產蛋634枚。產蛋性能較對照組提高6.3%。

根據試驗結果，黃芪多糖可提高蛋雞的產蛋性能。

四、討論

隨著中草藥研究的深入，在飼料添加劑領域應用會越來越廣泛。

首先要加大科研力度，相比較龐大的中藥庫，現在了解的中藥成分只占很小一部分，要想全部研究清楚，是一項長期艱巨的任務。

其次，科研人員與獸藥廠合作，迎合市場需求，積累試驗數據，才能讓中草藥添加劑的應用更廣泛。

最后，要正視中草藥的副作用。中草藥的副作用小但不是沒有，也有過中草藥毒副作用的報道，在今后的研究中，應加入副作用的試驗內容。