地域文化在民宿家具設計中的研究

■鄭詩佳，黃素涌，周東旭，喻俊南 Zheng Shijia & Huang Suyong & Zhou Dongxu & Yu Junnan

(西南林業大學材料科學與工程學院，云南昆明 650224）

隨著物質生活的富饒以及精神追求的不斷提高，旅行成了人們豐富日常生活的娛樂活動，這為民宿行業提供了寬闊的發展空間。隨著民宿的大量出現，民宿市場中出現了多數民宿家具設計風格雷同及混亂，家具設計中地域文化特色不明顯等問題。這會導致民宿居住價值不易被游客感受到，不僅對游客沒有吸引力且不利于當地民俗的傳承和發展[1]。畢延剛和魏嘉[2]在開發具有地域文化特色的旅游文創時提到，維持地域文化最關鍵最重要之處就在于將抽象的地域文化元素應用到具象的產品中。民宿家具作為具象的產品，將地域文化元素運用其設計中，才能打造富有特色的民宿，吸引更多中外游客的注意，帶動當地民宿行業，推動鄉鎮經濟。綜上可知，地域文化融于民宿家具設計尤為重要。

1 關于民宿的相關概念

1.1 民宿的定義

我國文化和旅游部門在2017年10月1日時，對民宿進行了具體的的定義，并發布《旅游民宿基本要求與評價》相關規章。其定義為自家的住宅或閑置的空間，并以家庭副業的方式進行管理經營，并與當地環境、人文、生態等結合，提供給游客的住宿場所[3]。

由此定義可知，民宿是依據當地自然資源和人文資源進行改造的自家房屋，主要為體驗當地文化生活的旅客提供住宿和特色服務，它是個提倡當地地域特色、溫暖舒適氛圍的場所。

1.2 民宿的歷史背景

民宿最早源自二戰之后的英國，是家庭式旅館，只負責提供住宿和早餐[4]。之后慢慢傳入美國、法國,隨后又逐漸興起于日本和中國臺灣。并且關于民宿的謂稱在每個國家都有不同，美國稱之為Homestay，英國則稱為Bed and Breakfast，而民宿這個稱呼最早出現在日本。關于我國民宿的發展，學者武鉀贏[5]進行了總結，筆者依據其總結進行了繪制（圖1）。20世紀80年代的臺灣因為景區迅速發展，導致住宿設施缺乏，從而出現了我國最早的民宿。早期的大陸民宿是以農家樂形式呈現的，“家庭旅館”概念在2003年才在國內出現，直到2010年時，上海舉行了世博會，游客的激增，民宿行業才得以快速發展。

1.3 民宿家具及存在的問題

在《輕工卷》中有提到關于家具的定義：“家具是人類在日常生活和社會活動中經常使用的物件，具有坐臥、貯藏、間隔等常用功能，一般是由幾個零件按特殊的方式接合而成”[6]。由此可知，家具通常指人們在日常的生活、和社交中被供于坐、臥、貯存或支承的物品。

而民宿家具與普通家具不同的是它一種與當地日常生活所需相結合，并使用在民宿室內外空間的家具。

筆者通過美團、愛彼迎、攜程等訂房軟件對國內的民宿進行探究，搜集照片，對其分類，最后選取莫干山、麗江兩地民宿進行分析。莫干山地處江南，盛產竹材，作為中國著名度假村，裸心谷民宿是其優秀民宿之一。作為較早期的民宿，它的建筑較具特色，均為樹頂別墅和夯土小屋，但內部選用的家具幾乎未用竹材，家具風格主要為北歐簡約風（圖2-a），當地豐富的地域文化特色沒有很好地從中體現。麗江墅家玉廬雪嵩院民宿，其建筑設計初衷是為傳承與發揚納西族文化，它的建筑外觀在設計時沿用了這個初衷并達到很好的效果，但是其室內的陳設卻是千篇一律的現代化家具，略顯商業化（圖2-b）。

從這兩個例子中可以發現市面上部分民宿現存的問題，首先部分民宿商業化嚴重，室內陳設以及選用的家具與酒店、旅館差異不大，缺少民宿與傳統酒店之間的差別。其次各地民宿同質化嚴重，當地特色風格不明顯，室內家具陳設甚至出現雷同，缺乏對當地地域性的呈現。

民宿之所以有別于傳統酒店，是由于其富有特色，體現當地地域文化，能讓游客感受到當地獨特的美。當上述問題出現的時候，其實民宿家具的設計已經慢慢忽視了地域文化間的差距，只是一味地追求跟隨潮流、大眾，這會使人們對地域歷史的記憶逐漸模糊，失去對優秀歷史文化的傳承，對歷史足跡的探尋。

■圖1 我國民宿業發展線

■圖2 各地民宿室內家具陳設

■圖3 不同民宿中家具造型的運用

2 地域文化與民宿家具的聯系

2.1 地域文化概念

在《辭?！分嘘P于“文化”的定義是：“文化是人類在漫漫歷史長河中，通過不斷地實踐，所創造出的物質財富與精神財富的總和”[7]。它是一種意識形態，它可以隨著社會的生產和發展而發生變化，是對人們生活習慣、風土人情、價值觀念等意識形態的稱呼。而地域是指在相對的地理區域或者大面積的區域中，有相似或相同特征的自然地理環境和具有人文的人為地理環境[8]。

通過對文化和地域的理解，可以得知地域文化就是在一個地域范圍內，人們在長期的生活實踐教學過程中，為了能夠適應當地的自然、社會經濟環境問題不斷積累形成的具有獨特風格的文化傳統。地域文化主要分為自然文化和人文文化，其中自然文化中包括氣候、地形地貌、動植物、鄉土材料，人文文化中包括風水民俗、民居建筑、歷史這三方面。

一方土地也和人一樣有屬于自身獨特的個性。而平常所熟悉的地域文化就像是當地的性格、標志和符號，是游客在旅行中能感受到當地氛圍、歷史沉淀的重要組成部分。

2.2 地域文化與民宿家具的關系

地域文化通過當地建筑、服飾、家具、農具等具象物質與風水民俗、民間藝術、思維意識等抽象精神要素來表現[9]。優秀的民宿應當繼承和發揚當地的地域文化，民宿中的家具也應承擔起載體的責任，體現出當地的一種情懷、一種文化，體現出一個國家或地方具有傳承性的獨特風貌和文化傳統。我國歷史悠久，歷經歲月滄桑，悠久歷史所留下的文化在每一方土地和每一個老物件中都能體現。

總的來說，地域文化可很好地通過家具來表現，家具的設計需依托著地域文化，兩者相輔相成。家具對于保持民宿維持當地地域文化特色有至關重要的作用，主要需要將抽象化地域文化元素應用到具象化的產品中，與日常生活息息相關的產品中所承載的文化元素才能有更加長久的生命力。

優秀且富有地域文化的家具產品，在滿足游客對于住宿環境的基本需求的同時，還能傳遞濃厚文化氛圍的居住空間和與眾不同的居住體驗，使游客深切感受當地的深蘊歷史與優秀傳統文化。

3 地域文化在民宿室內家具設計中的應用

關于民宿的定義中提到，民宿主要是在向游客提供基本住宿服務的同時傳揚當地優秀傳統文化，讓游客在民宿中能有獨特的住宿體驗。而民宿家具也是家具的一種特殊形式，其在使用過程中對于環境有唯一性和獨特性的要求[10]，所以其在造型設計、顏色把握、材料選擇等方面與普通家具存在著較大的差異性。而當前需努力的方向是把地域文化應用于民宿家具設計中以及打造獨具特色的民宿。通過對國內外研究現狀的分析總結，筆者認為當前地域文化在民宿家具的設計可以考慮從其應用要素和應用原則入手。

3.1 地域文化在民宿家具設計中的應用要素

3.1.1 造型運用

造型是地域性民宿家具組成的重要部分，將當地傳統文化融于其中，能讓游客從民宿家具造型的設計中深刻領會到當地的文化內涵，并從其中領會到深刻文化的底蘊。

設計的過程就是不斷創新的過程[11]。在民宿家具設計的過程中從當地豐富的地域文化中進行提取，并結合點、線、面、體這些設計元素對其造型進行拆解重組，不斷地創新。設計出既滿足游客使用功能需求又能體現獨特地域文化的民宿家具。

優秀的民宿家具其特色的造型，能使游客在使用過程中體驗到當地的文化氛圍，意大利民宿Navona angel house luxury的家具造型多以曲線為主，搭配繁雜的鏤空雕花，打造出一種純正的歐洲古典風格（圖3-a）；京都Guest house合庭中低矮的桌子以及貼近地面的椅子，迎合了日本席地而坐的傳統習俗（圖3-b）；遂昌的旗山俠隱民宿中原木色羅漢床和北京老榆木的小幾，能讓游客有種俠隱回歸，置身其中的感覺（圖3-c）。

3.1.2 色彩搭配

色彩是最為強烈、最為直觀的視覺元素，其作為民宿家具設計中的關鍵因素，具有先聲奪人的效果，因色彩的不同色相、純度和明度，能給人在視覺上產生不一樣的情感體會，比如紅色是喜慶、吉祥之感，而藍色則是安詳、廣闊之感[12]。

在進行民宿家具設計時，其主要色彩來源有自然環境、建筑及服飾等具有地域文化性的元素。只有找出最合適的色彩組合成具有當地獨特的色彩體系運用于家具設計上，這樣才能更加體現出地域文化應用于民宿家具的統一性和協調性[13]。

基于當地色彩來源提取色調，搭配出獨特情感感受的色調，是一個優秀的民宿在家具設計時不可缺少的一部分。位于日本火山口的精品民宿，打造與周圍環境渾然一體的氛圍，從建筑到家具，由表及里，整體采用清一色白。干凈的白，摒棄五顏六色的彩，給游客一種原汁原味的特殊感受（圖4-a）；拉薩的若初見民宿，基于藏族常用的顏色，以濃郁的紅為主色調搭配少量的黑、金，置身其中，神秘感撲面而來（圖4-b）；麗江的月夕客棧在門口過道掛上五彩的燈，游客路過門前會被其色彩吸引。紅、白、黃、藍、綠是麗江納西人的崇拜顏色，豐富色彩的應用也是納西族張揚個性和熱情性格的表現（圖4-c）。

3.1.3 材料工藝

選取優質的材料是一件優秀家具在設計過程中的支撐環節[14]，不同的材料使用給家具帶來了不同的外觀和質地，同時也對人的心靈感受造成了間接影響。家具是民宿大環境中的一部分，通常應采用具有當地特點和豐富來源的本地材料，來體現文化內涵和民族特色。

地域性民宿家具在選擇材料時首先要滿足民宿室內外不同空間下家具的使用功能；其次要選擇無污染、可持續的材料與周圍環境相適應；最后可以使用一些具有本土文化的材料，這樣可以在展現當地深厚的文化內涵的同時還能讓旅客在居住過程中更好地體驗當地優秀文化。

位于浙江永嘉的墟里民宿大量使用當地盛產的傳統材料——竹子，室外景臺放置的竹制座椅，室內門口掛置的竹制籃筐和擺放架（圖5-a）；英國的民宿家具多使用金屬材料，給人一種工業風視覺感受（圖5-b）；而麗江的隱閱民宿大部分家具都采用了原木，并且未進行過多的修飾，保留了原木的質樸（圖5-c）。這些民宿對于家具材料的有效選取和合理運用，既能使游客體會到與其他城市的不同感受，又能體現優秀的本土文化。當然，復合化是材料使用的趨勢，在運輸已經不再成為困難的今天，家具材料的選用完全可以不囿于單一材料，但采用可體現當地特點的材料為主來設計和制作家具，依然不失為應考慮的重要方案。

■圖4 不同民宿中家具色彩的搭配

3.2 地域文化在民宿家具設計中的應用原則

3.2.1 整體性原則

民宿家具是民宿大環境中的一部分，在民宿家具設計的過程中，應視其為一整體進行設計。其整體性設計原則不僅是視覺上的整體性效果，還是當地特色文化、風土人情的整體性營造。

歷史悠久的民居建筑作為民宿的載體，其寓意豐富、造型雅致的建筑元素是民宿家具設計的題材。而民宿家具設計作為民宿設計中的一環節，需與民宿建筑整體的設計融會貫通。日本的火山口民宿（圖4-a），原本是一棟古老的石頭房子為了迎合當地氛圍、融洽周邊環境，其保留了傳統元素，用火山巖砌筑而成，從整體的建筑色調到內部裝飾質感都保持統一性。由于功能分區的繁多，民宿家具的設計需明確民宿所處城市的定位和當地藝術基調，避免各空間家具的樣式雜亂、顏色混亂等問題的出現，在設計過程中要具備整體性和連續性等特點。

3.2.2 形制合理原則

富有地域特色的民宿家具，其外形、尺寸等方面應與普通酒店家具有所區別。酒店家具注重標準化，而民宿家具應對地域性更為注重，需具備當地獨有的家具氛圍和家具類型。雖民宿家具在設計過程中更為強調獨特性、美觀性等，但合理的尺寸也要符合人體工程學，在高度、寬度、硬度等方面對家具進行合理調配，設計出既美觀又舒適的家具。

3.2.3 文脈延續原則

地域文脈產生于地域文化，每個地區的社會背景、經濟發展水平等有所區別，從而形成不同的自然文化和人文文化。我國家具設計在現階段較傾向于功能性家具，在地域文化元素的融入上有所欠缺，這導致了不同地域的民宿家具風格大同小異，缺乏創新現象的出現。

在民宿家具設計過程中，要做到地域文化的融會貫通，在保護地域文化的基礎上，能有效繼承與發揚傳統文化。設計過程要保證造型及材料都能夠體現出地域文化的特征，選取具有當地特色的原材料作為家具設計的材料（圖5），以此保證家具產品對游客的吸引力，為使用者提供更加豐富的產品[15]。在民宿家具設計元素的提取中，運用地域文化能夠增強游客對當地建筑、風俗、文化等的了解以及感同身受。

3.2.4 可持續性原則

張杰[13]在地域文化運用于城市家具設計的研究中，提出民宿家具應具規劃、修復、保護、傳承這些特性，同時還應做到時間與空間上的可持續，只有這樣才能得到民宿家具的可持續性發展。

對上述時間和空間的可持續做簡單的理解，可表述為兩方面。首先地域文化民宿家具設計是當地歷史文化的呈現，雖時間在不停流逝、時代在不斷更換，但歷史長河中所留存的文化痕跡是不會隨著時間的改變和變化的。民宿家具在設計的過程中應有效地延續地域文化同時融入現代的設計手法，讓其展現出歷史文化的沉淀，不會隨著時代潮流的更迭而隕落，形成時間上的可持續性[16-18]。

其次家具在使用過程中可能會出現老化、破損等問題，這會對家具后續的使用產生影響，因此在進行民宿家具設計的過程是要考慮外部空間對家具的影響，確保材料的穩定性，在較短時間內不會出現空間形態上的變形，所以我們要精挑細選出合適的材料，形成空間上的可持續性[19-21]。

■圖5 不同民宿中材料的使用

4 結語

總的來說，在民宿如雨后春筍般冒出的今天，將地域文化融入民宿家具的設計中已是刻不容緩，蘊含豐富文化內涵的民宿家具能最直接地向游客傳達當地優秀傳統文化，在住宿體驗中營造出深刻的文化氛圍，讓游客在游玩當地的同時產生強烈精神共鳴。