佳縣中（意）蜂養(yǎng)殖調(diào)研報告

楊芳玲 李常│文

1 陜西省榆林學(xué)院，榆陽 719000；2 陜西省佳縣畜牧服務(wù)中心，佳縣 719200

為全面掌握佳縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)情況，進(jìn)一步全面規(guī)劃、合理開發(fā)利用佳縣資源優(yōu)勢，幫助廣大蜂農(nóng)提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)力，筆者和佳縣畜牧服務(wù)中心工作人員深入到各大養(yǎng)蜂戶進(jìn)行專題調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報告如下：

一、佳縣蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.蜜源植物資源調(diào)查

佳縣蜜源植物主要有洋槐、紫穗槐和棗樹，每年5月10日左右西北部地區(qū)洋槐、紫穗槐相繼開花，6月10日左右黃河灘沿岸及南部地區(qū)棗樹開花。

2.養(yǎng)蜂規(guī)模與蜜蜂品種

目前，佳縣共有養(yǎng)蜂戶40余戶，共養(yǎng)蜂1000余箱。其品種在佳縣以北地區(qū)以意蜂為主，佳縣以南地區(qū)以中蜂為主。專業(yè)飼養(yǎng)不多，中蜂養(yǎng)殖戶平均每戶10箱左右，一部分只養(yǎng)2～3箱；意蜂養(yǎng)殖戶規(guī)模相對較大，40～50箱的養(yǎng)殖戶居多，最多的一戶養(yǎng)殖200余箱。意蜂蜂群主要分布在烏鎮(zhèn)、金明寺、官莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，佳蘆鎮(zhèn)、木頭峪、大佛寺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)中蜂居多。

3.養(yǎng)蜂效益

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，每箱意蜂年產(chǎn)17kg蜂蜜，有的意蜂年產(chǎn)蜂蜜高達(dá)40～50kg；相對于意蜂，中蜂產(chǎn)量較低，每箱年產(chǎn)8kg左右，高產(chǎn)的每箱可達(dá)25～30kg；還有適量蜂膠、蜂蠟、花粉等蜂產(chǎn)品。全縣意蜂蜂蜜洋槐蜜50元/kg，棗花蜜40元/kg；中蜂蜂蜜相對貴一些，棗花蜜可達(dá)100元/kg；蜂蠟50元/kg；個別蜂農(nóng)掌握了育王技術(shù)，可以進(jìn)行蜜蜂的銷售，售價可達(dá)1100元/箱。就目前市場而言，每箱蜂年產(chǎn)值1000～1500元不等。而每箱蜂的養(yǎng)殖成本僅100元，是養(yǎng)殖業(yè)中飼養(yǎng)成本較低的。一般養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖蜜蜂10箱，年凈收入10000元；金明寺魏如奎養(yǎng)蜂60余箱，年收入7萬多元。

4.從業(yè)人員現(xiàn)狀

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，佳縣養(yǎng)蜂人員年齡大部分在50歲以上，大多已不可從事勞動強(qiáng)度大的工作。養(yǎng)蜂從業(yè)人員文化程度一般都不高，近年先后加入養(yǎng)蜂行業(yè)的退休干部具有較高的文化水平，這些人成為養(yǎng)蜂業(yè)的技術(shù)骨干和技術(shù)傳播者，如退休干部魏如奎、姚爾榮等先后指導(dǎo)數(shù)十戶發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。

5.養(yǎng)蜂技術(shù)水平

如前所述，佳縣養(yǎng)蜂業(yè)近年一直處于自我發(fā)展階段，良種引進(jìn)及繁育、技術(shù)服務(wù)、疫病防治和蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控等四大體系缺失，蜂群健康狀況和生產(chǎn)條件相對較差。特別是在棗花蜜采完之后，蜂群出現(xiàn)大面積死亡，嚴(yán)重影響?zhàn)B蜂業(yè)的發(fā)展。近幾年新發(fā)展的技術(shù)水平較低的蜂農(nóng)，其蜂群弱、產(chǎn)量低、個別出現(xiàn)整窩逃跑的情況。

二、發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的作用

1.養(yǎng)蜂業(yè)是農(nóng)民脫貧致富的好門路

蜂業(yè)是空中農(nóng)業(yè)，具有不占地、投資少、見效快和可持續(xù)發(fā)展等優(yōu)點。在佳縣，谷雨前后買一箱蜂1100～1200元，備3～4個新脾，一箱蜜蜂成本約1300元，一次投資，可長期獲利。蜜蜂繁殖快，如果育王技術(shù)成熟，1群蜂一年可增加2群，而且養(yǎng)蜂技術(shù)要求不是很高，通過一般的技術(shù)培訓(xùn)就可掌握基本技術(shù)，易于推廣。同時養(yǎng)蜂是輕體力活，是中老年人或體弱多病者適合從事的行業(yè)，佳縣農(nóng)村現(xiàn)留守在家的屬中老年人或體弱多病者偏多，所以有益于發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，一位農(nóng)民飼養(yǎng)10群以上蜜蜂就可解決自己的溫飽問題。因此，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是佳縣農(nóng)民脫貧致富的好門路。

2.能夠促進(jìn)主要農(nóng)作物顯著增產(chǎn)

蜜蜂有“農(nóng)業(yè)之翼”之稱，蜜蜂對農(nóng)作物傳花授粉的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)大于所產(chǎn)的蜂產(chǎn)品價值，其主要體現(xiàn)在為果樹、瓜類、經(jīng)濟(jì)林木等傳花授粉，大幅度提高它們的產(chǎn)量和質(zhì)量。據(jù)報道，蜜蜂釀1kg蜜，需要采集200～600萬朵鮮花；而農(nóng)作物通過蜜蜂授粉可增產(chǎn)15%～20%。因此，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是一項不擴(kuò)大耕地面積、不增加耕作投資的重要農(nóng)業(yè)增產(chǎn)措施。

3.發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)有利于保障人們身體健康

蜜蜂與大自然聯(lián)合奉獻(xiàn)給人類蜂產(chǎn)品，是綠色食品和純天然營養(yǎng)保健品，符合人類回歸自然追求天然的保健、時尚和迫切需求。在佳縣，主要產(chǎn)品是洋槐蜜和棗花蜜，棗花蜜具有抗菌消炎，促進(jìn)組織再生，潤肺腸，補(bǔ)脾益腎，解毒保肝，強(qiáng)心造血，調(diào)劑血壓血糖，調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠，護(hù)膚美容，養(yǎng)生延年，抗衰強(qiáng)身的特殊功效；洋槐蜜其性清涼，具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，并用于預(yù)防中風(fēng)，同時亦有清熱補(bǔ)中、解毒潤燥之功效。由此可見，養(yǎng)蜂業(yè)創(chuàng)造的產(chǎn)品老少皆宜，可提高人們的健康水平。

三、佳縣養(yǎng)蜂存在問題

1.對發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)認(rèn)識不夠

從政府到農(nóng)戶，佳縣對養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展認(rèn)識不足，縣農(nóng)業(yè)部門未成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，也無養(yǎng)蜂示范園，缺乏鼓勵發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的扶持政策，缺乏養(yǎng)殖人員對基層進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。農(nóng)戶對養(yǎng)蜂業(yè)不了解，且普遍不了解蜜蜂對農(nóng)作物增產(chǎn)和對生態(tài)環(huán)境所發(fā)揮的重要作用，導(dǎo)致蜜源不能合理利用，比如佳蘆鎮(zhèn)、螅鎮(zhèn)、坑鎮(zhèn)棗樹甚多，蜜源豐富，可這一代尤其螅鎮(zhèn)、坑鎮(zhèn)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)幾乎處于空白狀態(tài)。

2.生產(chǎn)設(shè)備落后

農(nóng)村農(nóng)戶貧困，大部分養(yǎng)蜂戶連最基本的養(yǎng)蜂機(jī)具都不舍得購置，蜂箱自制，尺寸不一，不規(guī)范，蜜蜂受嚴(yán)寒酷暑影響，受藥、病、蟲、饑威脅，容易飛逃；也有部分養(yǎng)蜂戶由于信息閉塞，不知道從哪里可以購置到生產(chǎn)工具，生產(chǎn)設(shè)備簡陋。

3.產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，養(yǎng)蜂技術(shù)欠缺

在全縣40多戶養(yǎng)蜂戶中，除極少數(shù)養(yǎng)蜂人懂得一些飼養(yǎng)技術(shù)并開展追花放蜂業(yè)務(wù)，絕大多數(shù)農(nóng)戶還是沿用傳統(tǒng)的蜂箱將蜜蜂放養(yǎng)在房前屋后，有的農(nóng)戶甚至任由蜂群自生自滅，不懂得管理蜂群，養(yǎng)殖水平低，規(guī)模小。對蜂產(chǎn)品沒有進(jìn)行過深加工，僅進(jìn)行簡單的處理，科技含量和附加值低，制約了蜂業(yè)發(fā)展。

4.蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一

佳縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)以生產(chǎn)蜂蜜為主，蜂蜜在養(yǎng)蜂收入中占主導(dǎo)地位。然而在養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)地區(qū)蜂蜜和蜂王漿等產(chǎn)品的收入基本對等，在許多地方甚至是蜂王漿等產(chǎn)品收入占主導(dǎo)地位，高者可達(dá)80%以上。因此，蜂產(chǎn)品多元化是以后的發(fā)展方向。

四、意見與建議

1.把養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)列為精準(zhǔn)扶貧的主要產(chǎn)業(yè)來抓

通過縣委、縣政府的影響力，從上到下切實提高對養(yǎng)蜂業(yè)的認(rèn)識，將養(yǎng)蜂業(yè)擺在重要位置，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，充實養(yǎng)蜂技術(shù)人員，出臺扶持政策，增加資金投入，對規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行資金和物化補(bǔ)貼，使養(yǎng)蜂業(yè)真正成為精準(zhǔn)扶貧的好產(chǎn)業(yè)。

2.增加財政資金扶持

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，佳縣養(yǎng)蜂業(yè)幾乎沒得到過政府財政資金扶持，這是養(yǎng)蜂業(yè)停滯不前的主要原因。佳縣可每年拿出一定資金，用于養(yǎng)蜂業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、物化補(bǔ)貼、疫病防治和良種繁育等，理順養(yǎng)蜂業(yè)和種植業(yè)的關(guān)系。

3.提高養(yǎng)蜂技術(shù)水平

充分利用現(xiàn)有技術(shù)骨干或引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才，全面、系統(tǒng)地開展蜜蜂飼養(yǎng)、疫病防控、產(chǎn)品加工、質(zhì)量安全及良種繁育等方面的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢服務(wù)；通過“請進(jìn)來教，走出去學(xué)”的形式，提高蜂農(nóng)的科學(xué)養(yǎng)殖水平。

4.大力培植蜜源植物

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，佳縣現(xiàn)有的蜜源有洋槐、紫穗槐和棗樹。結(jié)合植樹造林、退耕還林、林下經(jīng)濟(jì)，佳縣可發(fā)展油牡丹等既可以讓人觀賞、又能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益、同時能讓蜜蜂釀蜜的植物，豐富佳縣的蜜源品種。同時，要加強(qiáng)綠色植保技術(shù)的推廣普及力度，減少農(nóng)藥對蜜蜂的傷害，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特色蜂蜜。

5.加大宣傳力度

有關(guān)部門要提高認(rèn)識，加強(qiáng)合作，通過報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)和會議等多種形式、多重渠道，廣泛宣傳蜂產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、保健功能和醫(yī)療效果，提高社會對蜂產(chǎn)品的認(rèn)知度和接受度，為養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展?fàn)I造良好的輿論導(dǎo)向和外部環(huán)境，從而拓展蜂產(chǎn)品市場，調(diào)動企業(yè)和農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的積極性。

五、總結(jié)

此次調(diào)查全面了解了佳縣養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)狀，通過分析養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展前景，初步為佳縣發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供一個良好的導(dǎo)向，為解決佳縣農(nóng)村剩余勞動力，增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入提供一個更好的辦法。