幼兒勞動教育課程的構(gòu)建與實踐

楊云青

[摘? ?要]“家庭試驗田”親子種植活動課程是開展幼兒勞動教育的一種創(chuàng)新形式，在提升幼兒綜合素質(zhì)、促進幼兒全面發(fā)展、增強社會角色感知三個方面具有重要意義。其課程構(gòu)建遵循教育性、生活性、自然性三大原則，課程編制主要包括目標引領(lǐng)、內(nèi)容設(shè)置、跟蹤記錄、成效評價四個方面。親子種植活動課程從以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞育美等方面體現(xiàn)出了綜合育人價值。

[關(guān)鍵詞]幼兒勞動教育;課程構(gòu)建;家庭試驗田;親子種植

勞動是人類現(xiàn)實及未來生活中的一種必然生存方式，是產(chǎn)生人類直接經(jīng)驗的主要途徑，對兒童成長發(fā)展具有重要意義。作為幼兒園勞動教育課程的一種創(chuàng)新嘗試，“家庭試驗田”親子種植活動課程以兒童身心發(fā)展規(guī)律為基本遵循，以杜威的兒童中心論和活動中心說為理論基礎(chǔ)，打破傳統(tǒng)的課堂中心論、學(xué)校中心論，通過開辟“家庭試驗田”，拓展豐富有意義的活動內(nèi)容，輔以科學(xué)合理的個性化指導(dǎo)，打造了具備一定教育意義的家園環(huán)境，豐富了幼兒園活動課程內(nèi)容，拓寬了幼兒園活動課堂的范圍，充實了幼兒園活動教學(xué)方式方法，促進了幼兒更加全面地發(fā)展，同時增進了家園認同，帶動形成了更為健康活潑的家園關(guān)系。但是，梳理相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，此類課程目前尚處于起步探索階段，對于課程的認知理解、作用地位和效果評價等，都還不夠成熟。因此，研發(fā)“家庭試驗田”親子種植活動課程，對探索構(gòu)建幼兒勞動教育特色課程，推動幼兒園勞動教育創(chuàng)新發(fā)展，具有重要的理論價值和現(xiàn)實意義。

一、“家庭試驗田”親子種植活動課程構(gòu)建的意義

1.提升綜合素質(zhì)，培養(yǎng)幼兒良好的意志品質(zhì)

一種品質(zhì)的形成是一個長期潛移默化的過程。“家庭試驗田”親子種植課程具有長期性和延續(xù)性，需要幼兒與家長通過較長時間的堅持才能完成種植任務(wù)，等到“開花結(jié)果”。觀察發(fā)現(xiàn)，通過長期不間斷的種植體驗，幼兒經(jīng)歷了“感受勞動本身的不易—體會勞動者的艱辛—認識勞動的價值意義—珍惜勞動成果—養(yǎng)成吃苦耐勞品質(zhì)”的身心體驗，對生活勞動的基本認知、情感體驗和意志表達等逐漸細化、深化、強化。《幼兒園“家庭試驗田”親子種植家長觀察記錄表》顯示，通過種植，幼兒感受最深的詞包括“堅持”“吃苦”“責任心”“愛心”等，一些幼兒能夠頂著太陽或冒著風雨揮灑汗水，堅持細心呵護好“家庭實驗田”里的一草一木，堅持做好設(shè)定的課程任務(wù)，在長期的潛移默化中，逐漸形成了不畏艱辛、不怕困難、鍥而不舍的意志品格。

2.促進身心發(fā)展，提高幼兒解決問題的能力

“家庭試驗田”親子種植課程是一項綜合性活動，能夠有效促進幼兒身心全面發(fā)展。具體來說，它可以促進幼兒大小肌肉動作反應(yīng)、粗細動作把控能力的發(fā)展，使其身體發(fā)育更健康，語言表達能力、觀察模仿能力、分析判斷能力以及社會交往能力等更加完善。與園區(qū)內(nèi)的其他游戲活動不同，幼兒在該課程中遇到的問題都是真實的問題、自然的問題，解決的方式方法都需要一定的科學(xué)知識，了解一定的生活常識，需要家園共同主動探尋、研究和思考，因此，課程在提高幼兒解決實際生活問題的能力方面具有得天獨厚的優(yōu)勢。

3.增強社會角色感知，提升幼兒人際交往能力

“家庭試驗田”親子種植課程不僅可以促進幼兒健康發(fā)育、提升動手能力，還能有效促進幼兒的社會化發(fā)展，即通過解決各類現(xiàn)實問題，增強幼兒的對于勞動職業(yè)的切身感知和體驗，深化對社會職業(yè)角色的認同，主動進行同伴交往、融入社會，提升幼兒的人際交往能力。如“菜地分布圖”設(shè)計活動中，幼兒通過觀察，嘗試分割、設(shè)計菜地，自然地扮演著“設(shè)計師”“施工者”的角色，通過與父母、教師的溝通探討，既幫助他們逐步意識到有計劃做事的重要性，也鍛煉了合作、溝通、協(xié)調(diào)等基本的人際交往能力。

二、“家庭試驗田”親子種植活動課程的構(gòu)建原則

1.教育性原則

陳鶴琴先生認為，課程應(yīng)為教育目標服務(wù)，因此，教育性原則成為課程編制的必備原則之一[1]。教育性原則需要充分考慮幼兒身體、智力、情感等方面的受教育需求，幫助幼兒鍛煉健康體格、養(yǎng)成良好習慣、培育優(yōu)秀品質(zhì)等。“家庭試驗田”親子種植活動課程的構(gòu)建始終遵循這一原則，從幼兒年齡特點出發(fā)，注重以體力勞動為主，促進手腦并用，保障安全適度，強化實踐體驗，讓幼兒親歷勞動過程，以提升育人實效性，促進幼兒良好品質(zhì)的養(yǎng)成。

2.生活性原則

美國教育家杜威指出，課程設(shè)置要考慮讓兒童掌握一些生活所必需的基礎(chǔ)知識，認為生活即教育，提倡活動課程，支持在課程中復(fù)演社會生活中某種工作的活動方式，幫助兒童在做中學(xué)[2]。“家庭試驗田”親子種植活動課程通過設(shè)計“我們一起來翻土”“設(shè)計種植計劃”“如何播種”“開始播種啦”等一系列貼近現(xiàn)實生活勞動的主題活動，引導(dǎo)幼兒回歸現(xiàn)實生活、體驗勞作的艱辛與樂趣，達到在生活中做、在生活中學(xué)的目的。

3.自然性原則

法國教育家盧梭認為，教育應(yīng)當遵循自然，順應(yīng)兒童的天性，促進兒童身心自然發(fā)展;回歸自然、遵從天性應(yīng)當成為教育的根本原則[3]。“家庭試驗田”親子種植活動課程根據(jù)幼兒的身心發(fā)展規(guī)律、感知覺特點、注意力特征等，科學(xué)合理設(shè)置勞動內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒們親自參與自然勞作，從作物的播種、發(fā)芽、施肥、成長、開花、結(jié)果等自然成長過程中，深刻體會大自然的奧妙與神奇，收獲對生命成長的喜悅和感動，增強對大自然的熱愛。

三、“家庭試驗田”親子種植活動課程的設(shè)計

泰勒在《課程與教學(xué)的基本原理》一書中，圍繞實現(xiàn)教育目標提出了學(xué)校課程開發(fā)的四個基本要點，即明確預(yù)期課程目標、實現(xiàn)課程目標的條件內(nèi)容、實現(xiàn)課程目標的組織形式以及課程目標的成效評價，并提出了課程開發(fā)的四個基本步驟：確定目標、選擇經(jīng)驗、組織經(jīng)驗、評價結(jié)果[4]。“家庭試驗田”親子種植活動課程設(shè)計以泰勒提出的四個原則為參照，確定了“目標引領(lǐng)、內(nèi)容設(shè)置、跟蹤記錄、成效評價”四個核心步驟，推動課程科學(xué)有序地實施。

1.目標引領(lǐng)

根據(jù)新課程改革理念及要求，課程從知識層面、技能層面、情感態(tài)度與價值觀三個層面設(shè)定了課程目標。一是知識層面目標：認識種植工具，了解種子的分類、種植秘密、種植方法、播種理論和基礎(chǔ)知識等;二是技能層面目標：學(xué)習使用鏟子、鋤頭等工具進行翻土，學(xué)習、掌握翻土的技巧，識別各類農(nóng)作物，掌握基本合作交流、表達溝通的語言技巧等;三是情感態(tài)度與價值觀目標：促進幼兒知情意發(fā)展，激發(fā)幼兒對自然和社會的好奇心，促進幼兒主動勞動，養(yǎng)成熱愛自然與生活勞動的原始興趣，逐步培養(yǎng)幼兒不怕苦、會合作等良好品質(zhì)。

2.內(nèi)容設(shè)置

課程設(shè)置分為準備種植、開始種植、種植管理、收割成果四個階段。準備種植階段包括“我們一起來翻土”“設(shè)計種植計劃”“如何播種”三個活動;開始種植階段包括“浸泡種子”“直接撒種”“種苗”三個活動;種植管理階段包括“田間管理”“澆水施肥”“抵御病蟲害”三個活動;收割成果階段包括“采摘技巧”“成果展示”“成果分享”三個活動。

3.跟蹤記錄

設(shè)計“家庭試驗田”親子種植幼兒/家長2張觀察記錄表，包括觀察內(nèi)容和具體描述兩個記錄維度，詳細記錄課程期間幼兒和家長的成長心路歷程。幼兒記錄包括天氣、澆水、松土、除蟲、除草、施肥、生長情況七個方面;家長記錄包括“您的孩子做了什么（動作發(fā)展、持續(xù)時間等）”“您的孩子說了什么”“您的孩子情緒如何（興趣、參與度）”“您的孩子進步情況”四個方面。

4.成效評價

通過記錄表對幼兒參與本課程的身心體驗進行深度分析，包括身體動作的發(fā)育、感知覺的發(fā)展、注意力的培養(yǎng)、情緒的變化、興趣愛好的培養(yǎng)、道德品質(zhì)的養(yǎng)成等，達到對課程以評促建、持續(xù)改進的目的。

四、“家庭試驗田”親子種植活動課程的成果

分析“家庭試驗田”親子種植活動課程的跟蹤記錄發(fā)現(xiàn)，課程有力促進了幼兒身心全面發(fā)展，體現(xiàn)了以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞育美的綜合育人價值。

一是以勞樹德。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，課程的實施對幼兒愛心、同情心、責任感、意志力的養(yǎng)成等方面效果明顯。如看到種子破土而出，幼兒體會到生命的來之不易，有了照顧小苗成長的愛心擔當;移栽和播種的復(fù)雜性以及種植作物的挫敗經(jīng)歷，鍛煉了幼兒把菜地種好的意志力等。

二是以勞增智。課程對種植知識和能力的要求，有效促進了幼兒智力的發(fā)育，使其在種植勞作中思想變得更加活躍，提出的有關(guān)種植工具、種植實施、農(nóng)作物知識等問題，隨著時間的推移，呈現(xiàn)出由淺入深、由易到難、由散亂到聚焦等特點，使幼兒在該領(lǐng)域的認知開始逐步深入、細化、具體化，智慧得到深刻的啟發(fā)。

三是以勞強體。本課程實施的方式以讓幼兒動手實踐、出力流汗為主，在給菜地澆水、施肥、采摘果實等過程中，幼兒的身體得到健康發(fā)展、肢體動作變得更加敏捷，部分幼兒語言發(fā)展明顯，變得更加健談，整體上更加樂觀、積極。

四是以勞育美。勞動可以創(chuàng)造美，更能激發(fā)創(chuàng)造美的欲望。“家庭試驗田”親子種植活動課程的每一個階段都注重鼓勵幼兒自由發(fā)揮、大膽創(chuàng)造。幼兒在動物植物、磚瓦塑料、花草蟲魚中感知美;在用圖畫的方式介紹種子的秘密和生長的過程中領(lǐng)悟美;在給自己的菜地插上“蔬菜標志”中欣賞美;在通過繪畫、圖示、文字的方式展示勞作體驗和成果中創(chuàng)造美。

參考文獻

[1]陳鶴琴.陳鶴琴文集[M].南京：江蘇教育出版社，2007.

[2]杜威.民主主義與教育[M].王承緒，譯.北京：人民教育出版社，1990.

[3]讓-雅克·盧梭.愛彌兒·論教育（上卷）[M].李平漚，譯.北京：商務(wù)印書館，1978.

[4]拉爾夫·泰勒.課程與教學(xué)的基本原理[M].施良方，譯.北京：人民教育出版社，1994.

（責任編輯 姚力寧? ?校對 郭向和）

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