中國毛豆風靡西班牙
2021-03-11 14:04:14
環球時報 2021-03-11
關鍵詞：營養
西班牙“數字經濟”網站3月9日報道稱，擁有千年歷史的中國食品毛豆，助力西班牙知名的梅爾卡多納超市獲得商業成功。
報道稱，梅爾卡多納超市是最早一批銷售毛豆產品的商家，只需1.6歐元便可買到一包500克冷藏裝的毛豆，同時也有100克裝毛豆和其他豆類的混合小食，價格為1.5歐元。這種豆類源于中國，已經有數千年的食用歷史。近年來，毛豆風靡西班牙乃至歐洲市場，一方面是由于亞洲餐廳迅速增多，毛豆作為特色餐前小食備受客人青睞，另一方面毛豆本身也是營養豐富的健康菜蔬。西班牙營養專家卡洛斯·里奧斯稱，“毛豆富含有益健康的抗氧化成分，且烹飪方便。”他通常加入橄欖油烹制毛豆，并依口味放入少許咖喱和鹽來食用。
梅爾卡多納超市介紹稱：毛豆是100%天然食品，無膽固醇和麩質，熱量低，富含蛋白質、鐵和鈣。而食用大豆蛋白有助于降低膽固醇水平。據報道，毛豆似乎已扎根于西班牙家庭的廚房。▲
（陳曉航）
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