以大數據精準種養，“新農人”把農場建成銷售公司

郭杰 王靜

“為什么不選擇土質更好的地方建農場？”“因為這里是我家呀。”對別人的提問，夏俊磊的回答“理所當然”。他在大棚中施用牛糞來改良土壤，選種耐鹽堿的農作物品種，還成立了合作社，吸引周邊村40多名村民到農場打工。

30歲出頭的夏俊磊在外從事證券業多年，又回到了濰坊市寒亭區，成了農場當家人。“現在干農業，種植技術不是大問題，銷售才是關鍵，與其說我們的幸福碼頭是一個種植基地，不如說它更像一個銷售型的農業公司。”夏俊磊說。

在幸福碼頭，很難看到大面積的葉菜地塊。3分地的茼蒿、4分地的菠菜、5分地的油菜……但是種類又特別全，當前市場上銷售的蔬菜、果品、畜禽等，在這里基本都能找到。

別人眼里的雜亂無章，蘊含著夏俊磊的經營理念。

幸福碼頭在濰坊市區開了3家直營店。“我們的農產品銷售實行的是會員制。不同會員的飲食偏好、對某一種農產品的消費量，在會員數據庫里都能查到。”夏俊磊說，從2016年投資農業開始，他就非常重視消費者數據庫的建設。根據數據庫，農場把會員進行了細化分層。“我們會根據不同層次客戶的需求安排生產。”夏俊磊介紹，哪一種菜要種多少畝、畜禽要養多少只，農場都有數據支撐。

客戶分層直接決定了農場直營店的價格定位。幸福碼頭直營店中，蔬菜只有3種定價，1元、6元和10元，10元菜只會出現在春節前后包裝禮盒時，6元菜白天賣不掉，晚上會降價到1元。

在幸福碼頭，果蔬種植精細到每一個細節。以生長期僅有20多天的茼蒿為例，茼蒿只賣最細嫩的幾天，而且兩茬之間會有一定的時間間隔。“同一種菜不能天天都有，吃上10天左右，就要讓這些菜消失一段時間。”夏俊磊說這叫饑餓營銷。

3年多時間，幸福碼頭已經從最初的400畝擴張到了1000多畝，其中200多畝是水面。夏俊磊說，這里都是鹽堿灘，地勢低洼，一到雨季，地里都往外滲水。所以，農場的高溫大棚全部在地面以上。相應地，冬季，這里高溫棚的溫度只有9℃左右，比常規溫度要低10℃多。

“為什么不選擇土質更好的地方建農場？”“這是我家呀。”對別人的提問，夏俊磊的回答“理所當然”。他在大棚中施用牛糞來改良土壤，選種耐鹽堿的農作物品種，還成立了合作社，吸引周邊村40多名村民到農場打工。

他說，自己想把北王家碼頭打造成幸福農場。