隴南植物油皇后

深秋時節(jié)，白龍江兩岸的河谷及半山地帶蔥蔥郁郁，漫山遍野的油橄欖果粒已成熟，一枚枚心形的橄欖果掛滿翠綠的枝頭，夢里的橄欖在遠方，遠方的橄欖在隴南。

攜煙雨凝翠峰之北國雄奇，兼晨嵐含碧水之南國靈秀，這里是甘肅隴南。當一枝象征著和平的橄欖樹從地中海沿岸重洋遠渡，踏上中華沃土，便植根于秦巴山區(qū)的河谷密林中。從漫山遍野的郁郁蔥蔥到脫貧致富的“金果果”，“液體黃金”“植物油皇后”的美譽聞名遠播。

從1988年國際橄欖油理事會宣布《世界油橄欖分布圖》始有中國產(chǎn)地，到2005年原國家質(zhì)檢局批準對隴南“武都油橄欖”實施地理標志產(chǎn)品保護，再到2017年隴南橄欖油在國際橄欖油大賽上榮獲金獎，油橄欖這種原本生長在地中海沿岸的樹種，遠渡重洋最終在“最溫暖的家園”——隴南武都深深扎根。

橄欖油成分值對比圖

橄欖油成分含量對比圖

隴南是中國四大油橄欖生產(chǎn)基地之一，是名副其實的“油橄欖之鄉(xiāng)”，地處北緯33度液體黃金帶，西臨青藏高原、東臨秦巴山地。這里溫潤的亞熱帶氣候、河谷淺山型的地貌特征、弱堿性黃壤土質(zhì)等獨特的地域性小氣候為油橄欖的生長創(chuàng)造了最佳的地理環(huán)境。在這里，果農(nóng)們施用果渣有機肥和農(nóng)家肥，人工拔除雜草，不使用除草劑，不施用化學肥料，形成了“標準化基地建設(shè)+優(yōu)良品種+不噴灑殺蟲劑+增施有機肥”為主的綠色栽培技術(shù)。隴南橄欖油質(zhì)量安全可靠，通過了各項綠色認證。

隴南橄欖油混合品種和單一品種中角鯊烯 的含量高于國外和省外品種77.93%、231.48%、50.95%、128.46%；隴南橄欖油混合品種和單一品種中維生素E 的含量也高于國外和省外品種287.08%、669.05%、161.54%、419.63%；這使得它具有功能油脂的各種生物活性，尤其在增強機體免疫、抗氧化、抗衰老等方面具有突出的保健作用。

隴南橄欖油含有豐富的芳香類物質(zhì)。短鏈烷烴芳香類物質(zhì)可以產(chǎn)生令人愉快的水果香氣，苯環(huán)芳香類和氨基芳香類產(chǎn)生了橄欖油特有的風味。感官評價中，隴南橄欖油果香值（4.0357）顯著高于國外（0.7615）和省外（4.0250）橄欖油的果香值429.97%和2.66%，缺陷值（1.8857），顯著低于國外（3.4692）、省外（1.9500）缺陷值83.97%和3.41%。

白龍江畔，一片片“橄欖綠”如墨般綻放，一枚枚飽滿的果實初榨成金黃的橄欖油，這“獨一份”的醇香又一次隨著知名化的品牌走出國門，踏上了遠洋之路。