延安市寶塔區蜂產業助力鄉村振興的思考

周文亮 閻東 王燕 黎九洲│文

1 陜西延安市寶塔區畜牧中心，716000；2 陜西延安市寶塔區河莊坪畜牧獸醫站，716000；3 陜西楊凌職業技術學院，712100

延安市寶塔區古稱延州，位于陜西省北部，陜北黃土高原中部丘陵溝壑區，素有“秦地要區”“塞上咽喉”之稱，是延安市政治、經濟、文化旅游的中心。

寶塔區總土地面積3556hm2，平均海拔898.5m，年均無霜期150天，年均氣溫7 ℃，年均降水量550mm，林地面積258萬畝，洋槐林130多萬畝，蘋果49萬畝，各種天然闊葉樹木、山杏、山桃、地椒、草木樨、紫花苜蓿、紅棗、核桃及蕎麥、油菜等農作物也是重要的蜜源植物。蜜粉源種類多、分布廣、花期長，是國內縣區域面積最大、最單一純凈的優質洋槐蜜蜜源之都。

近年來，寶塔區委、區政府高度重視養蜂產業，出臺了一系列養蜂扶持政策，印發了《關于發展養蜂產業的通知》等文件，結合延安紅色旅游資源大力發展養蜂產業。先后被授予“國家現代農業示范區”“全國農業標準化生產示范縣”“中國蜜蜂之鄉”等稱號；獲得地理標識產地證明商標“延安洋槐蜜”；被中國養蜂學會、中國蜂產品協會分別授予“優質洋槐蜜單一蜜源基地”和“優質蜂產品生產基地”；與中國養蜂學會、中國蜂產品協會、延安市政府共建“槐蜜之都”，并共同舉辦了2019延安“5·20世界蜜蜂日”主題活動暨“槐花·蜜蜂”文化旅游產業發展高峰論壇；與中國質量萬里行蜂業專委會共建“延安現代生態蜂產業基地”。寶塔區現已注冊的商標有“槐蜜之都”“槐海蜜源”“槐蜜語”“蜂芳蜜語”“高原驛站”“姬蜂堂”等蜂蜜品牌，在中國蜂產品品評大賽上寶塔區企業的“延安洋槐蜜”獲得了“三金兩銀”的好成績，蜂蜜有望成為繼蘋果后又一農產品優勢產業。2020年全區蜂群存欄4.6萬箱。

一、利用資源，發展蜂業

1．資源優勢得天獨厚，可增加地方經濟收入

寶塔區有得天獨厚的自然資源，退耕還林栽植130萬畝刺槐林，是國內四個最大的刺槐蜜源之一，是聞名全國的“槐蜜之都”。延安洋槐蜜是中國頂級的優質蜜種，以純度高、色澤好、口感好、營養全、色香味俱佳而享譽國內外市場。每年槐花飄香季節，客商云集寶塔，成了槐蜜交易市場，為寶塔區帶來上億元的收入。蜂產業已逐步成為寶塔區繼蘋果產業之后的又一新興產業。據統計，洋槐花期，來寶塔區的轉地蜂20萬群，按照平均單產30kg左右，產蜜6000萬噸，原蜜收購價2萬左右，僅槐蜜產值1.2億，加上土蜂蜜、蜂巢蜜、蜂王漿、蜂膠、花粉、蜂蠟等產品的經濟效益，通過包裝加工產值將達到10億以上。

2．蜜蜂授粉是現代蜂業的方向

寶塔區現有山地蘋果50萬畝，其中掛果面積38萬畝，已建立了24個蘋果和蔬菜授粉基地。利用蜜蜂授粉增產的事實，已逐步被果農認識。

二、優化布局，打造品牌，推廣授粉

1．優化產業發展布局

一是劃定中蜂保護示范區，以定地飼養為主，推廣巢蜜生產，實行訂單收購。既保護了地方種質資源，又為貧困戶做實了脫貧產業；二是在中部和東北部等11個鄉鎮主要發展意蜂，創建意蜂標準化生產基地。以轉地飼養為主，采取多戶聯合組場、合作社代養或企業聘用技師自養等形式，綜合生產高標準成熟蜜、蜂王漿、花粉等系列產品。根據區域蜜源承載力、蜜粉源植物豐富度、鄉鎮蜜蜂產業發展意愿，結合中、意蜂分布現狀，科學布局蟠龍、青化砭、姚店（元龍寺）、甘谷驛、麻洞川5個蜜蜂養殖示范鄉鎮。合理劃定中蜂養殖保護區，確保中蜂、意蜂協同發展，促進地方植物多樣性。創建蜂養殖示范村10 個，鼓勵偏遠山村發展養蜂，增加村集體經濟經營性收入。

2．擴大品牌綜合影響

通過舉辦5·20世界蜜蜂日活動大力宣傳延安洋槐蜜源資源優勢，吸引全國各地蜂農來寶塔區追花奪蜜，合力把退耕還林成果變換成地域經濟優勢。據統計，2019年全區生產（洋槐、棗花、中蜂蜜）原蜜1萬噸，產值2.5億元。得天獨厚的蜜源資源優勢、天然綠色的優質洋槐蜂蜜讓寶塔區2018年就獲得“優質洋槐蜜蜜源基地”“中國蜜蜂之鄉”兩塊金牌。延安洋槐蜜地理標識統一品牌進入國際市場。

3．發揮脫貧示范帶動

在特色產業發展上，把養蜂作為精準扶貧的抓手，是區委、區政府做出的重要決策，通過兩年多的努力，取得了良好效果。創新發展“企業+合作社+貧困戶”養蜂模式，依托畜牧業投資開發公司、養蜂專業合作社的綜合優勢，采用合同代養、“企業+合作社+貧困戶”模式合作共贏，確保貧困戶收益不減，產業健康發展。目前，已發展4.6萬本地蜂群，全區養蜂戶1431戶，注冊養蜂合作社6戶，其中貧困戶養蜂1241戶，殘疾人養蜂29戶，果農養蜂70戶。兩年來僅養蜂產業扶貧就涉及10個鄉鎮56個村，兩年來僅養蜂產業扶貧就涉及10個鄉鎮56個村，為349個貧困戶代養3510群蜂，每戶每年兌現收益金（中蜂2000元，意蜂3000元），分蜂3群。兩年共為貧困戶發放代養收益金105萬元，分蜂9000余群，使這一批人首先脫貧。

4．推廣蜜蜂授粉技術

為配合全區擴張規模、提質增效、品牌營銷、果游結合的蘋果產業發展思路，今年我們投入授粉蜜蜂300多群，建設了20多個授粉基地，并與中國農科院蜜蜂研究所共同立項研究蜜蜂對蘋果授粉這一課題，研究適合我區推廣的技術規范，定向試驗總結蜜蜂授粉對蘋果增產、增質、增效的作用。傳花授粉所服務的面積達到200畝。蜜蜂為蘋果授粉技術應用和推廣，大大縮短了授粉時間，提升了授粉效能，使蘋果增加了產量，果農得到更大實惠。所產的山地蘋果色澤艷麗、形正個大、皮薄肉細、脆甜味濃，在國內外享有極高聲譽。以“蘋果、蔬菜”為平臺,啟動“蜜蜂授粉增產工程”，在農業重點鄉鎮，圍繞蘋果、蔬菜、草莓、西瓜、小瓜等經濟作物，采用蜂群出租或出售的方式進行蜜蜂授粉，實現蜂農果農互利共贏。

5．打造品牌提升效益

全面推行生產成熟蜜，著力打造“槐蜜之都”品牌。槐蜜之都蜂業公司投資上千萬元，建立起的蜂產品綜合生產線，已經推出各種瓶裝、袋裝、罐裝蜂王漿、蜂花粉、洋槐蜜、棗花蜜和南泥灣土蜂蜜等多個系列蜂產品，加工生產各類標準化的蜂產業機具，全方位為蜂農服務。注冊了槐蜜之都、槐蜜語、蜂芳蜜語、高原驛站、姬蜂堂、碾轱轆等眾多品牌，開發出中蜂瓶蜜、高原淺繼箱巢蜜等新產品，蜂蜜飲料也已上市供應，比原蜜產值提高5～10倍，年產值高達2億。

三、政府引領，技術支撐

1．統一思想，政府引領

寶塔區政府在延安市《蜂產業發展實施意見討論稿》等指導性文件精神指導下，印發《關于發展養蜂產業的通知》等文件，區畜牧獸醫服務中心規劃外來意蜂安放點1600多個，成立寶塔區養蜂接待服務中心，各鄉鎮基層獸醫站設立接待服務站，建立溯源管控信息平臺，部門協調、鄉鎮支持。

2．開展培訓，技術支撐

蜜蜂養殖技術的推廣和蜂產品質量把控需要專業的人才去做，所以寶塔區以 “走出去，請進來”“以師帶徒”的方式，吸納和培養蜂業人才，嚴把蜂產品質量關。多次邀請中國養蜂學會、中國蜂產品協會，國家蜂產業技術體系專家、陜西省蜂產業技術體系、陜西省蜂協教授來寶塔指導產業發展。近3年共組織區鄉村三級養蜂培訓28期，參訓蜂農4600多人次。

3．典型示范，企業帶動

通過“以點帶面、典型示范、企戶聯動、連片發展”的方式，從“六統一”（統一蜂種、統一蜂箱、統一標準、統一培訓、統一管理、統一營銷）著手，現已組建良種繁育場2個，標準化示范基地8個。發展產業聯盟，完善企業與蜂農的利益聯結機制，鼓勵合作社代管代養扶貧戶，實行年底分紅，逐年返蜂授技的方式，積極推行“企業+合作社+蜂農”的生產經營模式，由公司代管代養幫營，提供優質的服務和技術支持，以“優質優價、隨行就市、最低保護價、生產成熟蜜”的原則，收購蜂蜜。完成了延安洋槐蜜地理標識認證。

4．蜂果結合，農業轉型

試研“延安蘋果巢蜜”的生產，將我區自然資源有效的轉化為經濟優勢的同時，做好小蜜蜂為農作物授粉這篇大文章。

5．品牌奠基，合作共贏

經中國養蜂學會、陜西省蜂產業技術體系、西北大學食品科學與工程學院、陜西省蜂業協會組成的考察組對寶塔區洋槐進行了考察，考察組認為寶塔區洋槐蜜源面積大，相對集中、蜜品質好、產量高，槐花花期長且穩定高產。根據考察結果，中國養蜂學會授予寶塔區為“優質洋槐蜜蜜源基地”。