人類結腸擬桿菌降解復雜的阿拉伯木聚糖
2021-03-28 05:06:15莫潛淵王文策
廣東飼料 2021年11期
莫潛淵 譯 王文策 校
摘要：一些類桿菌和其他的人類結腸細菌能夠降解膳食纖維中常見的多糖——阿拉伯木聚糖。在此之前的研究結果已經證實了多糖利用基因簇（PULs）可以降解簡單的阿拉伯木聚糖。然而，關于復雜含有側鏈阿拉伯聚糖的（如阿魏酸，一種酚類化合物）降解過程了解甚少，對于復雜和簡單多糖的消化方式是否一致仍有待探究。PUL 在復雜阿拉伯木聚糖存在時可特異性上調；一些酯酶可從復雜阿拉伯木聚糖中釋放阿魏酸；包括腸道擬桿菌在內的四種擬桿菌成員在復雜阿拉伯木聚糖上生長時，可誘導具有抗氧化和免疫調節活性的阿魏酸的積累，對宿主產生有益作用。
資料來源：Nature Communications,2021,12(1)
