黃龍果2種嫁接方式比較初探

陳明賢

（泉州市農業科學研究所，福建 晉江 362212）

黃皮白肉火龍果有兩種類型，分屬不同的屬。一種果實表皮鱗片短小，鱗片基部膨大并著生刺座，每個刺座上均有多根刺，成熟時果皮呈黃色，果肉白色，種子較少比較大，敗育種子較多，果實成熟后刺座容易整個脫落，這種黃色火龍果屬蛇鞭柱屬（Selenicereus megalanthus），市場上典型叫法有麒麟果、燕窩果等，是四倍體，外國學者也稱其為真黃龍果（real yellow pitaya）；另一種黃皮白肉火龍果，除了果皮顏色為黃色外，其余表現與一般的紅皮白肉或者紅皮紅肉火龍果并無太大的差別，屬量天尺屬（Hylocereus），二倍體，如廣州、漳州等地目前栽培的黃龍果，外國學者也稱其為黃金火龍果（golden pitaya）[1-2]。真黃龍果在生產上存在產量低、植株抗病能力弱的問題，特別是通過扦插繁殖的植株，表現更為明顯，根系不發達、長勢弱，易感染病害，產量極低。為了解決生產問題，首先得解決種苗問題。因為火龍果實生苗繁育后代存在分離現象，不利于原有優良性狀的繼承，其育苗通過無性繁殖進行，主要有扦插、嫁接及組織培養等方式，目前以扦插為主[3-5]，因真黃龍果扦插苗在生產上存在較大問題，組培又有一定的條件限制，因而嫁接是一種比較理想的方法，既能保留原有的品種優勢，又能通過合適的砧木，提高樹體長勢及抗病力[6]。火龍果已有報道的嫁接方法有舌接法、平接法、靠接法、楔接法、插接法、套接法和芽接法等[7-9]，不同嫁接方法各有優劣，本研究選用操作簡易的靠接法和省接穗的芽接法，探究其對真黃龍果嫁接普通火龍果的影響，以期對真黃龍果的育苗提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種選用長勢旺盛的“蜜紅龍”作為砧木，2年生，健壯無病害的枝條。接穗為真黃龍果，具體枝條為2年生無病害的芽或枝條。

1.2 試驗方法

砧木處理：2021年3月9-10日，剪取120根生長健壯無病害的枝條，長度約40cm，去除芽點，防止萌發，扦插于美植袋中，基質為蛭石、珍珠巖和泥炭土3∶3∶4混合而成。3月11日嫁接。

靠接法：剪取接穗3-5cm，帶4-5個芽點，在其中一個棱邊中部（離下端約2cm）橫切一刀至木質部，再往下縱削去肉質；砧木先橫切去頂部，在其中一個棱邊從頂部沿木質部邊緣縱切，長度與接穗削去的部分長度一致，削好后將接穗靠在砧木上，削的時候要平直，砧木和接穗切口要吻合，不留縫隙，用嫁接專用綁帶固定，愈合后解除。

芽接法：嫁接前先觀察砧木與接穗芽點的大小，在砧木接近頂部2-3cm處棱邊，要嫁接芽點的刺座位置前后以45°角各切一刀，兩個刀口的間距約1cm，不用切到木質部，取下三角塊肉質莖。選取接穗單個芽點，前后以45°角各切一刀，大小跟切下的砧木三角塊差不多，取下芽點，直接放置到削好砧木的切口處，用嫁接專用綁帶固定，愈合后拆除。每個砧木嫁接3個芽點。

靠接法和芽接法每種嫁接方式嫁接20株，設3次重復。嫁接后置于溫室大棚內統一進行水分管理。嫁接完3d后統一解除綁帶。

生長量統計：嫁接后，每天觀察植株并做記錄，兩種嫁接方式都發芽后，以后發芽的嫁接方式發芽第7天起第一次記錄芽生長量，之后間隔7天記錄一次，總記錄3次，以芽長度計，單位：cm。第3次記錄完芽長后，剪下新發的芽稱重，單位：g，同步統計發芽率，之后取出砧木，測量最長根長，單位：cm。

維管束重建觀察：簡易解剖嫁接結合處，觀察莖中維管束重建情況。

2 結果與分析

2.1 不同嫁接方式對黃龍果芽生長量的影響

嫁接后持續觀察嫁接苗的生長情況，從觀察記錄的結果來看，靠接法發芽的時間比芽接法早，靠接法最早的發芽時間為嫁接后40天，芽接法最早發芽時間為嫁接后48天。到第55天第一次記錄芽長時，靠接法發芽株數為42株，芽接法發芽株數為18株。到最后一次（第69天）記錄芽長時，芽接法56株發芽，靠接法發芽數為48株，其中1株接穗已腐爛死亡，說明芽接法的整體發芽比靠接法慢，但發芽率高于靠接法。從圖1可以看出，兩種嫁接方式發芽后，芽長與時間成正比關系，芽接法的芽生長量比靠接法約少一周時間，但從整個火龍果生長周期來看，相差一周的生長量幾乎可以忽略不計。

圖1 不同嫁接方式對黃龍果芽長的影響

從圖2芽重可以看出，芽接法的平均芽重為26.1g，靠接法芽重60.4g，主要是因靠接法發芽普遍比芽接法早造成的。而根長芽接法為18.2cm，靠接法為18.4cm，兩者并無太大的區別，說明短時間內，接穗芽的生長對砧木根系的影響不大，主要還是砧木本身的根系特性決定。從最終統計的發芽率看，芽接法93.33%，靠接法80%，芽接法發芽率比靠接法高13.33%，從觀察的過程發現，靠接法有8株接穗腐爛死亡，芽接法無此現象，推測應是靠接法傷口較大，容易感染造成的。

圖2 不同嫁接方式下芽重、根長及發芽率的差異

2.2 嫁接后火龍果莖維管束的重建

火龍果嫁接后，除嫁接砧木和接穗刀口切面的接合部，重新形成愈傷組織促使傷口愈合外，莖內部維管束的重建也是嫁接成活及后續植株健壯生長的重要環節。火龍果葉片退化，肉質莖的解剖構造由外而內，一般包含表皮、皮層、維管組織和髓組成，維管束又包含中央維管束、側維管束和皮層內的很多細小維管束[10]。后兩者一般肉眼看不清，但當刺座分化成花芽或者莖芽，側維管束便會持續生長，變粗，支撐新芽的生長，成為新的中央維管束。

正常萌發生長的火龍果幼嫩枝條，莖棱邊刺座生長點還未萌發，刺座與中央維管束之間還未生成肉眼可見的中央維管束，如圖3c1所示。當自然生長的枝條頂端生長點被切除，無頂端優勢存在的情況下，莖棱邊刺座便會萌發新芽，由圖3c2和c3來看，芽很小的情況下，中央維管束便已完成構建；進一步觀察還未萌芽的刺座，可以發現刺座與母枝之間的副維管束細胞已然開始加速分化生長，慢慢形成肉眼可見的中央維管束，說明自然生長狀態下，火龍果枝條的萌發，在芽突破刺座生長點前，內部維管束便已下一步分化生長，為新芽的生長提供水分及養料的穩定供應。

圖3 中a為嫁接靠接法植株的嫁接部位簡易解剖圖，上部為接穗，下部為砧木。接穗下端與砧木結合部有一比較大的結，通過結把接穗和砧木的維管束連通起來，用于輸送水分和養分，砧木維管束在結合部上端已慢慢退化，接穗下端原有維管束存在明顯的嫁接切口造成的維管束損傷。且靠接法接穗上端、下端和結合部的創口均比較大，如圖a2和a3所示，植株生長時間長了，容易從結合部開裂，接穗頂端的缺口也容易腐蝕開裂，在生產中常見嫁接植株從嫁接部位撕裂。

圖3 中b為芽接法的簡易解剖圖，芽接法的切面較小，與砧木的結合部位外觀上雖然有明顯的愈合傷疤，但切開后發現，砧木和接穗已完美結合，基本看不出嫁接的痕跡。芽接法維管束的構建與自然生長的芽有點類似，也是先從內部構建新的中央維管束，但與自然生長的芽不同在于，芽接法接穗維管束分化過程中，并不是一下子就與砧木維管束結合，從刺座生長至砧木結合部會有幾個分支（如圖b1所示），最后再與砧木維管束結合。芽接法嫁接的植株成活后，更接近于自然生長狀態下萌發的枝條，傷口切面小，因而更利于生產。

圖3 黃色火龍果芽維管束構建情況

3 討論與結論

黃色火龍果嫁接普通量天尺火龍果的發芽率極高，芽接法發芽率93.33%，靠接法發芽率80%，甚至高于普通火龍果的嫁接發芽率，如戴俊等的研究[9]，用楔接法以普通白肉火龍果為砧木，接穗為“臺灣大紅”“紅水晶”“蜜寶”的抽梢率分別為20.00%、13.33%和10.00%，而靠接法的抽梢率更低。但同為楔接法，成活率差異也極大，如龐梅等的研究[7]，整體抽梢效率為77%，高于舌接、平接和靠接法。李加強等對火龍果芽接技術的探究表明[11]，“莞華紅”火龍果芽接成活率可達到93.3%，本研究黃色火龍果的芽接發芽率93.33%，與其一致，說明芽接法的嫁接發芽率普遍比較高。從不同的嫁接方式來看，在不考慮外界溫度、濕度等環境的影響下，火龍果嫁接成活的影響因素主要為嫁接切口的大小、砧木接穗切口的吻合程度以及不同品種間的親和度。切口越小越不容易產生污染，小切口在嫁接時，接穗、砧木間的切合度也更容易掌控和調節，芽接法的切口小，操作也比其余的幾種嫁接方式來得簡單易操作。在中央維管束的重新構建中，芽接法在芽接結合部，出現的不止一束維管束，說明肉質莖中本身存在有維管束，嫁接后互相愈合形成新的維管束，其中一束愈合程度和生長速度快，成為新的中央維管束。靠接法因接穗和砧木均存在中央維管束，且互相靠接，其中央維管束的構建是直接通過維管束愈合而成。

通過對真黃色火龍果的嫁接方法進行研究，并初步闡明嫁接后中央維管束的構建過程。通過試驗結果，在生產中，可以使用芽接法進行嫁接，操作簡易、節省接穗，嫁接發芽率高，愈合后的植株更接近于自然生長的植株，有利于植株的長年生產。雖然提出了合適的嫁接方法，但不同品種砧木嫁接是否能提高真黃龍果植株抗逆性，及果實品質及產量的影響情況等都屬于未知領域，有待后續進一步研究。