遼南地區“稻-草-鵝”種養模式分析

薛全義，林 璐

（遼寧農業職業技術學院，遼寧 營口 115009）

遼寧省位于我國北方地區，氣候冷涼，無霜期131～223 d。遼寧南部地區主要農作物生產以單季玉米和水稻為主，“稻-草-鵝”種養是一種新的種養結合的農業生產模式，改變了以往單一的種植結構，將種養有機結合起來，是農牧結合、糧經結合的較好形式，適應我國農業經濟的發展方向。

1 “稻-草-鵝”種養模式的理論依據

遼寧省地處歐亞大陸東岸、中緯度地區，屬于溫帶大陸性季風氣候區。境內雨熱同季，日照豐富，積溫較高，四季分明。遼南地區位于遼寧南部，光熱資源豐富，種植作物一季有余，兩季不足。常規水稻種植大多從4月上中旬育苗，5月末插秧，9月末收獲。10月至第二年5月末（水稻插秧前）0℃以上有效積溫較多。而冬黑麥草耐低溫，在0℃以上即可生長，生長期較短，10月中旬播種，第二年5月末即可割作青飼料，既能彌補飼料的不足，又能提高土地和光能利用率，為發展畜牧業提供了條件。

2 “稻-草-鵝”種養模式

2.1 黑麥草的種植與鵝的喂養

2.1.1 選種與整地 黑麥草有冬性和春性2種。冬性黑麥草耐寒性強，冬前播種，可越冬，生育期長，產量高。春性黑麥草耐寒性差，早春3月播種，產量低，生育期短。遼南地區氣溫高，選冬性黑麥草可充分利用光熱資源，提高產量。試驗證明冬牧70產量高，早春返青快，營養價值高，其蛋白質含量在孕穗期可達22%，比苜蓿草的蛋白質含量高2%左右，是一種較好的優質飼料，生產上應用較普遍。其他地區可選春性黑麥草，充分利用春季光熱資源[1]。

冬性黑麥草整地時間為水稻收獲后，待田間土壤水分達到一定程度時立即耕翻地，深度達20 cm以上，晾曬1周待土壤水分降低后耙地，做到耙碎、耙勻、耙平，為播種打下基礎。

2.1.2 播種 冬性黑麥草的播種時間為秋整地后，春性黑麥草的播種時間為春季溫度達到0℃以上時立即頂凌播種，選用小型播種機。冬播播種量為150～225 kg/hm2，春播播種量為225 kg/hm2，播種時施復合肥（撒可富）300 kg/hm2作種肥，條施，避免燒種。同時，經常檢查下種情況，以免漏播。

2.1.3 田間管理

2.1.3.1 灌水。冬播黑麥草長到4～6片葉時，此時溫度明顯下降，在溫度降到0℃以下時及時灌水，防止低溫凍害。翌年春天氣溫逐漸回升，黑麥草生長量逐漸加大，耗水也明顯增加，此時可根據土壤水分情況適時澆水，每收割1次澆1次水。春播冬麥草視需水情況適時灌水。

2.1.3.2 施肥。黑麥草分蘗至拔節期施尿素300 kg/hm2，促進分蘗和拔節，促進植株營養體的迅速生長。此外，每收割1次施1次肥，追肥以速效性尿素為好。

2.1.3.3 收割。黑麥草株高長至50 cm以上即可開始收割，留茬高度5 cm左右，收割后及時施肥灌水，促進秧苗根系早生快發。黑麥草長至一定高度后可進行二次收割，一般情況下可收割2～3次。

2.1.4 鵝的喂養 鵝的品種選擇郎德，體型大，增肉快。收割后的鮮草截成20～30 cm的小段混拌一定數量的精飼料，一般按重量的3∶1進行配比較為適當。每畝青草可以滿足40～50只鵝的需要，每天飼喂3～6次，根據鵝的大小和生長速度而定，待鵝長到4 kg左右可出售。

2.2 水稻種植

2.2.1 水稻育苗 和常規水稻相比，牧草下茬水稻生育期相對短一些，水稻育苗和種植時間也偏晚。5月中旬，水稻可進行育苗，選擇生育期在130 d左右的中早熟品種，可采用常規旱育秧，不用拱棚。播種量為0.2～0.4 kg/m2，苗齡30～35 d。育苗期間加強田間管理尤其水分管理，由于此時溫度升高，水分需要量大，加強灌水是育苗期的主要管理措施，灌水時間最好在早晨4:00～5:00，此時水溫和土溫相差較小，對根的影響也最小，其他管理同正常苗田。

2.2.2 秧田管理 6月末，黑麥草全部收割完畢后，立即耕整地，然后灌透底水，保持2d水層，進行水整地，達到地面整平、上糊下松的標準。插秧時注意密度要大，一般行距27 cm，株距10 cm，保證345 000穴/hm2左右。緩苗后及時施水田除草劑防除雜草，并及時追施分蘗肥，施尿素225 kg/hm2。拔節期施尿素225 kg/hm2，后期視植株長勢酌情施肥。水分管理上采用干干濕濕灌水法。水不要太深，以蓋過地面為宜，以利于提高地溫。灌水時間以早晨4:00～5:00為宜，此時氣溫和地溫都較低，對水稻的生長影響較小。10月初水稻成熟時及時收獲脫粒，以利于整地，進行下一輪黑麥草播種。

3 “稻-草-鵝”種養模式的綜合效益

3.1 生態效益

“稻-草-鵝”種養模式將種、養有機融為一體，成功建立了一個生態物種多樣的農田生態系統，提高了稻田生態系統的穩定性，在實現水稻高產高效穩產增收的同時，實現農業的可持續發展，為有機農業生產提供了方向和思路。

常規的單一水稻生產，病蟲草害加重，單一元素消耗較多，且土壤宜板結。實行“稻-草-鵝”種養模式，作物間的輪作倒茬可以減輕病蟲草害的發生，減少農藥用量。

由于冬季及早春季節田間有黑麥草的覆蓋，可以極大減少土壤的風蝕、沙化，對于環境保護有極其重要的意義。

黑麥草的種植為土壤留下大量有機質，鵝的糞便作為一種優質肥料也為土壤補充了大量有機養分，極大改善了土壤結構。“稻-草-鵝”種養模式生態效益明顯。

3.2 社會效益

稻草復種可以充分利用稻田閑置期的光熱水土資源，田間作物生長期延長60～80 d，可以大幅度提高生物產量。遼寧農業以水稻和玉米為主，水稻種植面積較大，如果有一部分實現“稻-草-鵝”種養模式，農田環境就可以得到大幅改善，社會效益突出。

3.3 經濟效益

“稻-草-鵝”種養模式單季可產鮮牧草30 000 kg/hm2，養鵝750只，每只鵝可長至3～5 kg出售，市場價30元/kg，每只凈利潤15元，凈獲利11 250元；單季水稻9 000 kg/hm2，產值27 000元，凈獲利12 000元。兩項獲純利合計23 250元/hm2以上，比單純種一季水稻增收，同等種植面積，經濟效益可觀[2]。

4 結語

黑麥草復種水稻養鵝技術解決了糧飼矛盾、農經矛盾、種養矛盾，為我國農業結構調整和農業生產的可持續發展提供了一種新途徑。