重慶農產品及農資價格周報2021年第四十八期

（總第675期，2021-11-29—2021-12-05）

重慶市農業信息中心

1? 蔬菜環比產地價下跌，批發價平穩，零售價略跌

1.1? 蔬菜產地價環比下跌，同比上漲

第48周（2021-11-29—2021-12-05）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價4.12元（千克價，以下無特別說明同），環比下跌7.54%，與前四周比略跌3.71%，同比上漲9.88%，明顯低于全國均價17.30%。環比，17跌3漲2平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：茄子4.70元、四季豆5.12元，環比分別大幅下跌24.26%、22.72%;蓮花白3.06元、小白菜3.28元、瓢兒白3.37元，環比分別明顯下跌17.02%、13.52%、13.26%。上漲幅度較大的品種及價格變化：馬鈴薯2.35元、冬瓜1.50元，環比分別明顯上漲17.50%、11.94%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2? 一級批發市場蔬菜環比批發量、價格均平穩

第48周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比下滑1.17%，表現平穩，同比小幅減少4.26%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發價5.11元，類價格指數167.64，環比上浮1.19%，表現平穩，與前四周比小幅下跌4.01%，同比明顯上漲17.91%，小幅低于全國均價4.29%。分品種環比看，9漲9跌4平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：番茄6.57元、老南瓜2.19元，環比分別陡升55.32%、43.14%;馬鈴薯2.95元、冬瓜3.83元、青椒8.14元、大蔥5.86元、胡蘿卜4.73元，環比分別明顯上漲18.00%、17.13%、15.13%、14.23%、10.77%。下跌幅度較大的品種及價格變化：黃瓜5.30元、萵筍3.10元，環比分別明顯下跌17.32%、10.66%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3? 蔬菜零售價環比略跌，同比明顯上漲

重慶市30多個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價8.39元，類價格指數126.70，環比略跌3.22%，與前四周比平穩，同比明顯上漲13.68%。分品種環比看，14跌1漲7平穩。具體表現，環比下跌幅較大的品種及價格變化：老姜12.86元，單品種價格指數98.78，環比下跌7.28%;小白菜7.17元，單品種價格指數150.98，環比小幅下跌5.78%;茄子10.01元，單品種價格指數147.27，環比小幅下跌5.54%;蓮花白4.79元，單品種價格指數146.69，環比小幅下跌5.27%;老南瓜3.11元，單品種價格指數102.79，環比小幅下跌5.14%;白蘿卜3.87元，單品種價格指數142.68，環比小幅下跌4.77%;花菜11.71元，單品種價格指數191.36，環比小幅下跌4.74%;大白菜4.56元，單品種價格指數135.59，環比小幅下跌4.60%;四季豆11.19元，單品種價格指數145.97，環比小幅下跌4.54%;大蒜11.06元，單品種價格指數97.13，環比小幅下跌4.50%。其余品種環比波動幅度較小。

2? 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第48周重慶市肉禽蛋均價36.87元，類價格指數為96.32。環比，5漲1跌7平穩，總體上浮0.23%，表現平穩;同比，10跌2漲1平穩，總體驟降23.36%。

2.1? 白條豬批發價環比小幅上漲

白條豬肉批發價25.79元，單品種價格指數82.80，環比小幅上漲2.24%，與前四周均價比明顯上漲7.22%，同比驟降36.32%。

2.2? 豬夾子肉、豬精瘦肉、活肉鴨零售價，待宰活豬收購價環比穩中略漲

豬夾子肉零售價29.92元，單品種價格指數87.05，環比穩中略漲1.94%，與前四周均價比明顯上漲6.10%，同比驟降34.10%。

豬精瘦肉零售價36.50元，單品種價格指數88.24，環比穩中略漲1.28%，與前四周均價比小幅上漲2.69%，同比驟降31.49%。

活肉鴨零售價23.36元，單品種價格指數86.44，環比穩中略漲1.46%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.69%。

待宰活豬收購價19.97元，單品種價格指數83.64，環比穩中略漲1.34%，與前四周均價比明顯上漲7.45%，同比驟降38.67%。

2.3? 豬肉排零售價環比穩中略跌

豬肉排零售價41.49元，單品種價格指數95.44，環比穩中略跌1.44%，與前四周均價平穩，同比驟降24.62%。

2.4? 其余肉禽蛋品種零售價格環比平穩

羊肉78.87元，單品種價格指數123.16;牛肉87.19元，單品種價格指數115.86;雞場雞蛋12.36元，單品種價格指數111.66;活土雞40.03元，單品種價格指數96.31;白條雞肉23.72元，單品種價格指數98.21;豬五花肉30.53元，單品種價格指數85.84;仔豬29.64元，單品種價格指數68.29。

2.5? 環比豬糧價比穩中略升，仔豬白條豬肉價比穩中略降

重慶本周豬糧價比為6.75∶1，受待宰豬價上漲影響環比穩中略升1.63%，與前四周均價比明顯上升6.31%，同比驟降45.39%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.15∶1，環比穩中略降1.99%，與前四周均價下降4.39%，同比驟降43.23%。

2.6? 生豬屠宰量環比穩中略減，同比驟減

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第48周生豬屠宰量環比穩中略減1.08%，同比驟降22.45%。凈調入屠宰生豬環比、同比分別驟減28.42%、86.70%。

3? 糧油監測品種總體價格環比穩中略漲，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第48周重慶糧油總體均價6.36元，類價格指數為111.55。環比4漲8平穩，總體穩中略漲1.50%;同比11漲1平穩，總體明顯上漲7.32%。

3.1? 色拉油、菜油零售價環比上漲

菜油零售價14.69元，單品種價格指數114.64，環比上漲3.38%，與前四周均價比、同比分別明顯上漲5.05%、9.27%。

色拉油零售價11.70元，單品種價格指數125.36，環比、與前四周均價比分別上漲3.59%、3.04%，同比大幅上漲19.85%。

3.2? 優質秈米、粳米零售價環比穩中略漲

優質秈米零售價5.76元，單品種價格指數105.91，環比、與前四周均價比分別穩中略漲1.58%、1.21%，同比上漲4.35%。

粳米零售價5.91元，單品種價格指數102.33，環比穩中略漲1.00%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.81%。

3.3? 其余糧油監測品種價格環比平穩

零售價：標準粉5.15元，單品種價格指數107.02;富強粉5.43元，單品種價格指數103.67;普通大米5.03元，單品種價格指數103.99;大豆7.85元，單品種價格指數113.92。批發價：玉米2.96元，單品種價格指數127.76。收購價：油菜籽5.95元，單品種價格指數106.62;中稻2.99元，單品種價格指數109.92;小麥2.86元，單品種價格指數108.97。

4? 水產總體零售價環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第48周重慶水產總體零售均價27.23元，類價格指數110.11。環比全部監測品種平穩，總體下滑0.21%，表現平穩;同比6漲2跌1平穩，總體明顯上漲6.38%。

4.1? 大帶魚零售價與前四周比穩中略漲

大帶魚零售價39.57元，單品種價格指數108.62，與前四周均價比穩中略漲1.23%，同比持平。

4.2? 草魚、花鰱、鉗魚零售價與前四周比穩中略跌

草魚零售價22.15元，單品種價格指數124.72，與前四周均價比穩中略跌1.51%，同比陡升23.74%。

花鰱零售價25.26元，單品種價格指數130.88，與前四周均價比穩中略跌1.29%，同比陡升22.98%。

鉗魚零售價26.93元，單品種價格指數101.81，與前四周均價比穩中略跌1.07%，同比上漲3.26%。

4.3? 其余水產品零售價環比、與前四周比均平穩

鯽魚零售價24.22元，單品種價格指數117.06;鯉魚24.08元，單品種價格指數128.36;白鰱零售價13.05元，單品種價格指數120.06;鯰魚零售價25.78元，單品種價格指數98.81;黃花魚43.99元，單品種價格指數95.26。

5? 水果總體零售價環比、同比均平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場10種大眾、時令水果監測，第48周重慶水果總體零售均價8.79元，類價格指數103.02。環比2漲4跌4平穩，總體下滑1.06%，表現平穩;同比5漲3跌2平穩，總體平穩。

5.1? 沙田柚、蜜柚零售價環比小幅上漲

沙田柚零售價5.82元，單品種價格指數84.23，環比小幅上漲5.24%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌13.39%。

蜜柚零售價5.34元，單品種價格指數87.40，環比小幅上漲4.71%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌11.00%。

5.2? 蘋果、香蕉、檸檬、巨峰葡萄零售價環比跌

蘋果零售價11.30元，單品種價格指數101.07，環比小幅下跌4.64%，與前四周均價比略跌3.25%，同比平穩。

巨峰葡萄零售價14.97元，單品種價格指數109.67，環比略跌2.22%，與前四周均價比小幅上漲4.91%，同比上漲6.25%。

香蕉零售價7.68元，單品種價格指數115.84，環比略跌2.91%，與前四周均價比略漲2.26%，同比明顯上漲14.80%。

檸檬零售價11.79元，單品種價格指數98.33，環比略跌2.80%，與前四周均價比平穩，同比小幅上漲5.17%。

5.3? 其余水果產品零售價環比平穩

梨8.71元，單品種價格指數108.47;橘子5.54元，單品種價格指數105.32;錦橙7.91元，單品種價格指數112.20;臍橙8.85元，單品種價格指數103.87。

6? 主要農資品種總體均價環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第48周重慶市農資總體均價5.58元，類價格指數106.51。環比2跌11平穩，總體下滑0.16%，表現平穩;同比，10漲1跌2平穩，總體明顯上漲5.56%。

6.1? 國產尿素零售價，豆粕批發價環比穩中略跌

國產尿素零售價2.78元，單品種價格指數121.63，環比、與前四周比分別穩中略跌1.16%、1.15%，同比大幅上漲14.27%。

豆粕批發價3.70元，單品種價格指數106.64，環比、與前四周比分別穩中略跌1.32%、1.29%，同比明顯上漲9.17%。

6.2? 0號柴油零售價同比陡升

0號柴油零售價7.24元/L，單品種價格指數118.19，環比、與前四周比均持平，同比陡39.17%。

6.3? 育肥豬飼料零售價同比大幅上漲

育肥豬飼料零售價3.71元，單品種價格指數106.36，環比、與前四周比均平穩，同比大幅上漲11.57%。

6.4? 其余農資產品價格環比平穩

零售價：25%復合肥零售價2.05元，單品種價格指數119.44;過磷酸鈣零售價0.90元，單品種價格指數110.11;普通地膜零售價14.90元，單品種價格指數104.76;高濃度復合肥零售價3.71元，單品種價格指數111.02;碳酸氫銨零售價0.99元，單品種價格指數109.15;蛋雞全價料零售價3.54元，單品種價格指數106.31;普通棚膜零售價14.98元，單品種價格指數99.89。批發價：魚粉批發價11.85元，單品種價格指數103.40;麥麩批發價2.23元，單品種價格指數112.45。

（供稿：宋琦 景娟 陳姝君;通信作者：孫鳳青）

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