豫南地區小麥田間后期生長現狀與管理措施

唐慧萍

小麥生長后期是從抽穗到成熟這段生長過程，主要包括抽穗、開花、授粉、籽粒形成與灌漿等生育過程。小麥生長后期經歷天數雖然只占到小麥整個生育過程的1/6，但這段時期是小麥產量形成的關鍵時期，直接決定著產量的高低。這段時間是從4月中旬至5月下旬，要經歷高溫、低溫、冰雹、旱、風、雨等災害天氣，會導致小麥倒伏、青干，嚴重時顆粒無收，并且這一時期也是小麥條銹病、白粉病、紋枯病、赤霉病等病蟲害高發期，盡管前期小麥生長良好，但不能保證豐收。所以，必須加強小麥后期田間管理，這是粒多粒飽、豐產豐收的保證。

一、生長現狀

（一）抽穗期

小麥穗的旗葉葉鞘伸出稱為抽穗，當田間有50%單莖抽穗時便進入抽穗期。從抽穗到開花一般需要5～7 d。從開花到成熟一般需要35～40 d，要經歷籽粒形成、灌漿和成熟3個時期。開花10～12 d，是籽粒形成期，這段時間籽粒生長特快，到期末時籽粒輪廓已基本形成，可達到最大體積的70%，胚已具備發芽能力。這段時間籽粒中的干物質累積較慢，千粒質量增加0.3～0.9 g。籽粒含水量較大，為70%～80%，開花后11～30 d為灌漿期，在這段時間干物質急劇增加，千粒質量增加1～2 g，最高可達3 g，籽粒的體積逐漸變大，并達到最大值，含水量逐漸降低，下降到40%左右。

（二）灌漿末期

在灌漿末期，籽粒干物質增加速度逐漸減少，千粒質量增加量降到1 g以下，籽粒的含水量也下降到35%以下，直至籽粒灌漿停止。根據實驗測定，當籽粒灌漿強度下降到千粒質量增加量為0.5 g左右時，在開花后30～35 d，又會出現灌漿猛增的現象，千粒質量增加1.0～2.5 g，要經歷2～3 d，這是小麥灌漿后出現的灌漿強度小高峰，在此之后小麥灌漿強度不斷下降直至停止。在小麥正常生長情況下都會出現后期灌漿強度的小高峰。然而，后期小麥植株生命力逐漸減弱，一旦遇到不良天氣，比如高溫、干熱風、降雨等都會影響灌漿，甚至灌漿停止，小高峰也不會出現。

二、管理措施

小麥生長后期的管理措施，目的是保持根系活力，防止葉片青枯和早衰，保持光合作用的連續性和完整性，促進有機物的合成和累積，最大限度地將營養器官中有機物質轉運到籽粒中去，讓籽粒最大限度飽滿，提高粒質量。主要措施有以下三個方面：

（一）澆灌漿水

小麥從抽穗到成熟，這段生長過程需水量占整個生長過程總耗水量的1/3以上，每667 m2日耗水量在1 m3左右。適宜的土壤水分，是植株生長過程中能進行較強的光合作用的保證。這段時間若是短暫缺水，也會使光合作用強度下降，葉片凋萎，呼吸作用上升，消耗已合成的有機物質。同時，水分是光合產物向籽粒轉運的載體，通過酶的作用，將所累積的有機物質轉化為糖和氨基酸，再轉運至籽粒中，最后合成淀粉、蛋白質等。籽粒的成熟度與植株含水量有著密切關系。當籽粒含水量下降到35%以下，灌漿即停止。灌漿期間，莖稈的含水量在70%左右，下降到60%以下時，灌漿速度就會非常緩慢。由此可見，小麥生長后期，土壤必須保持適宜的水分。小麥在生長后期除了澆孕穗水和抽穗水，還要澆灌漿水，在開花后13 d澆效果好。灌漿期澆水愈晚，效果越差。尤其是麥黃水，必須注意土壤水分和灌水時間，一般澆過麥黃水的不要澆灌漿水，在土壤水分不太缺乏的情況下，澆麥黃水效果不明顯。

（二）葉面噴施

小麥在生長后期，需要保持一定的營養水平，來延長葉片的功能時間和根系活力，促進物質的合成與運轉，防止早衰，提高粒質量。若是后期脫肥，綠葉面積下降快，灌漿期短，粒質量降低。若是葉色變淡，可在抽穗期至灌漿期每667 m2用2%～3%的尿素溶液50 kg進行葉面噴肥。試驗表明，在小麥開花10 d左右，每667 m2噴施0.3～0.4%的磷酸二氫鉀溶液50 kg，可有效補充籽粒對磷、鉀的需求，可以提高粒質量。

（三）防治病蟲害

小麥生長后期，常有紋枯病、白粉病、赤霉病等發生，有黏蟲、蚜蟲、小麥吸漿蟲等為害。因此，小麥抽穗后仍應根據植保預測及時進行防治，可用20%粉銹寧乳油，或15%粉銹寧可濕性粉劑，對紋枯病、白粉病等進行防治，用多菌靈對赤霉病進行防治，用40%樂果對蚜蟲、黏蟲、紅蜘蛛、小麥吸漿蟲等進行防治。