全面推進獸用抗菌藥減量使用的思考
——以山東新泰天信農牧有限公司為例

文│倪偉 高蓮蓮（山東省新泰市畜牧獸醫事業發展服務中心）李寧（山東新泰天信農牧有限公司）

我國是畜牧業養殖大國，目前養殖規模化程度逐年升高，密集的畜禽養殖加大了獸用抗菌藥的使用。同時獸用抗菌藥的不合理使用現象逐漸增多，不合理使用獸用抗菌藥引起的細菌耐藥性、藥物殘留及環境污染等問題日益突出。筆者以山東新泰天信農牧有限公司（以下簡稱“天信農牧有限公司”）為例，介紹天信農牧有限公司獸用抗菌藥減量使用情況及工作成效等，以點帶面，為獸藥抗菌藥減量化使用等提供借鑒，全力推進山東省獸用抗菌藥減量化行動工作。

一、獸用抗菌藥減量化行動及目前工作開展情況

獸用抗菌藥不僅指抗生素，還包含一些合成的抗菌化合物。長期以來，許多畜禽養殖戶習慣于將抗菌藥當作添加劑放在飼料里面，低劑量飼喂給畜禽，不科學的飼喂方式，不僅容易使畜禽體內產生耐藥性，且造成藥物殘留，而我們人類通過食用這些畜禽或其產品，人的腸道微生物也可能會產生耐藥性。畜禽通過排泄排放到外部環境中的糞便也會對環境造成污染。

山東省在2016年開始，開展“獸用抗菌藥安全使用示范創建”活動。2018年確定10家規模養殖場開展獸用抗菌藥使用減量化試點工作，2019年確定5家養殖場為全國獸用抗菌藥使用減量化行動試點養殖場，2020年確定7家養殖場為全國獸用抗菌藥使用減量化行動試點養殖場。天信農牧有限公司入選2020年全國獸用抗菌藥使用減量化行動試點養殖場。

二、天信農牧有限公司獸用抗菌藥減量化行動工作開展情況

1.完善養殖場基本條件。天信農牧有限公司采用三層立體式智能養鴨籠養模式，配套安裝全自動加料機、水簾、通風系統等設備。實現了全自動通風、加料、飲水、控溫、光照、清潔等。在此基礎上，進一步改善養殖環境，提升改造消毒防疫設備設施，在養殖舍增加器物給藥設施等。

2.提高飼養管理水平。首先建立健全各項制度，如生物安全管理制度、獸藥供應商評估制度、獸藥出入庫管理制度、獸醫診斷與用藥制度等。其次科學制定養殖飼喂方案，根據鴨群生長階段的不同，飼喂植物蛋白飼料、全價飼料等。同時依靠科技提升管理水平，綜合運用數字化管理軟件等進行生產管理。最后把控重點環節，重點把控“三個源頭”——鴨苗、飼料、獸藥，“兩個重點”——育雛和催肥。

3.替抗產品的使用。在養殖過程中使用巧妙酸能夠解決當前種鴨養殖中健康飲水、緩解環保壓力、霉菌、鴨癱綜合征、細菌病久治不愈及鴨腸道等一系列問題。肉鴨專用的倍利康，不含抗生素和違禁成分，可替代抗生素修復鴨腸道等問題。

4.強化生物安全管理。一是實施嚴格的隔離封閉消毒管理，生產區實行絕對的封閉管理，進入生產區的人員進行隔離消毒，每天對場區進行嚴格消毒，確保消毒防疫無死角。二是加強環境衛生管理，每周開展一次超聲波臭氧消毒，每天用霧炮車對場區的設施、道路、墻壁、車輛進行消毒清理。三是嚴格執行病死畜禽無害化處理制度，與新泰市無害化處理中心簽訂長期委托協議，對全部病死鴨只進行無害化處理。

5.嚴格管理，規范使用獸藥。一是嚴格審核采購計劃，嚴禁購買禁用藥、人用藥、無GMP證書、無批號、不可追溯藥品等。二是嚴格落實藥品庫管理制度，嚴格執行出入庫規定，嚴格藥品分類并按照要求儲存。定期抽檢，定期清理過期藥品。三是嚴格控制藥品使用，加強獸醫工作審核，嚴格審核獸醫開具的處方，嚴格控制藥品用量。四是加強監管，嚴格監管獸醫工作，定期抽查，切實做好獸藥管理及使用工作。

通過一系列具體措施，天信農牧有限公司獸用抗菌藥使用量下降28.34%，用藥成本下降21.54%。通過對人員的嚴格管理控制，對場區環境的嚴格消毒，嚴格執行的生物安全措施，使鴨場細菌性疾病和病毒性疾病發病率極大降低，漿膜炎平均月發病率降低10%，大腸桿菌的平均月發病率降低20%。

三、小結

要想實現獸用抗菌藥使用減量化。一是要改善養殖條件，提高飼養管理的水平。二是要加強獸醫隊伍建設，提升獸醫動物疾病診療水平。三是加大替抗產品的研發與推廣。四是加大監管力度，完善獸用抗菌藥的監測體系，強化監督抽查。獸用抗菌藥減量化使用，需要政府、獸藥生產企業、獸醫、養殖企業共同參與、共同努力。