飼料拐點出現，肉雞產能拐點還遠嗎？

◆作者：林國發 沈洋

◆單位：布瑞克咨詢有限公司

2020 年肉禽行情經歷全年大幅虧損后，2021 年其整體仍維持虧損狀態。而飼料產量連續多月經歷同比下降，肉禽產能拐點還有多遠呢？本文主要從飼料產量及肉雞養殖周期進行分析，預測肉雞產能拐點時間。報告撰寫恪守客觀中立態度，僅供參考，并不作為投資決策依據。

1 飼料產量同比下降，但禽肉產能創新高

從2021 年的肉禽飼料產量看，2021 年肉禽飼料同比增速基本處于下滑狀態，從7 月開始同比增速更是出現連續3 月下降的“滑坡式現象”（見表1）。肉禽飼料產量回調趨勢明顯，而飼料是家禽養殖的基礎和根本，其從養殖前端反映出禽類養殖產能的下滑。

表1 2021 年1-9 月肉禽飼料產量與同比增速

除生豬產能持續恢復，豬肉價格走低，豬肉消費回升，搶回部分禽肉需求外，其根本原因是肉禽產能過剩，養殖虧損嚴重，部分養殖戶主動壓減補欄量，肉禽呈現緩慢去產能跡象。

2 肉雞養殖環節持續虧損，并蔓延至育種環節

2020 年至今肉雞價格在較長時間內處于2017 年至今均價下方。肉雞價格偏低同時，飼料及飼料原料價格大幅上漲。2021年玉米均價在2800 元/噸左右，1 月份價格一度超過3000 元/噸，達到歷史高點。相比去年現貨價格上漲了約600 元/噸，上漲27%。豆粕方面，3400 元/噸的價格仍比去年均價高出400元/噸，上漲13%。海大、新希望六和、恒源、通威等多家飼料企業先后發布了產品提價公告，飼料產品年度多次提價，飼料出廠價格普遍較去年上漲300～400元/噸，飼料成本上升疊加產業持續的虧損，肉雞養殖環節虧損嚴重。

2020 年肉雞產業嚴重虧損，其養殖環節虧損超過百億元，2021 年飼料成本不斷上漲，肉雞價格維持相對弱勢，養殖環節不斷虧損，并開始蔓延至育種環節。

據布瑞克數據統計，2020 年肉雞虧損主要集中在養殖環節，其虧損大約為1.21 元/只，但孵育利潤和種蛋利潤總體在0.5 元/只的盈利線附近上下波動。進入2021 年后，除養殖利潤始終虧損外，孵育利潤和種蛋利潤也先后進入虧損周期。2021 年6 月孵育利潤開始虧損0.17 元/羽，2021 年10 月種蛋利潤開始虧損0.04 元/只（2020 年至今肉雞養殖各環節月度利潤見圖1）。產業鏈各環節接連不斷的“失守”使得產業開始從下游倒逼上游直接從源頭去產能。除了統計盈虧情況外，2020 年1 月末至3 月初疫情導致大量的肉雞苗棄養及2020 年和2021 年先后出現商品代種雞和父母代種雞換羽的情況致使產業成本增加。另外由于2020 年至今肉雞雛價格波動大，雞苗供應少價格高和供應多價格低的情況反復交替出現，甚至出現過低于0.8 元/羽的極端情況，實際上商品代、父母代利潤小于理論值（2017 年至今白羽肉毛雞價格走勢見圖2）。

圖1 2020 年至今肉雞養殖各環節月度利潤

圖2 2017 年至今白羽肉毛雞價格走勢

2019 年末前期引種肉雞集中釋放產能后，肉雞產能趨于平衡并逐步轉向過剩，肉雞價格長時間維持低價，肉雞孵化利潤下降，祖代肉雞引種從2020 年下半年開始快速放緩。

3 祖代雞引種高峰期已過，產能釋放高峰也已出現

祖代雞進口引種量顯示2019 年祖代肉種雞引種量為140 萬套左右，高于祖代肉雞存欄平衡點，2020 年進口引種量下滑至75 萬套，2021 年前9 月累計進口引種量跟2020 年大體持平，該引種量加上自繁量已經低于祖代雞存欄需求量，當前主要通過強制換羽延長父母代和祖代種雞來維持當前產能。

2020 年祖代肉雞更新量約為104 萬套，比2019 年減少約30 萬套，按擴繁系數4950 計算，2021-2022 年肉雞供應將會減少14.85 億只。實際上2021 年祖代父母代存欄并未出現下降。主要通過強制換羽來實現種源平衡，但強制換羽會一定程度影響種雞生產效能（祖代肉雞至商品代肉雞傳導圖見圖3）。

圖3 祖代肉雞至商品代肉雞傳導圖

從存欄數據看，2021 年9月，全國祖代白羽肉種雞存欄173.23 萬套，同比增加4.80%，但從后備數據看，后備存欄49.95萬套，同比下降13.78%（見圖4）。總體看，預計2021 年祖代白羽肉種雞存欄與2020 年相當，但后備存欄從4 月開始連續不斷下降，預示著產業從前端開始收縮產能。按當期的祖代雞引種量將顯著影響14 個月后的商品代肉雞供給量計算，后備存欄的大幅減少將會顯著影響2022 年下半年肉雞供應情況。

圖4 2016-2021 年09 月全國后備祖代白羽肉雞存欄量

4 禽肉產量雖創新高，但高 點已經出現

2017 年肉雞產能見底后，企業從前期深度虧損到緩慢恢復需要時間，其因素包括前期現金緊張無法支付引種費用外，引種到產能釋放也需要時間。據統計，從引種至產能釋放至少需要14 個月左右，由于時間需求，2018 年下半年后雞肉產量增長才較為明顯。因引種量和老齡種雞優化，最終雞肉理論峰值在2020 年3 季度到2021 年1 季度出現，但由于季節性及2020 年至2021 年肉種雞強制換羽毛影響，產能最大值釋放時間或有推后，按照引種產能情況來看2022年禽肉產量將可能出現下降（2017-2021 年禽肉產量變化見表2）。

表2 2017-2021 年禽肉產量變化

5 行業多環節虧損，2022 年肉禽或進入實際去產能階段

2021 年前三季度生豬價格暴跌，豬肉供應增加，搶回部分禽肉市場。而肉雞養殖持續近2年虧損，2018-2019 年行業積攢的利潤逐步消化完畢，同時，引種量也隨之下降，當前主要通過對祖代和父母代肉雞強制換羽毛維持種源產能。目前產能雖仍偏高，但產業各環節均面臨不同程度虧損，行業現金流持續外流，高飼料價格加劇行情擠產能狀態。從目前情況評估，行業仍將面臨1-2 個季度持續虧損以擠出過剩產能，同時客觀上也需要時間推移降低種源產能。在需求不變情況下，2022 年2 季度中后期肉雞或將進入實際性去產能階段，下半年肉雞價格逐步回升，產業緩慢進入景氣周期。