以游客互動行為為導向的旅游創新創業課程文獻綜述及學術展望

劉金廣 肖悅

摘 要：游客互動交往是旅游者在旅行過程中重要的旅游活動之一，這種社會關系質量直接影響旅游者的體驗質量，因此在旅游創新創業課程中加入有關游客互動的內容具有重要的意義。本文通過對游客互動和旅游創新創業課程的文獻研究成果進行梳理分析發現：①課程應加強游客互動研究中不同類型的互動形式之間的關系和影響機理研究，更加關注新興的旅游類型和游客類型；②課程應進一步探究游客互動會對游客產生的價值結果類型和影響機制以及對游客互動價值結果產生的影響因素；③課程內容應當緊貼時代前沿，著力探討在新時代旅游背景下的游客互動內容；④教學手段亟待多樣化，多使用情景化的案例教學方式。

關鍵詞：游客互動；內涵界定；結構維度；結果因素

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

基金項目：廣西高等教育本科教學 改革工程項目“‘互聯網+文旅融合創新創業項目聯動機制下的高校創業課程體系研究與實踐”（項目編號：2019JGB392） 。

引言

隨著經濟發展的需求以及政府的重視和扶持，高校創業教育被提到了一個新的高度。2015年5月，國務院辦公廳印發《關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》，指出到2020年建立健全課堂教學、自主學習、結合實踐、指導幫扶、文化引領融為一體的高校創新創業教育體系。2018年，教育部辦公廳印發《關于做好2018年深化創新創業教育改革示范高校建設工作的通知》，明確要求200所示范校要著力建設創新創業教育優質課程、著力提升教師創新創業教育能力、著力開展“青年紅色筑夢之旅”活動。

旅游業作為世界上最大的經濟部門之一，不僅為發展中國家創造了許多就業機會，同時也促進了出口增長并創造了經濟繁榮。旅游是典型的服務行業，游客（顧客）在享受旅游服務產品的同時也真正參與了旅游產品的生產過程，因此在旅游行業相對其他服務行業發生人際互動的概率要高得多。旅游者在旅游過程中會與他人進行互動，并通過這種互動構建各種社會關系，這種社會關系質量直接影響旅游者的體驗質量，因此研究旅游中的“人-人”社會關系具有重要的意義[1]。在以往的旅游創新創業教育課程中，常常忽略了有關游客互動的內容，因此，本文通過梳理游客互動行為、旅游創新創業課程理論和實證研究的最新進展，以期能引起國內外旅游教學者與學者對游客互動行為的重視，推動中國旅游創新創業課程發展。

一、創業教育與游客互動的研究

（一）創業教育的研究

創業教育起源于20世紀70年代的美國，受美國和西方思潮影響以及我國高等教育的客觀要求，創業教育理念開始在我國嶄露頭角，從1994至今，我國圍繞創業教育研究總體可概括為以下幾個方面。①關于創業教育與創業行為的研究。鮑銳等認為城市創新發展能夠有效推動大學生創業，同時創新創業教育能夠積極傳導城市創新發展與大學生創業行為[2]。邴浩通過對清華大學創新創業教育政策的研究發現創新創業教育政策能夠有效激發學生創新志趣[3]。②有關創新創業教育體系方面的研究。劉偉認為創新創業教育體系應當構建多學科系統化的課程體系以及推進產學合作打造實踐平臺[4]。郝杰等分析了美國發達國家創新創業教育課程的特點，提出了符合我國國情的具有科學性、可行性的創新創業教育體系[5]。馬永斌等提出我國的創新創業教育應當將專業教育與創業教育、必修課程與選修課程相結合的建議[6]。③關于在創新創業實踐研究方面的探討。何維芳認為創新創業實踐教育有助于積極培養和提高大學生自主創業能力[7]。張英對廣東技術師范學院的創新創業教育課程分析，提出我國創新創業應當注重實踐教育方面的內容[8]。常青等認為創新創業教育要將課程與實踐機制相結合，培養具有“多維型”創新創業實踐育人體系[9]。④在創新創業教育人才培養及實踐教學研究方面，構建高等院校創業教育體系應該從正確認識創業教育在高等教育中的定位，明確創業教育的目標和課程內容。曾爾雷等提出要積極轉變專業教師的角色，促進創業教育與專業教育的有機融合，功能、感知和長效性融合[10]。

（二）游客互動的研究

從信息傳輸的角度來看，游客互動是指信息在游客間傳遞的過程，通過互動、實際的旅游行為以及與其他游客進一步交往的意愿都會發生不同程度的改變[11]。黃穎在研究古鎮游客間互動時，把游客間互動定義為在一定旅游情境中發生的，陌生游客在相遇時相互之間所產生的如詢問、交談、同游等行為等信息交流的過程[12]。Libai等認為，在游客互動的過程中，游客的消費偏好和購買行為將會受到影響[13]。學者們主要采用了文獻研究法、關鍵事件技術方法、問卷調查方法、口頭參與等研究方法對顧客互動內容展開了研究。Huang在總結以往文獻的基礎上，根據互動事件類型把游客間互動分為：基本禮儀、建議和幫助、社交互動[14]。

客戶的服務體驗會受到其他客戶的行為和舉動的重大影響[15]。很多學者認為游客間互動會影響游客滿意度、旅游體驗以及行為意愿。在滿意度方面，Levy通過對參加文化遺產之旅的游客之間的互動關系進行現場實驗研究發現，提高游客互動的管理可以大大提高旅行團成員的滿意度和享受度[16]。Wu通過對包價旅游的游客互動進行研究后發現，積極和消極的游客間互動與滿意和不滿的游客滿意度之間具有正相關關系。在旅游體驗方面，彭丹認為出于社會交往的需求或“人氣旺”的原因，游客體驗受到他人在場與否的不同程度的影響[17]。Holloway等對澳大利亞農村和偏遠地區的游客進行的人種志田野調查的分析表明，與其他游客互動是游客旅游重要的組成部分[18]。在行為意愿方面，Moore等通過對高人際接觸服務業的顧客間互動行為的研究發現，良好的顧客間互動會積極影響顧客忠誠度和口碑傳播范圍[19]。

二、建議與意見

綜上所述，學術界在創業教育課程內涵、就業關系以及課程教學模式等方面進行了初步探索并取得了一定成果。但是，對于旅游創業教育中人際互動，特別是游客互動的內容涉及較少。游客互動是游客在旅游行為中重要的組成部分，對行程的滿意度、旅游體驗以及行為意愿具有十分重要的影響。如果利用人際關系、社會互動對旅游產業進行改革和創新是旅游創新創業教育中重要的研究主題，因此，為彌補以上理論的不足，本文提出以下幾點建議。

（一）增加有關游客互動的相互關系和影響研究的內容板塊

應增加旅游創新創業教育中有關游客互動的相互關系和影響研究的內容板塊，更加關注新興的旅游類型和游客類型。首先，雖然旅游創新創業教育對游客的類型、行為等基本概念有了初步涉及，但對于游客不同互動形式之間的相互關系和影響研究較少，如不同游客互動類型對游客旅游體驗和價值感知的作用效果如何？游客對不同的游客互動的態度是什么？這些內容都沒有出現在現有的旅游類課程中。其次，未來的課程內容應涉及更多新興的旅游類型的游客互動情況。通過文獻綜述可知雖然旅游創業課程包含主題公園、郵輪旅游、背包旅游、博物館旅游等內容，但是對于一些新興的旅游領域，如紅色旅游、公益旅游、民宿旅游等旅游形式和游客互動類型卻少有涉及。最后，游客的互動研究還可以從自愿和非自愿的游客互動如何影響旅游價值結果的角度來展開研究。有些游客互動是游客自愿主動發生的，有些互動是游客不自愿發生的。但是無論是自愿還是非自愿的游客互動都會對游客的旅游體驗和價值態度有影響，但這兩種互動形式的作用效果哪個較大？如何作用？影響機制是什么？都是日后旅游教育可以深入研究的主題。

（二）加入游客互動與價值創造之間聯系的內容

旅游創新課程應加入游客互動與價值創造之間聯系的內容，以便游客互動更好地創造商業價值。人際互動過程中會創造許多價值結果，因此越來越多的研究人員開始強調客戶作為價值創造者的作用[20]。但是，旅游創新教育并不關注游客之間的價值創造，缺乏對游客互動價值創造概念化，并從經驗上檢驗客戶如何促進彼此的價值創造。因此，將來的課程內容可以從以下兩個方面展開。一是從游客互動會對游客產生的價值結果類型和影響機制展開。例如，游客自身之間的互動，游客和當地居民之間的互動，旅游者和服務人員之間的互動，三者產生的價值結果有何不同？游客互動會對游客產生哪些不同類型價值結果？這些價值影響的形成機制是什么？影響作用大小如何？二是從對游客互動價值結果產生的影響因素展開。例如，影響游客互動價值結果產生的影響因素有哪些？直接因素和間接因素分別有哪些？哪些因素可以起調節作用？哪些因素的影響比較大？影響因子的影響機制是什么？理論依據是什么？

（三）探討新時代旅游背景下的游客互動內容

游客互動課程內容應緊貼時代前沿，著力探討在新時代旅游背景下的游客互動內容。許多學者通過研究發現特定的環境背景會對游客（顧客）互動產生影響[20]。根據《2019年中國文旅產業發展趨勢報告》顯示，中國旅游業發展面臨著對外開放持續擴大局面，多領域融合、科技創新發展、生態持續建設的發展新趨勢。在這個背景下，游客互動研究應當緊貼時代前沿，著力探討在新時代旅游背景下的游客互動內容。例如，如何借助游客互動提高中國游客的國際形象？在大數據共享經濟下如何將微信、QQ等傳統的通訊方式與抖音、快手、火山等新媒體互動方式相結合，以期利用游客互動的影響機制對旅游產品進行營銷、管理和評估？在旅游生態可持續發展的理念下，如何利用游客互動的影響機制對游客的環保理念和環保行為都可以成為日后旅游創新教育的新主題。

（四）教學手段多樣化

教學手段亟待多樣化，多使用情景化的案例教學方式。如今很多高校的旅游創新創業課程還采用比較傳統的教學手段，這主要是由于教師的科研時間嚴重擠壓教學投入時間，缺乏對最新旅游行業案例的收集，缺乏來自學校必要的經費和硬件支持等造成的。旅游教學是一門實操性較強的學科，因此需要教師在課堂上采用易于操作、形式多樣的情景教學手段，真實模擬在旅游過程中可能出現的游客互動場景，通過正反兩種互動行為的案例教學，使學生能夠深刻體會人際互動會對游客心理和行為帶來的影響，從而提高學生的興趣和探索欲。課程上所選取的有關游客互動的案例和問題要緊扣教學內容和目標，結合社會心理學、游客行為學、社會學等多個學科的理論知識，通過反復討論，鞏固和應用所學的知識點。案例教學應當嚴格把握課堂時間，在新課啟發和知識鞏固的階段靈活使用，以便讓學生體驗到真實的旅游情景，提高學生運用所學知識正確處理實際問題的能力。

參考文獻

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