10個番茄新品種種子發芽與幼苗生長比較試驗

文蓮蓮 蘇彥賓 張雪松 陳小文 張立亞

番 茄 （Lycopersicum esculentumMill.）為一年生草本植物，是我國主要種植的蔬菜之一，也是世界范圍內廣泛種植的蔬菜之一。番茄果實為漿果，多汁、營養豐富、風味獨特，兼具蔬菜和水果雙重身份，富含13種維生素和17種礦物質，其中番茄紅素含量在各類果蔬中最高[1]。番茄還具有生津止渴、涼血平肝、清熱解毒等藥用價值及園林觀賞價值。

近年來，隨著農業種植結構的調整和設施蔬菜產業的快速發展，番茄種植面積不斷擴大。培育番茄壯苗是保證其優質、豐產的基礎，但在育苗過程中，不利環境等因素會導致形成徒長苗，使植株生長較弱，抗逆性降低，還易發生病蟲害。種子萌發是番茄齊苗、壯苗的必要條件，直接影響番茄植株的生長發育，進而影響產量和品質[2～4]。本試驗旨在通過比較不同番茄品種種子催芽表現情況，為其成苗后期的生長管理提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與材料

試驗于2019年6月在北京中農富通園藝有限公司通州區科技園種子檢驗室內進行，供試材料為公司新培育的10個番茄品種。具體品種及特性見表1。

1.2 試驗方法

試驗前觀察種子形態特征，挑選健康、飽滿、外觀基本相同的種子。10個品種分別用50℃溫水進行溫湯浸種24 h，再用蒸餾水沖洗干凈，以發芽盒作為發芽床，每個處理均3盒，每盒為1個重復。每個盒內鋪一張過濾紙并用水潤濕，整齊擺滿100粒種子。將發芽盒放入智能光照培養箱內，人工氣候箱條件為：晝30℃、夜20℃，晝12 h光照、夜12 h無光照。

表1 不同品種番茄名稱及主要特性

1.3 測定項目及方法

以胚根突破種皮，胚芽長度與種子等長作為萌發標準[5]，于第7天測定番茄種子的發芽率、腐爛率和異狀發芽率，發芽率（%）=發芽種子數/供試種子數×100；腐爛率（%）=腐爛種子數/供試種子數×100；異狀發芽率（%）=異狀發芽種子數/供試種子數×100。并從每個處理中隨機抽取9株幼苗，用直尺測幼苗長度、胚根長度、胚軸長度，分別取平均值。用天平稱取隨機抽取的9個幼苗鮮質量，取平均值。

1.4 數據分析及處理

采用Microsoft Excel 2013軟件進行數據整理和作圖，采用SPSS 19.0軟件進行方差分析，用Duncan's新復極差法進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

由表2和圖1可 知，10個品種番茄種子發芽率存在顯著差異，其中迷你紅櫻桃垂吊番茄和奶白香腸番茄發芽率最高，黑櫻桃番茄、矮生番茄、黃綠彩色番茄、花生番茄和紅洋梨番茄差異不顯著，粉紅五彩番茄發芽率最低。10個品種腐爛率和異狀發芽率均為0。中果型品種中奶白香腸番茄發芽率最高，紅洋梨番茄次之，粉紅五彩番茄最低；小果型品種中藍紫櫻桃番茄發芽率最高。

2.1 不同品種番茄發芽情況

表2 不同品種番茄發芽情況

2.2 不同品種番茄幼苗生長情況

幼苗生長勢可以表征種子活力的強弱，主要表現在幼苗的成長速度以及整齊度。由表3可知，各品種間幼苗長度存在顯著差異，由大到小排列為黃綠彩色番茄＞黃洋梨番茄＞紅洋梨番茄、花生番茄＞粉紅五彩番茄＞矮生番茄、藍紫櫻桃番茄＞迷你紅櫻桃垂吊番茄、奶白香腸番茄、黑櫻桃番茄，黃綠彩色番茄與黃洋梨番茄，差異不顯著，但顯著高于其他品種；胚根長度由大到小排列為黃綠彩色番茄＞黃洋梨番茄＞紅洋梨番茄＞花生番茄、粉紅五彩番茄＞矮生番茄、迷你紅櫻桃垂吊番茄、藍紫櫻桃番茄、黑櫻桃番茄、奶白香腸番茄，黃綠彩色番茄與黃洋梨番茄差異不顯著，但顯著高于其他品種；胚軸長度由大到小排列為花生番茄、粉紅五彩番茄＞藍紫櫻桃番茄＞紅洋梨番茄＞黃綠彩色番茄、黃洋梨番茄、奶白香腸番茄＞矮生番茄＞黑櫻桃番茄、迷你紅櫻桃垂吊番茄，花生番茄與粉紅五彩番茄最高，顯著高于其他品種；幼苗鮮質量由大到小排列為黃綠彩色番茄＞粉紅五彩番茄＞紅洋梨番茄、奶白香腸番茄＞藍紫櫻桃番茄、花生番茄＞矮生番茄＞黑櫻桃番茄＞迷你紅櫻桃垂吊番茄＞黃洋梨番茄，黃綠彩色番茄顯著高于其他品種。

3 小結

種子萌發是指種子從吸脹作用開始進行的一系列的生理過程和形態發生過程。對番茄種子發芽的要求除測定發芽率外，還包括爛芽率和畸形芽率，爛芽是指在發芽過程種子霉爛，畸形芽是指種子長出無胚根的芽，或胚根前端變褐不能出苗。本試驗通過比較不同品種番茄種子催芽表現情況，結果表明，每個品種番茄種子在催芽第7天，發芽率、發芽勢均為90%以上，其中迷你紅櫻桃垂吊番茄和奶白香腸番茄發芽率最高；10個品種番茄種子腐爛率和異狀發芽率均為0，發芽后幼苗的生長勢表現良好，各個品種均符合番茄發芽要求。

圖1 不同番茄品種發芽期情況

表3 不同品種番茄幼苗生長情況

總體來看，中果型品種中紅洋梨番茄發芽、幼苗生長情況良好，小果型番茄中黃綠彩色番茄發芽、幼苗生長情況與其他品種相比較佳。