優質食用甘薯新品種阜薯28 選育及栽培技術

朱玉靈，劉新亮，蔣曉璐，王秀梅，陳衛

（阜陽市農業科學院，安徽阜陽 236065）

甘薯是安徽省重要的糧食、飼料、工業原料及新型能源用塊根作物，是安徽省大宗農產品之一。安徽省甘薯種植面積2.6 萬hm2，并且大部分集中在淮北。阜陽市位于安徽省西北部、黃淮海平原南端，人口890 萬人，耕地面積58 萬hm2，是安徽省較大的農業大市。特殊的地理環境和優越的氣候條件使阜陽市成為安徽省甘薯種植面積最大、最集中的地區，占全省種植面積30%以上，常年種植面積2.67 萬hm2左右。隨著社會經濟發展，我國甘薯的生產經營方式和消費結構都發生了巨大變化[1]，甘薯已從傳統糧食主體地位逐漸淡出，向高附加值的加工產業和健康保健食品產業發展[2-3]。為了滿足社會對甘薯品種更高的要求，阜陽市農業科學院經多年努力，選育出高產、優質、高淀粉、外觀商品性好的食用型甘薯新品種阜薯28。該品種2008—2009 年參加國家甘薯品種特用組區域試驗，2010 年參加國家北方薯區甘薯新品種生產試驗，2019 年進行非主要農作物品種登記，編號：GPD 甘薯（2019）340017。

1 選育方法與過程

1.1 選育方法

阜薯28 系阜陽市農業科學院在海南采用集團雜交育種法獲得實生種子，經多年選育而成。甘薯是高度異花授粉作物，六倍體，雜合性高，品種遺傳基礎復雜，F1分離嚴重，需龐大的群體才能包括其分離范圍。集團雜交花粉來源廣，有利于母本選擇受精和提高結實率，在一個母本品種上可以同時得到多個單交組合，后代為多組合群體，遺傳基礎豐富，分離類型多，群體大，有利于選擇，有更多機會將優良品質、抗性組合在一起，有利于積累有利基因和實現優良基因的重組。以往采用傳統的單交法曾育成不少優良品種[4]，也造成了甘薯種質資源遺傳基礎狹窄，并且在甘薯品質育種中產量與品質性狀間存在著負相關，僅靠單交很難獲得既高產又優質的品種[5]。因此，筆者等改常規雜交為集團雜交，集團雜交使優質基因聚合，增加遺傳變異度，提高優良變異的選擇幾率。

1.2 選育過程

阜薯28 是2003 年以南豐為母本，以徐18、栗子香、臺農10 號、泰 91-1-1、遺306、紅東等為父本采用集團雜交獲得實生種子，原系譜號為0328-6；2004 年進行實生苗篩選，表現為薯形漂亮，結薯多，鮮食味好，薯皮黃色，熟肉淡橘紅色，2005 年在復選圃中表現突出，2006—2007 年參加品系鑒定試驗，綜合表現較好。該品種于2008—2009 年參加全國農業技術推廣服務中心組織的全國甘薯品種區域試驗，2010 年參加生產試驗。2019 年進行非主要農作物品種登記，定名為阜薯 28，編號：GPD 甘薯（2019）340017。其選育過程見圖1 。

圖1 阜薯28 選育過程

2 產量表現

2.1 品比試驗

2006—2007 年在阜陽進行品比試驗。2006 年平均鮮薯產量32 442.0 kg/hm2，比對照徐薯18 增產4.79%，薯干平均產量9 084.0 kg/hm2，比對照徐薯18 減產0.87%。2007 年平均鮮薯產量28 116.0 kg/hm2，比對照徐薯18 增產0.78%，薯干平均產量8 154.0 kg/hm2，比對照徐薯18 增產0.78%。

2.2 區域試驗

2008—2009 年阜薯28 參加國家甘薯品種特用組區域試驗（表1）。2008 年9 個點平均鮮薯產量29 004.0 kg/hm2，比對照徐薯18 減產4.46%，薯干產量9 078.0 kg/hm2，比對照增產7.64%，增產達顯著水平；2009 年區域試驗9 個點平均鮮薯產量27 364.5 kg/hm2，比對照徐薯18 減產12.84%，薯干產量8 487.0 kg/hm2，比對照減產0.06%。2 年18 點次平均鮮薯產量28 185.0 kg/hm2，較對照減產8.72%，居參試品種第2位；薯干產量8 782.5 kg/hm2，比對照增產3.78%，居參試品種第1 位，增產達顯著水平。

2.3 生產試驗

2010 年阜薯28 參加國家北方薯區甘薯新品種生產試驗，3 個試驗點鮮薯平均產量25 311.0 kg/hm2，比對照增產8.05%，薯干平均產量7 429.5 kg/hm2，比對照增產22.19%（表1）。

表1 2008—2010 年阜薯28 在區域試驗及生產試驗中的表現

3 主要特征特性

3.1 形態特征

阜薯28 萌芽性較好，長蔓，分枝數4～5 個，莖中等粗，葉片心形，頂葉淺紫色，成年葉綠色，葉脈淡紫色，莖蔓綠色帶紫。薯形短紡，黃皮、淡橘紅肉，結薯集中，薯塊光滑整齊，單株結薯數3.5 個左右，大中薯率中等，耐貯藏。

3.2 品質分析

阜薯28 薯塊平均烘干率31.16%，比對照徐薯18 高3.75 個百分點，淀粉率（鮮薯）20.7%，粗蛋白5.2%，還原糖9.2%，可溶性糖13.9%，胡蘿卜素2.85 mg/100 g鮮薯，食味較好，蒸煮口感香、糯、粉、甜（表2）。

表2 阜薯28 品質分析結果（2008—2009 年2 年平均）

3.3 抗病性鑒定

通過國家甘薯區域試驗抗性鑒定指定單位江蘇徐州甘薯研究中心、福建農林大學、山東省煙臺市農業科學院、江蘇省農業科學院鑒定，阜薯28 抗蔓割病，中抗根腐病，中抗黑斑病，感莖線蟲病（表3）。

表3 阜薯28 抗病性鑒定結果

4 栽培技術要點

4.1 培育壯苗

選用薯形好、無破損、無病蟲害的薯塊作種薯。選擇避風向陽、管理方便的地塊作苗床。阜薯28 萌芽好，苗床排種宜稀，排種后噴灑甲基托布津1 000倍液，澆透水后用混有有機肥的細土覆蓋，上蓋草簾防風保溫。做到高溫催芽、適溫育苗、常溫煉苗。

4.2 合理施肥

控氮穩磷增施鉀，以農家肥為主，施土雜肥 52 500～67 500 kg/hm2；中、高肥力田塊不施或少施氮肥，施過磷酸鈣 300～375 kg/hm2，硫酸鉀150～225 kg/hm2；低田塊施尿素 75～150 kg/hm2，過磷酸鈣 450～525 kg/hm2，硫酸鉀 225～300 kg/hm2。

4.3 適時早栽，合理密植

氣溫穩定在15℃～16℃，10 cm 處地溫穩定在16℃～17℃時，春薯即可栽插。阜陽地區春薯一般在4 月中下旬移栽。春薯宜栽稀一點，一般栽插45 000～52 500 株/hm2；夏薯最好在夏至前栽插，夏薯宜栽密一點，栽插密度60 000 株/hm2左右。

4.4 加強田管，防病治蟲

栽插后及時查苗補苗，保證全苗。封壟前適時中耕除草，結合土壤曬白，使土壤疏松透氣，上干下濕，增強抗旱力。在降雨季節，要注意開溝排水，防止溝中積水。最好做到輪作換茬，減少病害發生。為防地下害蟲，整地前施毒辛（毒死蜱2%，辛硫磷3%）24 kg/hm2，為防黑斑病采用高剪苗。

4.5 適時收獲，安全貯藏

出售商品薯，在10 月上旬即可起收上市；繁殖薯種，霜降前收獲。晴天適墑收獲，上午起收保證適當晾曬時間，下午裝筐入庫。入窖前應剔除壞爛薯塊，輕裝輕放，保證安全入窖。貯藏的最適溫度為10℃～15℃，相對濕度為85%～90%。