孫德江: 做好百姓食品安全的守護(hù)者

董乃德 宋元兵

民以食為天。近年來，人們對食品安全的關(guān)注度日益增加，如何“買得安心，吃得放心”成為政府和消費(fèi)者共同關(guān)心的大事。鄒平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管辦公室副主任孫德江參加工作以來，一直奮斗在農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作第一線，以守護(hù)人們食品安全為初心。

2019年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《全國試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施方案》。孫德江針對部分農(nóng)場、合作社中的農(nóng)民年齡偏大，不太會用手機(jī)的情況，先后帶領(lǐng)同事下沉到明集鎮(zhèn)農(nóng)民之家、青帝生態(tài)園、碼頭鎮(zhèn)李坡村韭菜基地、永強(qiáng)養(yǎng)雞場以及八方生態(tài)梨園等地去現(xiàn)場督導(dǎo)。

明集鎮(zhèn)宋家村63歲的宋明波承包蔬菜大棚十多年了，去年的蔬菜長勢特別好，但苦于學(xué)不會合格證的使用，蔬菜賣不上個(gè)好價(jià)錢。他拿著手機(jī)著急地找到孫德江，“孫老師，快給我說說怎么弄。我實(shí)在沒弄明白，年紀(jì)大了，干啥都費(fèi)事。” 孫德江一遍又一遍地給他演示操作，直到宋明波學(xué)會了為止。類似的情況還有很多。孫德江每到一處，都給農(nóng)民反復(fù)強(qiáng)調(diào)推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的意義，就是想能盡快打通“產(chǎn)品產(chǎn)地——消費(fèi)終端”的閉合鏈條，保障農(nóng)產(chǎn)品的食品安全。

當(dāng)來到永強(qiáng)養(yǎng)雞場時(shí)，孫德江發(fā)現(xiàn)雞蛋都是用周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行裝載和運(yùn)輸。如果每一個(gè)雞蛋都要貼上二維碼，耗時(shí)耗力。于是他便提出，在確保生產(chǎn)過程符合要求的情況下，可以以箱為單位申請二維碼，這樣就大大減少了工作量。

各種農(nóng)產(chǎn)品除了運(yùn)輸方式各不相同以外，形狀也千差萬別。他在教會農(nóng)民注冊合格證的基礎(chǔ)上，還幫助農(nóng)民根據(jù)不同的農(nóng)產(chǎn)品選擇合適的二維碼樣式，實(shí)現(xiàn)防偽和品牌宣傳的有機(jī)組合，提升產(chǎn)品的品牌附加值。通過精心設(shè)計(jì)，使韭菜捆扎帶和合格證共同呈現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了韭菜小包裝銷售一帶一碼，產(chǎn)品的銷售價(jià)格比未使用捆扎帶的每斤提高0.3～0.5元，深受韭菜種植戶、收購商、超市及消費(fèi)者的喜愛。

他與科室人員一道，積極落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的“零距離”“云打印”，為種植戶打印合格證提供社會化自助服務(wù)。申請食用農(nóng)產(chǎn)品合格證中使用的二維碼、打印機(jī)等材料，都來源于孫德江為農(nóng)民申請的幫扶專項(xiàng)資金。其中包含打印設(shè)備250余臺、防偽印刷電子標(biāo)簽100萬張、韭菜捆扎帶35萬米。

經(jīng)過一番現(xiàn)場督導(dǎo)，孫德江讓農(nóng)場、合作社的農(nóng)民們再進(jìn)行傳幫帶。很快，鄒平市主要的生產(chǎn)企業(yè)、合作社、農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了合格證二維碼全覆蓋，基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)民自律生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品閉環(huán)流通，改變了以往農(nóng)產(chǎn)品合格證手寫生產(chǎn)信息虛假不實(shí)、難以追溯的情況。在孫德江和同事們的努力下，共培訓(xùn)生產(chǎn)大戶1550余人次，先后有254家農(nóng)場、合作社以及852個(gè)家庭種養(yǎng)大戶使用合格證，開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證27900余張，附帶合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品28000余噸。

工作之余，孫德江切實(shí)發(fā)揚(yáng)業(yè)務(wù)鉆研精神，榮獲由山東省種子協(xié)會、濱州市科學(xué)技術(shù)委員會等機(jī)構(gòu)認(rèn)證的各項(xiàng)技術(shù)成果23項(xiàng)，申請“一種植物蛋白飲料配料機(jī)”“一種粉條風(fēng)干裝置”等技術(shù)專利6項(xiàng)，并多次在《農(nóng)業(yè)與科技》《農(nóng)業(yè)與技術(shù)》等期刊發(fā)表論文。

孫德江說：“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是事關(guān)廣大老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康的重大民生問題。只要消費(fèi)者能吃上放心的農(nóng)產(chǎn)品，累點(diǎn)苦點(diǎn)也值得。”

（編輯/楊功珊）