江西省非遺研學旅行產品設計研究

果蘭凝 黃悅雯

江西科技師范大學旅游學院，江西南昌 330038

引言

“活態”傳承已經成為當前國內外進行非物質文化遺產保護所采取的各種方式方法中最為主流的方式,其依靠手、口、肢體等進行表達，它的內涵通過人的活動表現[2]。在民眾中推廣“非遺”的價值觀、文化意識、歷史意義,對鼓勵民眾參與“非遺”保護、主動傳承“非遺”意義重大；研學旅行自身兼具“寓教于樂”的教學意義和功能，豐富了旅游業態產品，對我國“活態”傳承非物質文化遺產實施環節進行最大程度的支持，同時它也是一種充滿趣味性、體驗性、互動性的素質教育方式的存在。

一 非物質文化遺產與研學旅游的融合

非遺研學旅行將非物質文化遺產與研學旅游相融合，提升贛鄱文化的認同感，積極促進文化傳承。目前，江西省非遺研學旅行項目的呈現多以參觀為主，活動內容和形式單一，造成旅行結束后很難真正領會非遺精髓，領悟非遺的價值內涵[3]。本研究依托江西省非遺資源豐富、流傳久遠等優勢，因地制宜、科學規劃，開發針對江西省特色的非遺研學旅行線路產品。

二 江西省非物質文化遺產發展現狀

江西省非遺種類繁多，承載著贛鄱先民特有的生活方式和智慧結晶。截至2021年9月，江西有國家級非物質文化遺產88項，162個省級非物質文化遺產保護基地,共有478個省級及以上代表性傳承人[4]，他們掌握著非物質文化遺產的豐富知識和精湛技藝，是非物質文化遺產活態傳承的代表性人物（見表1）。

表1 江西非物質文化遺產代表性項目分類

根據國家級非物質文化遺產項目分類，分為民間文學、傳統音樂、傳統舞蹈、傳統戲劇、曲藝、體育競技與雜技、傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥、民俗等[5]。

三 江西省非遺研學產品設計

江西省非遺資源種類豐富，為避免研學產品缺少區分度，便于開展研學非遺研學旅行產品，根據江西省非物質文化資源進行分類，再結合學生的特點，設計特色的非遺研學產品主題。目前中國的研學旅游產品類型還比較單一，多為走馬觀花式旅行，需要根據不同目的設計差異化產品[6]。依據不同非遺類別，圍繞特定主題，配備相關的研學導師，課程與活動設計，開展不同主題研學旅行活動。

（一）鄉土工藝類

根據非物質文化遺產中的傳統美術和傳統技藝的分類，可以開發與美術工藝研學相關的非遺研學產品。美術工藝類非遺研學適合研學者體驗學習，參加美術工藝類別的研學旅行，學習傳統的匠心工藝和感知到獨具韻味的東方美學。江西擁有豐厚的傳統工藝遺產，進賢文港制筆有“華夏筆都”之譽，以“落紙如漆，萬古存真”而聞名四海的婺源婺墨，中國四大名硯之一的婺源歙硯等。

依托于相應的非遺研學資源，可以考慮開發如下主題的工藝類別非遺研學產品：

1 “漫游千年瓷都，體驗指尖China”研學之旅

江西景德鎮陶瓷研學之旅以景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝等非遺項目為基礎，以中國陶瓷博物館、皇瑤博物館為基地，瑤里古鎮為依托，探秘景德鎮瓷都的百變釉色，感受非遺技藝的匠韻。了解景德鎮陶瓷博物館的博大精深、感受千年瓷都的藝術魅力。在實際體驗陶藝制作的過程中，發揮自己的想象力，在輕松愉悅的研學旅行中得到五育的全方面發展。

在研學活動中,這些古老的技藝激發起青少年對贛派藝術無盡的想象力。參觀古窯民俗博物館，觀看匠人古老的制瓷工藝，領略四大名瓷和歷代古窯，考察72道工序生產線，參加坑燒晚會，感受千年陶瓷文化；學習制作陶瓷技法，手工制作屬于自己的陶瓷作品；參觀中國陶瓷博物館，工作坊畫青花大器，參觀現代陶瓷制作工廠；探訪景德鎮高嶺中國村，參觀浮梁古縣衙，看縣官升堂審案。

2 “尋覓非遺之花”，沉浸織繡工藝研學之旅

夏布織造技藝是一種流傳于江西萬載縣的一種手工織布技藝，可追溯至晉，唐列為貢品，曾遠銷海外。夏布織造技藝研學之旅以夏布織造技藝非遺項目為基礎，以夏布繡博物館、夏布織造工坊為依托，了解中國古代織造技藝，傳承優秀工藝。

參觀新余夏布繡博物館，聽夏布繡傳人介紹夏布繡的發展歷史；品鑒大師級的夏布繡作品，欣賞藝術之美；參觀手工夏布制作工藝，夏布繡娘手把手教學刺繡，自己動手完成一件屬于精美的繡品。夏布織造技藝在現代被賦予了新的生命力，依然在手工藝領域熠熠生輝，煥發活力。游覽夏布繡產地，親身體會工匠精神。

（二）濃情民俗類

體育競技與雜技與舞蹈大多以民俗為背景而開展活動，因此將體育競技與雜技、舞蹈歸為民俗類，便于非遺研學旅游產品的開發。江西有豐富的舞蹈傳統舞蹈種類、民風民俗和傳統體育和游藝雜技，是歷代人民生產生活的智慧結晶，是古代當地人民生活的真實寫照。據此可開發多種如下非遺研學旅游產品。

上饒位于江西東北部，與安徽相接，歷史悠久，有著濃郁的徽州文化。境內有三清山、鄱陽湖、婺源“中國最美鄉村”等眾多旅游資源，風景秀麗，風情民俗類非遺旅游資源豐富。

婺源民俗有婺源儺舞、婺源徽劇、婺源三雕等傳統舞蹈，是婺源鄉村文化的重要組成部分。走進婺源鄉村文化，金秋十月，看婺源曬秋，婺源品茶，賞茶藝，學習關于茶俗和茶道的知識，體會徽州文化；走進婺源儺劇，了解破臺、請神進場觀戲的儀式，欣賞兼容并包，博采眾長的特色舞蹈；品嘗廣豐特色小吃洋口海參餅，學習海參餅制作工藝和相關民俗。

民俗是在日常生活中產生的一種行為習慣，反映了地區的風貌和生活狀態，在不同歷史時期，根據社會狀況、自然環境的變換會產生不同的習俗。體驗不同民俗，感受別樣生活。

（三）鄉音演藝類

江西目前活躍的戲曲劇種達33種，有被毛澤東同志譽為“美秀嬌甜”的贛劇，有“高腔之祖”的弋陽腔，有載歌載舞的撫州采茶戲等。弋陽腔、儺舞、贛劇所創造出來的歡娛場景，連接著辟邪納吉的樸實民間信仰，在浸潤著淳樸鄉俗的同時，也表達了凝聚人心的振興發展精神。浪漫的演出，精致的木制面具，讓人瞬間變成了神，山野間的歌樂舞姿和戲臺上的古韻雅調，塑造了一個神奇并富有無窮魅力的民間世界。

1 傾聽“中國戲曲百花園中的一朵奇葩”—采茶戲的繚繞之音

勞動人民采茶時節，一邊采茶一邊唱，即為采茶戲，發源于贛南、安豐等登盛產茶葉的地區。江西采茶戲以贛南、高安、撫州采茶戲見長，與地方方言、曲調等結合，內容、表演形式豐富，富有濃厚的地方特色，是江西戲曲的重要組成部分之一。

贛州有贛南采茶戲、興國山歌等國家級非遺，客家文化發祥地之一，民俗文化豐厚。贛州聽《花燈仙子》《唐二試妻》，感受三調一腔、客家方言演唱的贛南采茶戲;化身采茶人，學習采茶方法，茶田間唱采茶戲；參與戲曲學演學唱，戲服換裝及變裝等趣味互動體驗，成為戲中人。

2 “夢回”戲中—中國戲曲的奇思妙想

參觀撫州湯顯祖紀念館，游覽文昌里歷史文化街區，觀看 “尋夢牡丹亭”實景演出，體會“情不知所起，一往情深”追求愛情、追求自由的浪漫主義思想；參觀撫州中國戲曲博物館，了解戲曲發展，古今融合注入新生力量；觀賞玉隆萬壽宮戲曲演繹，學習唱腔藝術，感受戲曲之美。

（四）傳統醫藥類

江西作為傳統醫藥大省，是全國醫藥產業發展的重要組成部分?，F代醫學發展建立在科學基礎上，而中國傳統醫藥以經驗為基礎，具有中國傳統文化特點和自身完整體系的知識與技藝，使其至今仍在民眾的尋醫問診中發揮著重要作用。依托于豐富的傳統中藥資源，非遺研學可開發如下傳統中藥研學類的研學產品。

宜春樟樹有“南國藥都”“藥不到樟樹不齊”“藥不過樟樹不靈”的美譽。其獨特的中藥炮制技法已延續千年，至今仍蓬勃發展。

游覽閣皂山，參觀樟樹中醫藥博物館，了解中藥史、樟樹中藥炮制技藝特點。參觀中草藥種植區、近距離學習中華醫藥文化、炮制技藝等，感受豐富的中藥文化內涵。學會辨識藥材，通過文化的傳承與創新，手工制作中草藥植物標本、中藥香囊和泡腳包。品嘗樟樹藥膳，聽聞藥都藥膳故事；實地觀察樟樹市制藥工廠，認識中藥炮制的流程，了解中藥炮制的現代技術。

在中藥研學之旅中，不僅可以體會到“神農”嘗百藥的勇氣與決心，還能夠領略先輩在中華民族發展進程中迸發的智慧，在積極探索中激發學習興趣，領略中華文化的博大精深。

（五）民間文學類

江西位于長江中下游地區，連通東西南北，地理位置優越，交通便利，物產豐富，誕生了許多文人名家，與其相關的民間文學內容豐富，生動形象，是我國古代文化史上一顆璀璨的明珠。依托江西民間文學，可開發如下非遺研學旅游產品：

1 探尋“民俗文化明珠”—聆聽民間傳聞研學之旅

滕王閣位于江西省會南昌，唐李元嬰始建，經歷多次損毀，解放后根據梁思成的設計圖重建，是江南三大名樓之一，其傳說是南昌文化名片，千百年來無數的文人名家登上滕王閣，寫下自己的理想抱負和憤慨之情。它不僅是千年古樓，更承載著南昌的千年記憶。登上滕王閣，欣賞滕王閣美景，齊聲背誦《滕王閣序》，感受詩人的豪情壯志；觀看《尋夢滕王閣》等大型實景表演，聆聽盛宴神筆，少年王勃赴會滕王閣宴，落筆如得神助，寫下“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”千古名句的故事。

2 游訪“人杰地靈”之地—尋找智慧研學之旅

解縉是明代吉安吉水縣人，明代著名才子，廬陵文化代表人物，曾負責編著《永樂大典》—中國古代百科全書。吉安古稱廬陵，有“三千進士冠華夏”的美譽，吉水是廬陵文化核心區，中國十大名村，同時也是詩人楊萬里的家鄉。走進解縉故鄉吉水，參觀中國進士文化園，嗅書香之氣，聽解縉如何巧對皇帝刁難的故事、巧點皇帝重視關注民生方可牢固社稷的故事；參與體驗文化習俗和游藝活動，了解廬陵文化和科舉制，在游玩中增長見識。

四 結語

旅行不僅是放松身心的活動，更是開闊視野的旅程，在游玩中了解非遺、體驗非遺。非遺研學旅行對非遺傳播、促進非遺繼承和發展探索了一條新路徑，對其傳播發揮了重大作用，將是研學旅行的重要發展方向之一。