新冠疫情背景下高職院校研學旅行人才培養模式探討

張美玲

福建華南女子職業學院旅游服務系，福建福州 350108

引言

研學旅行是指“由教育部門和學校有計劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學習和旅行體驗相結合的校外教育活動，是學校教育和校外教育銜接的創新形式，是教學的重要內容，是綜合實踐育人的有效途徑”。2019年，教育部公布了《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄》增補專業，研學旅行管理與服務專業增補進入高職專業目錄。高等職業教育的主要任務是培養技能型人才，研學旅行管理與服務專業的增設，一方面，有利于從數量上和質量上為旅游行業發展提供更多高素質技能型人才，也有利于推動旅游行業的創新性發展；另一方面，對絕大多數高等職業院校來說，師資力量及學生知識綜合能力的不足，又對研學旅行人才培養產生了極大的制約作用。而尚未結束的新冠疫情已階段性地改變了以往的旅游行業運營及發展模式，對疫情期間及疫情后的旅游行業進行了關鍵性的重塑，旅游“內卷”必將成為當下一個較長時間段內旅游產業的常態。同時，在中華傳統文化復興的大背景下，以傳承和弘揚優秀傳統文化為主要內容的旅游研學必將成為中小學研學的熱點。本文擬對此背景下高職院校研學旅行人才培養的模式進行一些探討。

一 研學旅行人才的現實需求

2016年教育部等11部委聯合印發《關于推進中小學生研學旅行的意見》，將研學旅行列入中小學生必修課程，明確提出中小學生研學旅行是由教育部門和學校有計劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學習和旅行體驗相結合的校外教育活動。此《意見》明確了研學旅行是一種群體性的外出實踐活動，具有組織性、計劃性和集體性的特點[1]。同年，文旅部制定了《研學旅行服務規范》，提出：研學旅行是依托旅游資源，針對中小學生開展的一項以素質教育為主的體驗型教育旅游活動；研學導師是指導中小學生開展研學旅行體驗活動的專業人員，并且是具體研學旅行方案的制定者與實施者。此《規范》明確指出了研學旅行是一種“旅游+教育”的綜合性、跨學科的旅游活動，其以教育部門（學校）為旅游活動設計主體，以研學導師為旅游活動實施主體，雙方共同為中小學生提供體驗式探究教育活動的旅游服務。這為高職院校研學旅行人才的培養提供了路徑，即要求培養具備更扎實的專業技能、靈活的服務技巧與解決突發事件的應變能力的復合型人才。

（一）扎實的專業技能

導游講解是旅游行業從業者的基本技能，對高等職業院校而言，如何培養學生熟練掌握導游講解技巧，如何根據不同層次的受眾開展相應的導游組織活動是學校專業技能培訓的重點。同時，對研學旅行來說，扎實的專業技能，尤其是對研學目的地旅游資源的知識儲備，是研學旅行期間導游活動展開的良好基礎，生動活潑幽默的講解，則是研學旅行活動順利完成的關鍵要素[2]。

（二）跨界融合的能力

研學旅行具有“旅游+教育”的綜合性和跨學科的特點，加之其服務對象以中小學生為主，這就要求研學旅行從業人員需具備一定的心理學、教育學知識，尤其需要了解研學對象的特定心理認知特點，以及相應的教育教學技巧等多學科知識儲備與綜合應用能力[3]。因高職院校招生現實情況及其職業性人才培養的特點，此能力已成為高職院校研學旅行人才培養重點，亦是難點。

（三）服務及應變技能

研學課程是研學旅行產品的核心要素之一，研學旅行的目的，是希望通過研學旅行實現課外教育的目的，這就需要研學導師具備設計符合服務對象心理、知識等認知特點的研學課程。此課程需要貫穿研學旅行的始終，并與教育部門制定的研學活動的教育目的相符。高職院校人才培養的目標與課程設置無法滿足學生獲得此種研學課程設計能力的養成，需借助校企合作或多年的從業經驗后獲得，甚至應成為研學旅行從業者的終身學習目標。此外，因研學旅行活動涉及較多的非課堂集體活動，而中小學生又處于探索世界的年紀，故在研學旅行過程中極易出現非預定的突發事件，所以這又要求研學旅行從業人員需要具備極高的應急反應能力，尤其是需具備設計前期預案的能力，這種能力是保證研學活動順利完成的關鍵。

二 高職院校研學旅行人才培養存在的問題

培養技能型、服務型人才是高職院校人才培養的目標及社會期待，但師資力量的薄弱、學生綜合素質能力的不足及社會（企業）的職業評價偏差是現階段（乃至很長一個時段）高職院校研學旅行人才培養面臨的最大挑戰。

（一）師資力量薄弱

“雙師型”教師隊伍建設已成為大多數高職院校師資力量的主體，但對于研學旅行這一新興的旅游專業而言，原構建的“雙師型”教師團隊亟須進行必要的重塑。首先，研學旅行對從業人員的現實能力需求亦是對高職院校相關專業授課教師的能力要求，研學旅行的跨學科綜合能力素養要求對原有的“校—企”互動的“雙師型”教師培養提出了更高的知識能力需求。其次，基于人員成本的考慮，大多數高職院校可能不會聘用專門的研學旅行教師，而更多的是希望現有的教師兼任，這無形中會增加專業教師的工作任務。學校實訓室硬件設施的不足，導致研學教學活動的難以順利開展。最后，任課教師的職業倦怠也是制約研學旅行專業發展的關鍵因素。

（二）學生綜合素質能力不足

高等職業院校學生來源以中等職業學校與普通高中升學為主，輔以“訂單班”“委培班”等多種形式，生源來源較多樣。從學業水平角度來看，生源的普遍知識能力水平和多學科知識綜合運用能力較普通高等學校差。同時，中等職業學校的以職業技能為重點的職業培養目標與普通高中以知識能力為主的培養目標存在較大差異，在共同升入高等職業學校后，教師很難在較短的時間內將二者的綜合素質能力（主要是知識能力水平）培養至相同水準，這也是高等職業院校研學旅行人才培養難以普遍展開的關鍵制約因素之一。

（三）社會（企業）職業評價偏差

社會（企業）對高職院校學生的職業期待與評價偏差，也影響著高職院校研學旅行人才培養的開展。雖然國家一直在大力開展職業教育，對高等職業院校進行各種政策和資金的支持，但學歷層次卻依然是社會（企業）對職業能力需求的首要評價尺度。這種人為的評價偏差導致高職院校學生在職業晉升、職業規劃、職業前景等方面長期處于不利的境遇中。而對研學旅行這種需要多種能力需求的新興職業而言，高職院校學生很難獲得必要的職業認可，在較長的時間內只能是研學旅行的參與者而不能成為主導者。

三 研學旅行人才培養方案

新冠疫情對整個旅游行業進行了重塑，其傳統的運營及發展模式受到了極大的沖擊，旅游業“內卷”將會成為當下一個較長時間段內旅游產業的常態。而研學旅行因其具有的組織性、集體性、戶外性的特點，更是進入了階段性的“行業沉寂”，這也為高職院校旅游行業人才培養模式帶來了巨大的挑戰。結合研學旅行的人才能力需求及高職院校研學旅行人才培養的現實困境，新冠疫情下高職院校可以從以下角度對研學旅行人才培養進行調整。

（一）人才培養方案調整

高等職業院校的教育目標是為相關企業（行業）培養職業技能型人才，因此對市場（行業）人才需求具有較高的敏感度，能根據行業的發展動態適時調整相關專業的人才培養方案，這是高等職業院校人才培養的主要優勢。人才培養方案的調整涉及課程設置、實習安排等內容，而對研學旅行相關專業而言，在課程設置時應以培養從業人員（研學導師）的職業能力為導向，突出跨界能力和創新能力的培養，力爭構建“旅游+教育”的跨界融合新型課程體系[4]。課程體系是構建人才培養方案的核心內容，科學的人才培養目標的直觀體現，對高等職業院校高質量實現人才培養具有決定性的意義。其設置需涵蓋研學旅行人才現實能力需要的各方面要求，包括專業技能（導游講解、導游基礎知識等）、職業素養（禮儀、職業道德等）、教育教學技能（教育學心理學相關知識、課程設計、教案撰寫等）及應激能力（旅游安全知識、急救、團隊建設等）等方面。即在原有的旅游管理相關課程與實踐體系中，融入教育學、心理學等師范類課程體系，成立由旅游行業專業、中小學校教師及高職院校任課教師組成的專業委員會，共同研發研學旅行相關課程、線路設計或專業教材，重點培養學生的綜合素養和多學科融合的能力。同時，在課程設置上應考慮生源來源的差異，開設一定的融合性課程，以彌補中職與普高之間職業技能培養的差異。

（二）校企產教融合

研學旅行屬于實踐性較強的旅游服務行業，因此加強校企合作成為研學旅行人才培養的重要手段。一方面，可以通過校企合作招生的方式為企業開辦“訂單班”并建立校企合作實訓基地，借助企業優勢資源，引入真實的研學旅行實訓項目和師資力量，為校內實踐教學提供必要的智力支持。另一方面，企業資源的引入，又可以為研學旅行相關課程體系的構建，提供適時的市場（行業）人才能力需求資訊，有利于相應人才培養方案的調整完善。同時，校企合作開展教學設計，可以根據我國中小學研學組織活動的季節性（每年3—4月、10—11月是旺季），高職院校能力教育對接企業，按照行業特點與最新熱點及時調整教學內容，并適當調整學生企業頂崗實習的學段和時間，靈活增加企業認知實訓的內容，這也應成為人才培養模式探索的重要手段。另外，完善校內實訓室建設，增加多場景模擬導游設備，也是一個重要的學生實踐環節。

（三）“雙師”“雙導”團隊建設

“雙師型”教師隊伍是高職教育教師隊伍建設的特色和重點，而建設高素質“雙師型”教師隊伍是現代職業教育發展的關鍵和難點。同時，基于現代學徒制的研學人才培養目標，“雙導師”制亦是保證人才培養質量的重要途徑。高職院校可以通過校企深度合作的方式，一方面，借助企業力量培養“雙師型”教師。專任教師進入企業（研學機構）進行必要的社會實踐，在工作中掌握研學旅行實踐的活動的工作要點，能及時發現問題，有利于幫助企業共同提升研學管理服務水平，亦能在課堂教學中及時融入實踐思路，幫助學生產生初步的研學導師職業認知。另一方面，校企共建一批專兼職結合的“雙導師”教師團隊。高職院校聘請行業資深從業者與專任教師共同合作授課，在企業實訓時，參照現代學徒制的模式構建實習實訓“雙導師”制度，這樣既能及時地幫助學生學習專業技能，又能與時俱進地學習行業現狀，從而將專任教師的理論授課環節與實訓實習教師的實踐環節有機結合[5]。 “雙師”“雙導”研學旅行教師團隊的成功構建，可以使校企雙方發揮各自領域內的資源優勢，雙方可以實現互利互補。另外，高職院校還應及時關注教師職業發展狀態，盡可能地提升教師待遇，為教師職業發展提供多種路徑。

四 結語

我國研學旅行市場潛力巨大、前景廣闊，當前研學旅行還處在開發的初級階段，其作為一種校外教育的新形式，對提高中小學生的綜合素質與能力有著重要的意義，這也為高職院校旅游相關專業的發展提供了機遇，而為研學旅行培養優秀的從業人員，成為高職院校人才培養的使命。新冠疫情雖然在一定程度上沖擊了研學旅行行業的發展，但疫情終會過去，疫情后的研學旅行也將迎來其蓬勃發展。但疫情在重塑旅游業的同時，亦重塑著我們的思想與外部認知，可以想見，在未來較長的一個時期內，在中華傳統文化復興的大背景下，以傳承和弘揚優秀傳統文化的旅游研學，將成為中小學研學的熱點。這樣促使我們應將研學旅行的研究視角向傳統文化傾斜。

習近平總書記指出，一個國家、一個民族的強盛，總是以文化興盛為支撐的，中華民族偉大復興需要以中華文化發展繁榮為條件。對歷史文化特別是先人傳承下來的道德規范，要堅持古為今用、推陳出新，有鑒別地加以對待，有揚棄地予以繼承。在我國，研學旅行最早可以追溯至春秋戰國時期的游學，而游學則全盛于宋代的書院游學。尤其是在宋代理學家文化自覺、重建學術、收拾人心的努力下，宋代書院游學呈現出“志學”與“游藝”的特點，其體現的“獨立之精神，自由之思想”的游學追求，定會為當今的研學旅行提供有益的借鑒。而宋代的書院既是當時旅游活動的參與者（書院學子），又是一種旅游資源（書院本身），書院在現代社會中已經成為重要的國學研究和傳播基地，是繼承中華優秀傳統文化、弘揚民族精神的家園[6]。故在現代的研學旅行中，書院文化也已成為中華優秀傳統文化的代表之一，同時書院作為一種文化遺產則成為重要的旅游資源，從文化傳承和文化保護的角度，將書院的古今功能進行融合分析，對當今研學旅行具有重要的指導意義，也有助于我們堅定文化自信。總之，多角度探索高職院校研學旅行人才培養模式，必將促進我國研學旅行的高質量發展。